NISHIMI3

ガラスの保存容器として人気の高い 「iwaki パック＆レンジ」 。我が家では 角形の４点セット（型番PSCPRN-4W2） を購入し、５年ほど使用しています。大中小の容器はそれぞれ使い勝手がよく、食材の保存だけでなく食器としても活躍してくれます。我が家での使い方をご紹介します。 小（２００ｍｌ）は、ご飯のお供を入れたり、薬味入れに。 ころんと可愛い小サイズには、ご飯のお供を入れています。塩こんぶや明太子、しらすなど朝食時には冷蔵庫から出してずらりと並べます。ガラスなので中身が見えて選びやすく、食後はフタをしてそのまま また冷蔵庫にしまえます。カレーの時の福神漬けやネギなどの薬味入れにもぴったり。色移りやニオイ移りがしないので、キムチを入れても安心です。 中（５００ｍｌ）は、ゆでた野菜や副菜の作り置きに 長方形の中サイズには、ゆでた野菜を入れることが多いです。お弁当用のブロッコリーなどを保存しています。キャロットラペなど、ちょっとつまめるような副菜にもちょうどいいサイズです。ゆで卵がちょうど４つ入り、煮卵を作るにも最適。 この細長い形が冷蔵庫内の隙間にも入れやすく、とても使い勝手が良いのです。 大（１．２Ｌ）は、主菜の作り置きやオーブン料理に 大きくて平たい大サイズは、３人前の主菜も難なく入ります。肉じゃがなど、食べる時にそのままレンジで温めることが出来て時短です。南蛮漬けを作っておくことも。平たい容器なので、味が全体によく染みわたります。 さらに、オーブン料理が可能なのでグラタンもよく作ります。焼き上がり...

我が家で、毎日使用する ル・クルーゼ マルミット１８cm 。１０年前に友人にプレゼントしてもらったのですが、今でもずっと現役で活躍してくれています。 およそ１００年前にフランスで登場し、ホーロー鍋のパイオニアともいえるル・クルーゼ。使うたび「さすがだな」と思う頼もしさです。大きなル・クルーゼも便利ですが、 １８cmのマルミット は３人家族の日常使いにとても便利です。我が家流の使い方をご紹介します。 お米を炊くと美味しい！ 我が家では、お弁当用のご飯を炊いています。１８ｃｍだと１合～１．５合のお米が炊け、お弁当にぴったりです。約１０分で炊きあがり、その後１０分ほど蒸らしておけばよいだけなので、炊飯器より時短。忙しい朝に助かります。この鍋で炊いたごはんはふっくらと甘く、家族みんな大好きです。 スープや煮物も得意です。 ３、４人前のスープやシチューを作るのに最適です。さらにおすすめは筑前煮などの煮物です。野菜が甘く、とてもおいしく仕上がります。コツは煮汁を少なめで調理すること。フタをして煮込めば、少ない水分で野菜にじんわり味が染みこみます。 ガスを止めても、フタをしめておくと高い温度を保ち続けて余熱調理ができます。ガス代の節約にもつながるのです。 見た目もすてきなので、そのまま食卓へ。 コロンとした形も可愛く、ル・クルーゼならではの鮮やかなカラーもすてきです。鍋そのままをテーブルに出してもおしゃれです。おもてなし料理にもぴったりで、テーブルに運んでからフタを開けると、「おー！」と声があがることも。ワクワクする演出も叶いま...

我が家で、ほぼ毎日使う 「ボルミオリ・ロッコ」のボデガグラス（型番 BO-1917）。 シンプルで、丈夫で、何より用途がたくさんで、どんなシーンでも便利に使えます。「こんなときにも！」と思わず驚いてしまう用途をたっぷりご紹介します。 グラスとして 背が低いから安定感があり、子どもも安心 まずは、飲料のグラスとして。我が家で愛用中なのは220mlサイズですが、子どもが麦茶などを飲むにもちょうどいい量です。背が低くどっしりとした安定感があり、ひっかけて倒す心配がありません。 サラダやデザートのカップとして。ちょっとした食材もおいしそうに サラダを盛り付けるにもぴったり。食材を入れて、プレートに載せれば、カフェ風のおしゃれな演出も叶います。 ヨーグルトやシリアル、果物など、デザートを入れるのも便利です。クリアなガラスで、何てことのない食材がおいしそうに見える気がします。 和風にも合う。小鉢としても使えます。 和風の小鉢として、おひたしや胡麻和え、冷ややっこなどの副菜を入れても使えます。夏には、そうめんなどのつゆ入れにも最適。シンプルなので、どんな料理にも合うのが嬉しいですね。 料理にも大活躍。電子レンジ、オーブン、湯せんにも使えます。 強化ガラスなので、電子レンジやオーブンの高熱にも耐えられます。我が家は湯せんでプリンをよく作ります。断面が見えるので、蒸し具合も確認できます。 蒸しあがりは、とても熱く、突起が無いので持ちづらいのが難点ですが、粗熱を取ってそのまま冷蔵庫に冷やすことができて便利です。茶...

パパっと簡単に、小学生の子どもにも美味しく野菜を食べさせたいといつも思っている我が家。そんな時に便利なのが、グリラーです。 イブキクラフト TOOLSグリラー（メーカー型番4220-19） グリラーは、土鍋にも使われている耐熱陶器製の調理器具です。直火やオーブン、トースター、電子レンジで使えます。 我が家でおすすめの使い方は、断然「魚焼きグリルでの使用」です！時短なクッキングをかなえてくれるのです。 ■魚焼きグリルで、かんたん調理 野菜のグリルを作るときは、食材を切りオイルと塩をまぶし、ふたをして魚焼きグリルにインするだけ。 ガス台が空くので、同時に汁物など他のおかずの調理ができます。 じゃがいもなどかたい野菜は、魚焼きグリルに入れる前にあらかじめ電子レンジでチンしておくと、さらに時短に。 レンジにも使える陶器だから便利です。 ダッチオーブンのように全体に熱がまわり、遠赤外線効果で、ほくほくに美味しく仕上がります。 どんな野菜も、シンプルな味付けで美味しい！子どもも喜んで食べるので助かっています。 なすのチーズ焼きやグラタンは、途中フタをとってチーズに焦げ目をつけることもできます。 ■見ためも可愛いから、そのまま食卓へ。 調理器具ですがどんな料理も映える気がして、そのまま食卓へ出しています。遠赤外線効果で冷めにくく、熱々を長く楽しめます。 ■洗い物も少なくて、楽々 もちろん魚を焼くのも便利です。魚焼きグリルで魚を焼くと、においが残ったり、飛び散りがあって大変。網や...

我が家で２０年ほど愛用している 柳宗理のミルクパン 。 はじめて出会ったのは結婚式の引き出物カタログでした。 なんとなく使いやすそうという気持ちで選んだのですが、その使い心地の良さにどんどんはまっていきました！ のちに２代目を購入し、今や、毎日使わない日はありません。 そんな愛用品ミルクパンの これぞというおすすめポイント をじっくり紹介していきます！ ◇大きさがちょうどいい！ ミルクパンは１．２ L と一般的な片手鍋より小ぶりですが、 この大きさがとても便利なんです。 少量なので お湯が沸くのが早く 、忙しい朝にコーヒーのお湯をさっと沸かすことができます。 カップ麺のお湯を沸かしたり、家族３人ぶんのお味噌汁を作ったり、何かと小回りがききます。 ゆでたまごを作るのにも重宝するし、真冬は湯たんぽのお湯を沸かすのにちょうどいい！ 野菜をゆでるのも楽々 です。 ブロッコリーは少量のお湯でゆでると、色どりよく甘みが増すのですが、このミルクパンに少しのお湯と塩を入れフタをして蒸し茹でにすると、とても美味しく仕上がります。 小さいながら、ほうれん草なども一束まるまるゆでられます。 少量のお湯で済むぶん、 時短でエコになっている んじゃないかと思います。 ◇注ぎやすい！ このミルクパンの最大の特徴といえば、 左右にある注ぎ口 です。 不器用な私ですが、まったくこぼれず、垂れず、はじめて使った時は感動しました！ ...