ニトリの「IH・ガス火 スピンコーティングフライパン」がいかに軽量でくっつきにくいのかをご紹介します。 昨年ヨーロッパのいろんな国を旅してきた、わたしとフランス人の彼。旅先では、いろんな国のキッチンでさまざまなタイプの調理器具を使ってきました。料理するときに一番困ったことはというと、食材がフライパンにひっつくこと…！バターや油をフライパンに十分しいても、卵や肉が断面にくっつくくっつく…！調理後の洗い物では、スポンジがフライパンの底に付いた食べ物のカスだらけになり、よく苦戦しておりました…。 そんな経験を経て、わたしとパートナーは日本に帰国。実家に滞在中、わたしが3年前一人暮らしのときに購入し1年ほど使っていたニトリのフライパンで料理する機会がありました。そのとき彼が作ってくれたフィリピン料理の「アドボ」は、酢や醤油でマリネした鶏肉をフライパンで焼き、じゃがいもや玉ねぎと一緒に煮込む料理。そのとき心配だったのは、もちろん鶏肉がフライパンにくっつくことでした…！ そこで、マリネ済みの鶏肉をごま油で炒めた後、一度鶏肉をお皿に取り出すタイミングをじっと観察していました。すると、なんとフライパンの底はさらさらつるつる！！鶏肉はきれいに焼けていたうえに、フライパンの底にくっつくことなくきれいに取り除くことができていて、わたしも彼もびっくり！！ 1年ほど使った状態でも、このフライパンのコーティングははがれることなく、しっかり食品の粘着を防いでくれていますし、傷やヒビもほとんどありません。「そんなに値...
