rimonimo

Staub鍋といえば、無水調理ができる高級ホーロー鍋として有名ですよね。 じっくりと時間をかけて食材の旨味を引き出す本格的な調理器具というイメージが強く、一見すると時間に余裕のある方向けかなと思われがちです。 しかし実際に使ってみると、むしろ忙しい日々を送る方にこそ向いている調理器具だと実感しています。 無水調理の特性を活かせば、最小限の手間で最大限の美味しさを引き出すことができ、限られた時間の中で効率的に料理を進められるのです。 私は30代で2児の母として子育てをしながら、仕事も持つ兼業主婦です。 朝は子供たちの支度や送り出しに追われ、日中は仕事、夕方は保育園のお迎えから夕食の準備、入浴、寝かしつけまで、文字通り分刻みのスケジュールで動いています。料理にかけられる時間は限られており、できれば30分から40分程度で夕食を完成させたいというのが本音です。 そのため、手の込んだ料理よりも、効率的に栄養がとれる食事を作ることを最優先にしてきました。 時短レシピ、作り置きおかず、様々な工夫を試してきましたが、それでも「もう一品欲しいけれど時間がない」という場面に日々直面していました。 しかし、このStaub鍋を使い始めてから、私の料理に対する考え方が大きく変わったのです。 最初は「高価な鍋だし、時間のかかる煮込み料理専用かな」と思っていました。 でも実際に使ってみると予想を大きく裏切るほど便利だったんです。 この鍋、最大の魅力は、放置調理ができることでした。 冷蔵庫に残っている野菜類を適当な大きさ...