金属製調理バットは、長方形で底が浅く平らな容器です。100円ショップなどで売られており、サイズも数種類あります。 この記事では、経験18年の料理人が金属製調理バットの魅力をお伝えします。20年近く愛用してきた、実体験にもとづいた内容です。 便利な料理道具をお探しの方は、最後まで読んでみてください。 金属製調理バットの魅力 金属製調理バットの魅力は 「さまざまな用途に使える」 ことです。 カットした食材を並べる 揚げ物の受け皿にする 食材に粉やパン粉を付ける 調味液やタレに漬け込む 保存時に食材を乗せる 冷凍品を流水解凍する 汁気のある容器の下に敷く など 食材を乗せるのはもちろん、形状を活かして揚げ物の受け皿として使うことも可能です。食材に粉をまぶしたり漬け込んだりするのにも便利で、保存や解凍時にも重宝します。 また、手作りの漬け物やジャムなどを保管する際も、金属製調理バットが活躍します。 下に敷いておけば、汁が垂れて床が汚れることもありません。 金属製調理バットには、ステンレス製とアルミ製があります。 ステンレス製は保温性が高く、アルミ製は熱伝導率に優れています。 どちらも100円ショップで手に入り、値段も手頃です。 金属製調理バットを約20年愛用してきた感想 20年近く金属製調理バットを愛用してきた私が、とくに便利に感じている点を挙げていきます。 軽くて扱いやすい 収納場所を取らない さまざまなものを乗せられる 保温...
