普段から料理が好きで、野菜炒めや餃子、目玉焼きなど、毎日のようにフライパンを使っていますが、何時買ったかも忘れた今のフライパンはとうとう限界が来たみたいです。真ん中が膨らみ油が淵に溜まり、コーティングも剥げ焦げ付くようになりました。「さすがにいい加減買い換えよう」と思い、Amazonで色々比較検討して見つけたのが、 平和フレイズ の「 ネオブル 深型 28cm（RA-9650） 」1,442円です。届いて使ってみてびっくり！これが期待を超える「 当たり 」でした。 28cmの大型なのに「驚きの軽さ」と「抜群の安定感」 初めは26cmから28cmに換えて、大きすぎないかと心配でしたが、全くの杞憂でした。まず手に取った瞬間に「軽い！」と思いました、今までの26cmより軽く感じました。これなら鍋振りをしても手首が疲れません。五徳に置いてまたびっくり、かなりはみ出しているのに安定しています、全然傾きません。この2点は地味ですが、使ってみないと分からないお勧めポイントです。 深型だから鍋振りが決まる！まるで中華鍋みたいです 深型は初めてですが、鍋底が絶妙なカーブで、野菜炒めを作る時なんかの「 鍋振り 」が抜群にやり易いです。深いカーブを具材がスルーって滑って空中に舞って返って来て、何だか調理が上手になった気分です。深さがあるから具材が外に飛び散らないし、ちょっとした煮物にも使えそうでレパートリーが増えそうです。 冷凍餃子12個が放射状に並べられて満足です 今迄の26cmでは餃子が放射状には並べられませんでしたが、これは...
