石井裕美

料理の工程の中でも、とくに手間がかかるのがみじん切りです。 均一に細かく切る作業は時間がかかるし、何より大変ですよね。 かといって、調理家電をわざわざ引っ張り出すのも億劫になりがちです。 そんなときにテレビで紹介されていたのが ドン・キホーテの「倍倍チョッパー」 でした。 今回は調理師専門学校を卒業し、長年調理の現場に携わってきた私が、倍倍チョッパーを使用した正直な感想をご紹介いたします。   倍倍チョッパーとは？ ドン・キホーテの倍倍チョッパーは、電気不要のハンドルを引くだけで刻む・混ぜるができる 手動式フードチョッパー です。 この商品の最大の特徴は名前のとおり容量の大きさにあります。従来の製品と比較すると容量が2倍（約900ml）にアップしており、一度でたくさんのみじん切りを作ることができるのです。 フタについたハンドルを手前に引くだけで、容器の中のカッターが回転し野菜などの食材を簡単に刻むことができます。 倍倍チョッパーは2つのアタッチメントが付属しています。 刻み用カッター ： ステンレス製の刃で、面倒な野菜のみじん切りを一瞬で完了させます。 かき混ぜ用ブレンダー ： ソースやドレッシングを混ぜるのに活用できます。   使用方法 以下は商品説明に記載されている使用方法です。 アタッチメントを容器にセットする 食材を容器の1/2くらいまで入れます。（固形の場合は小さく切ってください。） フタを閉めてロックがかかるまで右に回す。 ...

毎日の料理で欠かせない調理道具のひとつが、計量カップ。   私は元パティシエとして約9年間、製菓の現場で働いてきました。仕事では1g単位での計量が当たり前だったので、今でも家で料理やお菓子作りをする際は正確な計量を意識しています。   そんな私が最近愛用しているのが、ニトリデコホームの 「上横量れる計量カップ（300ml）」 です！ その名のとおり、目盛りが上からも横からも見えるようになっているんです。   料理中に何度も中腰になるのが面倒な私でしたが、上から目盛りが見えるおかげで、ちょっとしたストレスがなくなりました。今ではすっかり手放せない存在です。   今回は、気になる使い勝手やサイズ感など、実際に使ってみた感想をお伝えします。料理をもっと楽にしたいと思っている方の参考になれば嬉しいです。     実際に使ってみてまず感動したのは、やはり 上から目盛りが見える という点です。従来の計量カップは、しゃがんで横から目線を合わせないと正確な量がわかりませんでした。   些細な手間も何度も積み重なると疲れてしまいますよね。液体調味料を合わせるとき、首と腰がめちゃくちゃ楽だなと実感します。   また、先端がとがった注ぎ口になっているので、 液体をこぼさずに注ぎやすい のも特徴です。 我が家では冷しゃぶサラダのタレを入れる容器としても使っています。出来上がったタレをかけるとき、液だれせず狙ったところにきれい...