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Sachi

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最近SNSでよく見かける、 スペイン発のARCOS アルコステーブルナイフ! ホームベーカリーで焼いた、ホカホカの焼き立てパンも、 固いフランスパンも、きれいにスパっと切れるので、 パン好きのわが家には手放せないテーブルナイフです。 ARCOS アルコスとは アルコスは、1734年にスペインのアルバセテで創業した、 テーブルナイフや調理ナイフを専門とする会社です。 ARCOS アルコステーブルナイフ アルコステーブルナイフは、 アルコス独自のステンレス「二トラム」を使用していて、 硬度・切断力・刃先強度が強化されているので、 業務用だけでなく、家庭用としてもとても使いやすいテーブルナイフです。   下側にみえる細かいギザギザの刃がで、 食品をつぶさず、スパっと気持ちよく切れるのが最大の特徴です。 刃の目のギザギザが細かすぎ、よく見て使わないと うっかりと逆向きに切ってしまうと危ないので 必ず上下をしっかりと確認してから 気を付けて使っています。 1年間毎日使い続けていますが、研がなくても切れ味は最高! 使いやすいので、わが家では15㎝と10㎝を、 食材の大きさ、料理などにより 使い分けています。 また食洗機で洗えるので、衛生的にもよく、お手入れも簡単です。 ご覧のように先端が丸くなっているので、 バターナイフとして使えるのもありがたいですね。 1年間毎日使い続けていますが、研がなくても切れ味は最高! 使いやすいので、わが家では15㎝と10㎝を、食材の大きさ、 料理などにより 使い分けて...
ARCOS アルコステーブルナイフ

ARCOS アルコステーブルナイフ

スペインのナイフブランドARCOSのテーブルナイフです。細かな波刃で、パンやトマトなどの食材をつぶしにくく、食卓から簡単な下ごしらえまで幅広く使えます。

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アラジン グラファイト ミニグリラーを初めて見たときは、かわいいけれど小さすぎるかも? でも実際に使ってみると、ビックリするほど便利だったのでご紹介します。   アラジン グラファイト ミニグリラー   サイズは幅355mm、奥行き255mm。 コンパクトサイズなので、テーブルに置いてもまったく邪魔にならない大きさです。   ダイヤルの切り替えは、弱火・減煙・強火の3つ。 その中でも特に便利なのが「減煙モード」です。 焼肉など、煙が出る調理の時は、「減煙モード」がとても便利です。 一人暮らしをしている息子が、 一人焼肉用のグリルを使っていました。 でも焼肉をすると、脂でテーブルも床もベタベタ! そして煙で部屋がこもるので最近は使わなくなったと話していました。 特に床がベタベタになるので、掃除が大変だそうです 賃貸のマンションなので、あとのことを考えると 壁・床が汚れると、退去するときにも部屋清掃のコストが上がります。 アラジン グラファイト ミニグリラーなら「減煙モード」を使うと、 脂も飛び散らず、煙も出ないので 一人暮らしの息子にプレゼントしたいと思っています。   小さいながらも、プレートはA4サイズ以上、 また消費電力も750Wで省エネ。 以前に毎日ホットプレートを使ってると 電気代が高くなったので、できるだけ使うのを控えていましたが 750Wなら、1時間あたり約23円~24円なので経済的。 1kwh=31円で計算(2026年1月現在) プレートはフッ素...
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スーパーの特売食品。 安いから買っておこう! そう思って大量に買ってしまって 腐らせてしまった!そんな経験ありませんか? せっかく節約しようと思って買った特売品。 これってもったいないですよね。 ついつい安いと思うと買ってしまい腐らせてしまって後悔。 そんな時に役に立つのが、真空パック器。 真空調理がブームになる前から企業様で真空調理レシピ開発をしていました。 この記事では、真空パック器タスカリアのメリット、デメリットをご紹介します。   真空パック器タスカリア   真空パック器タスカリア|メリット ・操作が簡単なので、シニア世代、機会が苦手な方にも簡単 ・水分の多いものも真空パックできる ・食べかけの袋菓子も真空保存できる ・キャニスタ-で、カレー・シチュー・煮物も真空保存 水分が多いものには不向きという真空パック器が多い中 タスカリアには、ドライモードとウエットモードがあり、 水分があっても真空パックにすることが出来ます。 またキャニスターもあるので、シチューやカレーも真空保存できるのでとても便利!   <h3>真空パック器タスカリア|デメリット</h3> 私がタスカリアを長年使っていてデメリットと感じることは1つだけです。 ・キャニスターはレンチンできない せっかくキャニスターで真空保存したシチュー・カレーがレンチンできないので 温めるときに別の容器、あるいは鍋に移し替えて温めなおししないといけません。 それがデ...
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低温調理とは フランス料理が起源とされる低温調理は、食材を真空パックし、低温でじっくりと火を入れていく調理方法です。 ここでは家庭で手軽に使える低温調理器ボニークのメリット・デメリットをご紹介します。 ボニークを使ったわが家の絶品レシピ 真空調理はローストビーフのようなパーティ料理だけでなく、 普段の食事にも便利なのが特徴です。 お弁当の副菜もとても簡単に。 ポリ袋を使えば一度に数種類作れるので、忙しい主婦の味方です。 ※ 設定温度は60度で、食材に合わせて時間差で取り出します。   低温調理における必須の衛生管理事項 ・食中毒予防のため、素材のグラム数はかならず守ってください。 ・また直前まで冷蔵庫で保存してください。   ローストビーフ 材料 牛ももブロック 300g(厚さ3センチまで) 塩 小1/2 ブラックペッパー 適量(強め) ソースの材料 赤ワイン 大1 醤油 大2 肉汁 大2 わさび 適量 作り方 1 牛ももブロック肉に、塩・ブラックペッパーをしっかりとすりこむ。 2 1をポリ袋及びジプロックに入れ真空にする。 ※ ボニーク加熱時間 1時間30分 仕上げ 1 ポリ袋から肉を取り出し、フライパンに置き 強火でさっと焼き、冷めてから薄く切って盛り付ける 2 肉を取り出し、袋に残った肉汁をフライパン戻し 調味料と一緒に煮詰め、1にかけわさびを添える。   サーモンのコンフ...
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ず~っと気になっていた半月まな板。奥行きがあり、スペースを有効に使えて作業効率がとっても良いです。 今までは、プラスチックのまな板は包丁が刃こぼれするという先入観で使わずに 木のまな板しか使っていませんでした。 でもatomico まな板 半月は、ポリプロピレンに「熱可塑性エラストマー」が配合された材質なので、 弾力があり食材が切りやすく調理が楽しくなります。また食洗機対応なのもとっても嬉しいです。 年齢を重ねると調理器具が重いのもかなり負担ですが、片手でさっと持てるのでラクチンです。 #まな板 #包丁 #プラスチック #ジャパン #半月型 #グレー #熱可塑性エラストマー #ポリプロピレン #食洗機対応 #作業効率
【CBジャパン】まな板 半月型 グレー 抗菌 スペースを無駄なく使える半月まな板 atomico

【CBジャパン】まな板 半月型 グレー 抗菌 スペースを無駄なく使える半月まな板 atomico

丸型の手前部分をカットした「スペースを無駄なく使える半月まな板」長方形のまな板に比べて面積が広く奥行きがあるので、切った食材をまな板上部に置いたまま他の食材をカット出来ます。シンプルかつ実用的なデザインで一人暮らしにもおすすめ。溝がある面と溝が無くフラットな面の両面使える仕様なので、切る食材で分けることも可能です。毎日の料理からキャンプやバーベキューなどのアウトドアまでお使いいただけます。ポリプロピレンに「熱可塑性エラストマー」が配合されているので、適度な硬さと程よい弾力があるのが特徴。包丁の刃あたりが優しいので、食材が切りやすく刃こぼれを防ぎます。まな板自体にも深いキズが付きにくいので安心です。切り終えた食材を載せたまま、複数の食材をいっぺんに切れるので、省スペースでも扱いやすいです。軽い(約216g)ので、食材を移すときも扱いやすいです。使わないときは立てて収納することができます。お手入れは食器洗浄機や熱湯消毒ができるので、清潔にお使い頂けます。抗菌仕様なので菌が繁殖しにくく、毎日清潔にお使い頂けます。抗菌性試験:JIS Z 2801