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結婚祝いにいただいたル・クルーゼ。憧れの高級お鍋に、まだ20代だった私は大変喜びました。約4キロの大物を膝に乗せて電車に乗ったのは少し恥ずかしかったですが、嬉しさのあまりに4キロという重さを忘れて、帰り道は踊り出せそうなくらいご機嫌だったのを覚えています。 【 どんなお鍋？】 22センチはシチューにカレー、おでんなど、煮物はたっぷり3～4人分作れます。鮮やかなオレンジ色のお鍋に最初こそ驚きましたが、内側はクリーム色なので、調理中の見え方は普通のお鍋とまったく変わりません。外側の元気なビタミンカラーは、目に入るだけで毎日の憂鬱なごはん作りの気分を明るくしてくれますし、素敵な鍋に入っていると、いつものお料理もこころなしか美味しそうに見えるものです。 ぱきっとしたオレンジ色。キッチンに彩りを与えてくれます。 【メリット】 この鍋のありがたいところは、挙げたらきりがありませんが、まず外せないのが圧倒的な保温力です。保温力が非常に高いので、同じくらいの大きさの鍋と比べると、明らかに早く、そして柔らかく煮えます。それまでは実家の棚に眠っていた、いつ買ったのかもらったのかもわからないノーブランドの両手鍋でカレーなど作っていたのですが、大きい根菜にはなかなか火が通らず、せっかちな私は先に野菜をレンチンしてから作り始めることもしばしばでした。それが、初めてル・クルーゼを使ってカレーを作った日は本当に驚きました。いつもと同じ材料、同じ作り方で作ったのに、出来上がったものはまるで別物。お肉は柔らかいし人参は角が取れて味が染みこみ、玉ねぎはもちろんとろとろ、じ...