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さと

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誕生日に夫から買ってもらったStaubの鍋です。淡いミントグリーンのような色も気に入っています。とっても重いですが、煮込み料理は素材の旨味がでておいしくできるので気に入っています。肉じゃが・トマト煮込み・カレーなどをよく作ります。軽く炒めて、15~20分ほど煮てあとは火を止めてじっくり旨味を引き出します。保温性も高いです。圧力鍋も使いますが、この鍋もまた違った仕上がりになるように感じていいです。油コーティングをさぼってしまい、少し焦げ付きやすくなってきたので火力や炒めすぎに注意しながら使用しています。 #圧力鍋 #コーティング #ストウブ #ココット #ラウンド #ピコ #ミントグリーン #油コーティング #トマト煮込 #誕生日
【ストウブ】ピコ・ココット ラウンド 黒 20cm

【ストウブ】ピコ・ココット ラウンド 黒 20cm

staub~ストウブ~【フランス製】鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。※シーズニング(慣らし)不要です。※IH対応★三ツ星シェフが大絶賛ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。《セルフ・ベイスティング・システム》加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起)から、均一に滴となって戻ってきます。そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。・内側、外側共に黒マットエマイユ加工

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1台6役のブレンダーです。泡立て用とクラッシュアイス用のチョッパーはあんまり使ってませんが、ブレンダーと専用計量カップ、みじん切り用チョッパーはよく使っています。めちゃくちゃ切れ味がよくて、スムージーもムラなく仕上がります。ポタージュは鍋に直接ブレンダーを入れて攪拌でき、穴がなくて飛び散りにくいのもいいところです。みじん切りも5~10秒くらいでいいです。肉や魚をミンチやペーストにすることもできます。スイッチを指で微調整しながら強度変更できるのも気に入ってます。説明書に食材ごとの下準備の方法や目安量、スイッチの強度等の解説があるので使い方もわかりやすいです。手動で大根おろし作るのが面倒で、おろしディスクがセットのものを買いました。200gくらいの大根が20秒でおろせます。ただ、量が少なすぎると隙間ができているのがよくないのかおろし残りができてしまいます。刃が鋭いので、洗浄する際にケガしないように注意は必要です。音は工事音のようにうるさいですが、しっかり調理できることを重視しているので私はあまり気になりません。愛犬はちょっとびっくりすることがあります。 #切れ味 #ブレンダー #スイッチ #クラッシュアイス用 #専用計量カップ #直接ブレンダー #用チョッパー #チョッパー #スムージー #ポタージュ
BRAUNハンドブレンダー マルチクイック7(MQ7035IGWH)

BRAUNハンドブレンダー マルチクイック7(MQ7035IGWH)

ブラウンマルチクイック7 ハンドブレンダー 400wパワフルモーター、コントロールボタンはイージースマートテクノロジーで押す力だけでパワーをコントロール、直感的に使用できる。MCチョッパーの容量は大容量500ml、おろしディスクをセットすれば大根などの野菜も滑らかにおろせる。 「つぶす・混ぜる・泡立てる・きざむ・おろす・砕く」の1台6役。ハンドブレンダー本体、MCチョッパー500ml、専用計量カップ600ml、泡だて器、おろしディスク、アイスカッターがセットになっている。