IH対応コーティングフライパンの徹底比較
谷口金属(たにぐちきんぞく)｜【谷口金属】IH対応 ダイヤモンドコート すべすべ超軽〜い2 フライパン20cm：写真はシリーズ集合です。比較対象は20cm単品です。
IH対応コーティングフライパンについて
IHクッキングヒーターに対応し、調理面にこびりつきを抑える表面加工を施した丸型のフライパンです。ガス火専用品や、調理面に加工のない鉄製フライパンとは区別して扱います。また、IHへの適合と内面加工の扱い方は別の条件となります。本記事では単品のフライパン本体を比較し、目盛付きの深型や仕切り付きのものも含めて対象としています。付属品単体や鍋セット、玉子焼き器、グリルパンなどは対象外としています。
IH対応コーティングフライパンの選び方
IHで使えるフライパンを選ぶ際、加熱できるかどうかと表面加工の扱い方はそれぞれ別に確認する必要があります。見た目の印象や価格、あるいはコーティングという言葉の響きだけで選んでしまうと、自宅の熱源と合わなかったり、収納場所に収まらなかったりする事態が生じます。そのため、素材、サイズ、取っ手の形状といった具体的な仕様をあわせて確認していくことが重要になります。
しかし、IH対応と書かれていることだけで選ぶと、内面加工の使用条件、IHへ接する底面、収納寸法、実重量が自宅の設備や使い方に合うかを購入前に判断できないという悩みを抱えがちです。本体の材質名だけで熱回りや扱いやすさを結論づけず、公称直径とは異なる実際の底面径や取っ手込みの全長、さらにはメーカーが指定する火力や洗浄条件を個別に照合していく必要があります。表面加工の名前だけを見て選ぶと、日々の手入れ方法を見誤ることにもなります。
本記事では、IH対応コーティングフライパンを納得して選べるように、素材・構造、サイズ、取っ手・収納、表面加工といった具体的な判断軸に分けて情報を整理します。取っ手込み外寸や対応型番、完成品重量といった仕様を個別に確かめ、IHヒーターや収納場所、持ち上げ方にどう影響するかを解説します。自分自身の調理環境や収納スペースに適合する一枚を見つけるための具体的な視点を提供します。
商品の選び方
良いコーティングフライパンが生活に及ぼすメリット
「こびりつきにくい」と明記された商品は、汚れが落ちやすく調理後の片付けがスムーズに進みます。
加熱によって内面に模様が浮かび上がる機能を持つ型は、食材を入れる適温が一目で分かって便利です。
片手でラクに調理できると案内された型なら、洗う時も負担が少なく済みます。
調理時にこびりつきにくく、お手入れが簡単になる
商品説明において「こびりつきにくい」「お手入れ簡単」と明記されているフライパンを選ぶと、日々の調理や片付けがスムーズになります。こびりつきにくさを案内する型には、内面にふっ素樹脂加工などを施したものがあります。こびりつきにくさと汚れの落としやすさを備えた型なら、調理から片付けまで扱いやすくなります。
毎日のように使う道具だからこそ、洗う際の手間が省けることは大きな利点です。ただし、ふっ素加工が施されていても、商品ごとに指定されている適切な扱い方は異なります。金属ヘラが使用できるかどうかや、食洗機の使用を控えるべきかといった独自の注意書きが添えられている場合があるため、個別の使用条件を守って扱うことが大切です。
内面の模様で調理開始の適温やタイミングが分かる
加熱すると内面に模様が出る型なら、その変化を見て食材を入れる適温が分かります。この機能を持つ型は、加熱していくと内面の表面に特定の模様が浮かび上がるように設計されています。フライパンの表面を見るだけで調理を始める適温が分かるため、食材を入れるタイミングが一目で分かって便利です。
調理のたびにフライパンの温度を気にする負担が減り、日々の料理をより快適に進めることができます。なお、この模様が案内するのは、あくまで調理を開始する目安となるタイミングです。
軽いため片手でラクに調理でき、洗う時の負担が少なく済む
フライパンの仕様として「軽量」「軽いため片手でラクに調理ができる」と明示されている商品は、実際の扱いやすさに配慮して作られています。軽いため片手でラクに調理できると案内された型なら、その扱いやすさを普段の調理に生かせます。調理中だけでなく、シンクに運んで洗う際にも重さを感じにくいため、片付けの負担が少なく済みます。
同じサイズでも製品によって重量感は異なるため、軽量であることの恩恵を活かして快適に使えることは大きなメリットです。ただし、具体的な重さの感じ方や片手での扱いやすさには個人差があることも考慮しておきます。
コーティングフライパンを比較する際に重要なポイント
持ち方と収納場所に合う形を
本体と底の材質の違いで選ぶ
焼く面と置き場所に合う寸法を
使う道具や洗い方に合う加工を
取っ手・収納
「取っ手・収納」では、取っ手を含む全長と形状を比べ、収納に必要な場所を考えます。製品の説明に、短め、アップ型、スクエア型といった取っ手の形状や、表面仕上げ、吊り下げ用のフック穴の有無が明記されている場合は、それらを基に調理動線や収納方法を検討します。 しかし、素材や形状の説明から、実際の使い心地や収納の可否を推測することは避けます。たとえば、「短め」という表現があるからといって、具体的な全長や収納スペースに収まるかどうかは確定しません。フェノール樹脂や天然木といった素材名についても、それが取っ手の長さ、取り付け方法、加熱時の熱くなりにくさ、握り心地を直接示す測定値ではありません。樹脂素材であるという記載だけで、取り外せる、熱くならないと判断するのは誤りです。 また、収集した資料に取っ手の素材に関する記載があっても、形状や吊り下げ可能かどうかを特定できない場合があります。仕様が未確認であることは、その製品に機能が備わっていないという意味ではありませんが、別の型番の仕様を流用して推測することも避けるべきです。宣伝文句やカテゴリーの代表画像から個別商品の使い心地を決めるのではなく、記載された事実と不足している情報を分けて整理し、推測による判断を防ぎます。
素材・構造
「素材・構造」については、本体の材質、IHヒーターに接する底材、層の構造を別々の仕様として分けて確認します。本体と底に使われる金属が違うため、素材名と使われている部位をセットで比べます。 アルミニウム製の本体にステンレス鋼の底材を貼り合わせた構造の製品は、同一型番の仕様において本体と底材がそれぞれ明記されます。一方で、本体そのものがアルミとステンレスの二層鋼になっている製品もあり、これらは底だけへ別材を付ける構造とは異なります。ステンレスのはり底がある製品を「本体全体の材質がステンレスである」「本体も多層構造である」と読み違えないように注意が必要です。 さらに、底材の記載が見当たらない場合でも、それが直ちにステンレス底がない証拠にはなりません。同様に、IH対応という表示があるからといって、特定の底材が使われている証拠として変換して考えることは避けます。層数や材質の名称から加熱性能を補って考えるのではなく、本体の仕様とIHに接する底の仕様を混同せずに読み解くことで、目当ての構造を持つ製品を正確に区別して選ぶことができます。不明な構造を既知のものとして扱わず、記載された事実に基づき比べます。
サイズ
「サイズ」を比較する際、公称直径だけを見て判断すると、実際の使い勝手や設備の条件と食い違うことがあります。フライパンには、公称直径のほかに底面径、内径、深さ、取っ手を含めた全長、重量といった複数の寸法が存在します。これらは用途が異なるため、分けて確認する必要があります。 例えば、16〜20cmのサイズ帯では、作れる量や扱いやすさをひとくくりにせず、底面径、深さ、全長を別々に確認します。22〜26cmのサイズ帯でも同様に、公称直径だけでなく、IHクッキングヒーターに接する底面径や、収納時に影響する全長を分けて比べます。「20cmだからこのくらいだろう」「標準的な大きさだから大丈夫」という印象だけで選んでしまうと、自宅のIHヒーターのコイル径と底面径が合わなかったり、収納スペースに取っ手が収まらなかったりする原因になります。 公称直径は、底面径や深さそのものを表す数値ではありません。小径だから軽い、大径だから重いと決めつけず、調理面、熱源、収納のそれぞれの目的に応じて必要な数値を商品固有の仕様から拾い出し、自宅の環境と照らし合わせて比較することが大切です。
表面加工
「表面加工」は、コーティングの種類と、商品ごとに定められた使用条件を分けて確認します。加工の名称だけを見て、耐久性や洗いやすさを決めずに比較することが重要です。 調理面にふっ素樹脂加工を施したフライパンは広く普及していますが、同じふっ素樹脂系であっても、メーカーが指定する火力、使える調理ツール、適した洗浄方法は商品によって異なります。また、ダイヤモンドやマーブルといった名称が使われている場合、それらは粒子や意匠の名称であり、その言葉だけで樹脂の種別、層の数、耐摩耗性が確定するわけではありません。セラミック系加工は無機系の表面層を使う種類であり、ふっ素樹脂系とは異なる性質を持ちます。 加工名だけで長持ちすると判断し、金属製ツールの使用可否や食洗機の対応状況を確認しないと、普段の道具や洗い方と合わなくなります。必要な予熱の仕方、油を引く必要があるか、対応する火力などの取扱条件も、加工名と結びつけて推測するのではなく、商品ごとの仕様で確かめます。内面の見た目や加工名という印象だけで選ばず、商品固有の予熱、油、火力、洗浄の条件を個別に確認し、想定する使い方と合致するかを照合します。
素材・構造
本体全体がアルミとステンレスの積層構造。見た目だけで判断せず、材質表と完成品の重量を確認して選びましょう。
アルミ系本体にIH対応のステンレス底材を接合。全面二層鋼とは区別し、本体と底の材質、全体の重量を確認して選びましょう。
本体にアルミニウムや合金を使用。素材名だけで軽さや構造を断定せず、材質表、対応熱源、完成品の重量を確かめましょう。
アルミ・ステンレス二層鋼の本体
フライパンの本体そのものが、アルミニウムとステンレスの積層構造で作られている種類です。異なる素材を重ねることで、それぞれの特性が調理面に影響を与えます。全体が多層になるため、単一素材のものとは重さや扱いやすさが異なります。外観の雰囲気だけで構造や軽さを判断せず、同じ型番の材質表をよく読み込んでください。本体全体が二層鋼であることを明示しているか確認し、対応熱源、実際の寸法、完成品全体の重量を踏まえて、無理なく扱えるものを選びましょう。
アルミ本体とステンレス底
アルミニウム系の本体に、IH対応のためのステンレス鋼の底材を貼り合わせた構造の種類です。底面のみに別の金属が追加されているため、全面が二層構造になっているものとは区別されます。本体の材質や底材の厚みによって、手にしたときの重心や全体の重さが変わってきます。一部の部品の材質だけで全体の性能を決めつけないことが大切です。同じ型番の材質表で本体と底部の素材を分けて確認し、対応する熱源の条件や全体の寸法・重量を考慮して用途に合うものを選んでください。
アルミニウム系本体
本体の素材にアルミニウムやアルミニウム合金を採用している種類です。素材そのものの特性が日々の調理や洗浄時の扱いやすさに関わります。ただし、「アルミだから必ず軽い」「アルミだから底板がない」と一律に断定することはできません。製品によって加工方法や最終的な重さは異なります。購入の際は、同じ型番の材質表を直接確認してください。底材の記載の有無や対応熱源、実際の完成品の寸法・重量を総合的に確かめ、ご自宅の環境で安全かつ快適に使えるか判断しましょう。
サイズ
少量の調理向き。公称直径だけでなくIHが反応する底面径、深さ、収納に必要な全長を確認して選びましょう。
幅広い調理に活躍するサイズ。標準的という印象に頼らず、実際の底面径や深さ、取っ手込みの全長と重量で選びましょう。
16〜20cm
少量の調理や副菜作りに適した小回りの利くサイズ帯です。シンクでの洗浄がしやすく、限られた収納スペースにも収まりやすいのが特徴です。ただし、「小径だから」という印象だけで選ぶのは避けましょう。自宅のIHヒーターが反応する底面径を満たしているかどうかが重要です。購入時は商品パッケージや説明書で、公称直径だけでなく、実際の底面径、深さ、取っ手を含めた全長、重量を個別に確認し、ご自宅の設備や収納場所に適合するものを選んでください。
22〜26cm
主菜作りなど、日々の幅広い調理で出番が多い一般的なサイズ帯です。調理面が広く使いやすい一方で、洗浄時の取り回しやコンロ上・収納棚での占有スペースは大きくなります。「標準サイズだから」と安心せず、公称直径とは異なる実際の外寸を把握することが大切です。IHヒーターに接する底面径、食材の飛び散りを防ぐ深さ、取っ手込みの全長、そして完成品の重量をしっかり区別して確認し、ご自宅のキッチンの広さや使い方に合うフライパンを選んでください。
取っ手・収納
キッチンに馴染む質感を楽しめます。食洗機などの取扱条件は事前に確認しましょう。
ラバー塗装や木目調プリントなど、好みの外観に合わせて選ぶことができます。
収納に必要な高さが変わるため、引き出しや棚の寸法と外寸を照らし合わせて選びます。
製品によってはフック穴があり、吊り下げて片付ける収納スタイルにも対応します。
本体幅などの具体的な外寸と自宅の収納スペースを確認して片付けに活かしましょう。
天然木の取っ手
手に触れる取っ手部分に天然の木材を使用した種類です。木ならではの温かみのある手触りや、キッチンに馴染む自然な風合いを楽しむことができます。
例えば、「CBジャパン IH対応 ちょこっとフライパン 16cm アッシュグレー」は、取っ手に天然木を採用しています。なお、天然木を使用している場合、耐熱温度や取扱条件が製品ごとに異なることがあるため、オーブンや食洗機での使用可否などは取扱説明書の指示に従って確認して扱ってください。
樹脂製の取っ手
取っ手の素材にフェノール樹脂などを採用した種類です。同じ樹脂製でも、表面の仕上げによって見た目や質感が変わるため、好みに合わせて選ぶことができます。
例えば、「パール金属 CP-8794 VISIONS GOLD Coating IH対応フライパン20cm」はフェノール樹脂にラバー塗装を施しており、「和平フレイズ イージーロングIHフライパン20cm」はシリコーンコーティングの木目調プリントで仕上げられています。好みの外観を製品の仕様から確認して選びます。
アップハンドル
取っ手が上に向かって角度のついた形状になっている種類です。
例えば、「パール金属 フライパン 20cm IH対応 ロングライフメガストーンII HB-5874」では、UPハンドルを採用しています。取っ手が上に上がっている分、収納時に必要な高さが変わることがあるため、自宅の引き出しや棚の寸法に無理なく収まるかどうか、製品の外寸を併せて確認して収納スペースに合ったものを選ぶことが大切です。
スクエアハンドル
スクエアハンドルと案内される取っ手を採用した種類です。
例えば、「パール金属 チーノ フライパン 18cm IH対応 オール熱源対応 ふっ素加工 HB-6554」では、スクエアハンドルを採用しており、フック掛けも付いています。こうした形状の特徴やフック穴の有無を仕様表で確認することで、吊り下げ収納など、ご家庭の片付けスタイルに合ったフライパンを選ぶことができます。
短めの取っ手
収納スペースの節約を意識して、取っ手の長さが短く設計されている種類です。
例えば、「IRIS OHYAMA 軽量 フライパン IH・ガス火対応 VLI-F20 グレージュ 20cm」は取っ手を短めに設計しており、本体幅は36.3cm、奥行20.4cm、高さ5.3cmという具体的な寸法が公表されています。実際の製品の外寸と自宅の収納スペースの内寸を照らし合わせて選ぶことで、片付けの際の負担を減らすことができます。
耐久性
試験の数値は傷つきにくさの目安です。実際の使用年数を保証するものではないため、使えるツールや条件を確認しましょう。
「長持ち」などのアピールは、表面加工と本体のどちらを指すのか確かめましょう。具体的な保証内容の確認も大切です。
耐摩耗・金属ヘラ試験
耐摩耗性や金属ヘラに対する強さを示す試験結果は、製品の傷つきにくさを知る目安になります。ただし、パッケージにある「100万回クリア」といった数値は特定の条件下での試験結果であり、家庭での使用回数や寿命をそのまま保証するものではありません。購入時は、数値の大きさに惑わされず、どのような加工が施されているか、また金属製のツールが使えるかといった具体的な条件を確認して選ぶことが大切です。
本体・加工面の丈夫さ
「変形しにくい」「長持ち」といった丈夫さのアピールは、フライパンの扱いやすさや安心感につながります。このとき、強度が謳われているのが表面のコーティングなのか、フライパン本体の構造なのかを区別することが重要です。購入を検討する際は、どの部分が丈夫だとされているのか、また具体的な保証内容が含まれているかを確かめることで、実際の使用感とのギャップを防ぐことができます。
表面加工
調理面の加工です。適した火力や使用できる道具、洗浄方法は商品ごとに異なる指定があります。
各商品固有の加工名です。使われる樹脂の種類やフライパンの寿命とは、基準を分けて選びます。
調理面の加工方法です。事前の予熱や油引きの必要性、適した火力は商品ごとに異なります。
ふっ素樹脂加工
食材のこびりつきを防ぐために、調理面へふっ素樹脂を用いたコーティングを施した種類です。フライパンの加工として広く普及していますが、製品によって独自の名称や層の構成が異なります。
例えば、ジャストパンNEOの16cm型は「ダイキン/シルクウェアEL」、イージーロングの20cm型は「シルクウェアEZ ストーンコーティング」、ロングライフメガストーンIIの20cm型は超特厚4層コーティングを採用しています。同じふっ素樹脂加工でも、使える火力や金属ツールの条件は製品ごとに異なるため、加工名だけで「長持ちする」と判断せず取扱説明書を確認して使います。
ダイヤモンド・マーブル系加工
ダイヤモンドやマーブルの名称を用いた商品固有の表面加工です。
例えば、谷口金属の20cm型は「ダイヤモンドコート仕様のフッ素加工」、クックサインの20cm型はプライマーコートにダイヤモンド粒子を配合した3層コーティング、マリウスダイヤモンドの26cm型は「4層ダイヤモンドマーブルコート」と明記されています。こうした加工の名称だけでふっ素樹脂であるかや寿命を決めつけず、指定されたツールや手入れ方法を守って使います。
セラミック系加工
調理面のコーティングにセラミック塗装などの無機系素材を採用した種類です。ふっ素樹脂とは異なる特性を持つため、調理時の予熱の仕方や油の引き方、使える火力などが製品ごとに指定されています。
例えば、ミニフライパンMCの18cm型は内側にセラミック塗装を施しており、時短調理が可能であると説明されています。セラミック加工のフライパンを選ぶ際は、加工の名称や内面の見た目だけで選んでしまうと想定した使い方とずれることがあります。事前の予熱や油の要否といった実際の取扱条件が合っているかを確認して選ぶことで、焦げつきなどの失敗を防ぐことができます。
手入れ
同じシリーズでも食洗機で洗えるかは型番によって異なります。毎日の片付け方に合わせて、対応状況を必ず確かめてください。
「お手入れ簡単」という言葉は、食洗機やつけ置きができる意味ではありません。製品ごとに指定された正しい洗い方を確認しましょう。
食洗機の使用条件
毎日の片付けを楽にする食洗機ですが、コーティングフライパンの場合、対応しているかは製品ごとに異なります。非対応のものを食洗機で洗うと、コーティングが傷んでしまう原因になります。同じ表面加工の名前を持つシリーズであっても、対象となる型番が食洗機で洗えるかどうかは別問題です。購入する際は、ご自身の普段の洗い方に合うよう、その製品自体の食洗機対応やつけ置きの可否を必ずチェックしてください。
汚れ落ちと洗浄方法
「サッと拭くだけ」「お手入れ簡単」といったフレーズは、汚れがこびりつきにくいコーティングの魅力を表しています。しかし、この言葉だけで食洗機が使える、あるいは水へのつけ置きができると判断するのは禁物です。製品によっては使用できる洗剤やスポンジの種類が細かく決められています。購入時は、手入れの簡単さだけでなく、具体的な洗い方のルールも確認しておくと、コーティングを長く良い状態に保てます。
カラー・外観
20cmグレージュと16cmアッシュグレー。本体と取っ手が違う落ち着いた配色です。
18cmグリーン、22cmイエロー、20cmPINK。色と加工・対応熱源は別に選べます。
ニュートラルカラー
キッチンに馴染む落ち着いた色合いとして、グレー系のニュートラルカラーを採用した種類があります。例えば、16cm型のアッシュグレーや20cm型のグレージュといった色が選べます。これらは単なる明るい淡色というより、空間に落ち着きを与えるシックな色味です。
同じグレー系の本体でも、16cm型は天然木の取っ手を合わせ、20cm型は黒い取っ手を合わせているなど、本体と取っ手の組み合わせは製品によって異なります。フライパンの色や見た目からはIH対応といった熱源や性能は判断できないため、まずは希望の機能を確認し、購入対象の型番が持つ実際の配色や取っ手との組み合わせを選んでください。
はっきりした差し色
キッチンの空間を彩る視覚的なアクセントとして、鮮やかな差し色を用いた種類です。例えば、18cm型のグリーン、22cm型のイエロー、20cm型（CP-8794）のPINKなどが選べます。収納場所でもパッと見つけやすく、料理のモチベーションを高めてくれます。
製品を選ぶ際、本体の外面色と内面加工の名称は区別して確認する必要があります。例えば商品名に「GOLD」とあっても、それはコーティングの加工名称であり、本体が金色であることを意味するわけではありません。好みの色を優先して探す場合でも、色だけで判断せず、その型番の寸法や対応熱源、加工の種類を分けて個別に確認してから選ぶようにしてください。
商品徹底比較
比較表
| 商品 | 評価点 | 運営コメント | 価格 | 素材・構造 | サイズ | 表面加工 | 手入れ | 耐久性 | 取っ手・収納 | カラー・外観 | おすすめポイント |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
68/100 | 加熱すると内面に模様が浮かぶ適温表示機能を備え、ダイヤモンド粒子を配合した3層コーティングが施されています。 | 税込 1,966円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IHへ接するステンレス底、IH対応 表面加工ダイヤモンド系の内面加工、こびりつきを抑える内面加工 | 16〜20cm 直径20cm 奥行38.5cm 重量0.42kg | ダイヤモンド・マーブル系加工こびりつきを抑える内面加工、ダイヤモンド系の内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 耐摩耗・金属ヘラ試験耐摩耗試験100万回クリア。JIS S 2010に準ずる。日用金属製品検査センター調べ |
| 色名未確認 | 長持ち内面はダイヤモンド粒子配合の3層コーティングです。加熱すると模様が現れ、食材を入れるタイミングが視覚でわかります。 | |
67/100 | 内面に500ccから1500ccまでの目盛りが付き、揚げ物にも対応する深型の形状を採用して用途の幅を広げています。 | 税込 1,774円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IHへ接するステンレス底、IH対応 表面加工こびりつきを抑える内面加工 | 22〜26cm 直径22cm 奥行37.5cm 重量0.46kg | ふっ素樹脂加工こびりつきを抑える内面加工 | 食洗機使用不可・つけ置き洗い不可。 | 耐久性の個別記載なし試験・保証の情報未確認 |
| イエロー | 高機能内側に目盛りが付いており、調理中の水や調味料の計量をサポートします。鮮やかなイエローの外観が特徴です。 | |
66/100 | さわやかなグリーンカラーの外観を持ち、内面にはこびりつきにくいふっ素樹脂塗膜加工が施された、一人暮らしの用途に向けた仕様です。 | 税込 1,518円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IH対応 表面加工こびりつきを抑える内面加工 | 16〜20cm 直径18cm 奥行33.5cm 重量0.35kg | ふっ素樹脂加工こびりつきを抑える内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 耐久性の個別記載なし試験・保証の情報未確認 |
| グリーン | コスパふっ素樹脂加工が施されており、汚れがこびりつきにくくお手入れが簡単です。本体重量は350gと、メーカーによって軽量さがアピールされています。 | |
64/100 | 内面にフッ素樹脂加工を施し、本体に縁巻き加工を採用した、アルミニウム合金とステンレス鋼の底材を組み合わせた製品です。 | 税込 1,377円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IHへ接するステンレス底、IH対応 表面加工こびりつきを抑える内面加工 | 16〜20cm 直径20cm 高さ4.5cm | ふっ素樹脂加工こびりつきを抑える内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 本体・加工面の丈夫さ本体は縁巻き加工で丈夫 |
| 色名未確認 | コスパ内面はふっ素樹脂加工でこびりつきを抑えます。本体は縁巻き加工が施されており、毎日の調理で扱いやすい構造です。 | |
64/100 | 握りやすいスクエア形状のハンドルと収納用のフック掛けを備え、ガス火や200VのIH、ハロゲンヒーターに対応します。 | 税込 1,646円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IHへ接するステンレス底、IH対応 表面加工こびりつきを抑える内面加工 | 16〜20cm 直径18cm 奥行32cm 重量0.37kg | ふっ素樹脂加工こびりつきを抑える内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 耐久性の個別記載なし試験・保証の情報未確認 |
| 色名未確認 | コスパ本体重量370gです。フック掛け付きで吊り下げ収納ができ、スクエア形状のハンドルが調理中の握りやすさを助けます。 | |
63/100 | 持ち手にはスクエア型の天然木、内面にはふっ素樹脂塗膜加工を採用し、ちょっとしたおかずを作る用途に向けたフライパンです。 | 税込 1,749円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IH対応 表面加工こびりつきを抑える内面加工 | 16〜20cm 直径16cm 幅13.6cm 奥行6.1cm | ふっ素樹脂加工こびりつきを抑える内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 耐久性の個別記載なし試験・保証の情報未確認 |
| アッシュグレー | 高級感落ち着いた色合いに天然木を組み合わせた外観です。少量の炒め物や朝食作りにちょうどいいサイズ感に設計されています。 | |
62/100 | 内面にダイヤモンドコート仕様のフッ素樹脂加工を施したアルミニウム合金本体に、ステンレス鋼の底面を組み合わせた構造を持っています。 | 税込 1,687円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IHへ接するステンレス底、IH対応 表面加工ダイヤモンド系の内面加工、こびりつきを抑える内面加工 | 16〜20cm 直径20cm 幅36.6cm 奥行21.4cm 高さ6.8cm | ダイヤモンド・マーブル系加工こびりつきを抑える内面加工、ダイヤモンド系の内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 耐久性の個別記載なし試験・保証の情報未確認 |
| 色名未確認 | コスパ内面にダイヤモンドコート仕様のふっ素加工を施しており、汚れが落としやすく日々の後片付けがスムーズに行えます。 | |
62/100 | PFOA・PFOS不使用のふっ素樹脂コーティングを採用し、短めのハンドルと、片手でラクに調理できる軽量な構造が特徴です。 | 税込 1,912円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IHへ接するステンレス底、IH対応 表面加工こびりつきを抑える内面加工 | 16〜20cm 直径20cm 幅36.3cm 奥行20.4cm 高さ5.3cm | ふっ素樹脂加工こびりつきを抑える内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 耐久性の個別記載なし試験・保証の情報未確認 |
| グレージュ | 高級感短く設計されたハンドルにより、狭いスペースにも収納しやすくなっています。軽量で洗う際の負担を減らします。 | |
62/100 | 熱くなりにくいUPハンドルと変形しにくい強固なフチを備え、内面には特厚の4層ふっ素コーティングを備えた仕様です。 | 税込 2,057円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IHへ接するステンレス底、IH対応 表面加工こびりつきを抑える内面加工 | 16〜20cm 直径20cm 奥行38cm 重量0.44kg | ふっ素樹脂加工こびりつきを抑える内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 耐摩耗・金属ヘラ試験耐摩耗性試験100万回クリア。JIS S 2010に準ずる。塗料メーカー調べ。金属ヘラも使用可能 |
| 色名未確認 | 長持ち特厚の4層コーティングを施し、角の丸い金属ヘラに対応します。ハンドル部分は熱が伝わりにくい形状に設計されています。 | |
61/100 | 本体にアルミとステンレスの二層鋼を使用し、金属製のヘラやトングが使えるふっ素樹脂加工を内面に施しています。 | 税込 1,944円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IHへ接するステンレス底、多層底、IH対応 表面加工こびりつきを抑える内面加工 | 16〜20cm 直径16cm 幅31cm 奥行17cm 高さ8.4cm 重量0.41kg | ふっ素樹脂加工こびりつきを抑える内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 耐久性の個別記載なし試験・保証の情報未確認 |
| 色名未確認 | コスパ本体にアルミとステンレスの二層鋼を採用しています。ふっ素樹脂加工により汚れが落ちやすくお手入れが容易です。 | |
60/100 | 内面にダイキン工業製のストーンコーティングを使用し、ハンドルにはシリコーンコーティングを施した木目調のデザインを採用しています。 | 税込 2,187円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IHへ接するステンレス底、IH対応 表面加工こびりつきを抑える内面加工 | 16〜20cm 直径20cm 幅21.5cm 奥行38.5cm 高さ9.5cm 重量0.43kg | ふっ素樹脂加工こびりつきを抑える内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 耐久性の個別記載なし試験・保証の情報未確認 |
| 色名未確認 | コスパハンドルは木目調のプリントが施され、握りやすいシリコーンコーティングです。内面はストーンコーティングのふっ素加工です。 | |
59/100 | 内面にはセラミック塗装を採用し、均一に熱が伝わることを特徴として、ちょっとだけ料理したいときの用途に向けたフライパンです。 | 税込 2,288円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IH対応 表面加工セラミック系の内面加工、こびりつきを抑える内面加工 | 16〜20cm 直径18cm 幅19.8cm 奥行6.8cm | セラミック系加工こびりつきを抑える内面加工、セラミック系の内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 耐久性の個別記載なし試験・保証の情報未確認 |
| 色名未確認 | 時短・楽ちん内面にセラミック塗装を施したアルミニウム合金製のフライパンです。メーカーにより時短調理が可能と案内されています。 | |
58/100 | 内面につるつるとしたスピンコートを採用し、アルミ本体にステンレス鋼の底材を合わせた構造を特徴としています。 | 税込 2,007円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IHへ接するステンレス底、IH対応 表面加工こびりつきを抑える内面加工 | 16〜20cm 直径20cm 幅39cm 奥行21.5cm 高さ7cm | 表面加工の個別記載なしこびりつきを抑える内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 耐久性の個別記載なし試験・保証の情報未確認 |
| 色名未確認 | 長持ちスピンコート加工が施されており、角の丸いなめらかな金属ヘラを使用可能です。条件に合わせて使うことで日々の炒め物調理に役立ちます。 | |
57/100 | 本体はダイキャスト製法で作られ、内面にはこびりつきにくくお手入れも簡単な4層ダイヤモンドマーブルコートを採用しています。 | 税込 2,565円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IH対応 表面加工マーブル系の内面加工、こびりつきを抑える内面加工 | 22〜26cm 直径26cm 幅26.9cm 奥行48cm 高さ12.7cm 重量0.66kg | ダイヤモンド・マーブル系加工こびりつきを抑える内面加工、マーブル系の内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 本体・加工面の丈夫さダイキャスト製法で、熱効率が良く丈夫です |
| 色名未確認 | コスパ4層のダイヤモンドマーブルコートがこびりつきを抑えます。ダイキャスト製法で作られた重量約660gのフライパンです。 | |
57/100 | 全体を美しいゴールドカラーで統一し、内面には硬質セラミックを配合した3層コーティングを採用しています。 | 税込 2,647円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IHへ接するステンレス底、IH対応 表面加工こびりつきを抑える内面加工 | 16〜20cm 直径20cm 奥行38.5cm 重量0.46kg | ふっ素樹脂加工こびりつきを抑える内面加工 | 食洗機使用不可・つけ置き洗い不可。 | 耐摩耗・金属ヘラ試験●優れた耐久性金属ヘラ試験100万回クリア※金属ヘラは角の丸い滑らかなものをご使用ください |
| 色名未確認 | 高級感内外面がゴールドカラーで統一されています。つけ置き洗いや食洗機は使用不可のため、使用後は優しく手洗いで汚れを落とします。 | |
56/100 | メーカーの販売色はPINKで、ラバー塗装を施したフェノール樹脂の取っ手を備え、内面にはGOLDコーティングを採用しています。 | 税込 2,442円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IHへ接するステンレス底、IH対応 表面加工こびりつきを抑える内面加工 | 16〜20cm 直径20cm 幅38.5cm 奥行20.5cm 高さ8cm | ふっ素樹脂加工こびりつきを抑える内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 耐久性の個別記載なし試験・保証の情報未確認 |
| ピンク | 高級感ピンクのカラーとVISIONS GOLD Coatingがキッチンを彩ります。ラバー塗装のハンドルを備えています。 |
評価点は本記事で取り上げている一般的な商品選定の基準を基に算定しており、評価点が高いほど推奨の商品となります。
一方で、評価点が低い商品は特殊な一芸に秀でているものが多く、ピンポイントなニーズにばっちりとハマることもあります。
様々な角度から、一つ一つの商品の違いを楽しんでください。
高機能で選ぶ
フライパンの温度が上がったことを視覚的に捉えてから、食材を入れるタイミングを計る使い方に向いています。
計量カップを別途使わずに、直接フライパンの中で液体の分量を量りながら調理を進めることができます。
時短調理ができると案内された18cmのフライパンで、調理にかける時間を抑えたいときの候補です。
パール金属/PEARL METAL｜フライパン20cm HB-5583 クックサイン IH対応 ダイヤモンドコート
IH対応のフライパンで、調理開始の目安となる適温表示の機能を備えています。内面のマークにより、加熱状態を目視で確かめながら調理を進めることができます。フライパンの温度が十分に上がったことを視覚的に捉えてから食材を入れるなど、加熱のタイミングを計る必要がある使い方に向いています。
パール金属/PEARL METAL｜ふっ素加工 IH対応 目盛付 料理 フライパン22cm イエロー HC-65
容量2.3L、IH対応のフライパンで、内面に500ccから1500ccまでの目盛りが設けられています。水や液体の分量を計量カップを別途使わずに、直接フライパンの中で量ることができます。調理中に水分量を調整したり、規定の分量で煮込み料理を作ったりする際に、計量の手間を省きながら量を把握する使い方に適しています。
CB JAPAN シービージャパン｜IH対応 ミニフライパンMC 18CM
IHに対応し、時短調理ができると案内された18cmのフライパンです。限られた時間で調理を進めたいときの候補になります。
コスパで選ぶ
日々の調理で食材のこびりつきを防ぎ、使用後の洗い物の負担を軽減する基本機能を備えた20cmサイズのフライパンです。
写真はシリーズ集合です。比較対象は20cm単品です。本体は縁巻き加工で丈夫と案内されています。ステンレス鋼のはり底を使い、IHとガス火に対応します。
視覚的なアクセントになるさわやかなグリーンカラーを採用し、少量の調理をサッとこなせるふっ素樹脂加工が施されています。
コストパフォーマンスの高さは、単なる価格の安さではなく、備わっている仕様と価格のバランスにあります。毎日の調理に必要な加工や使い勝手の工夫がしっかり搭載されているかを確認し、予算に見合う納得の一枚を選ぶための視点を紹介します。
谷口金属 IH対応 ダイヤモンドコート すべすべ超軽〜い2 フライパン20cm
本体内面には、ダイヤモンドコート仕様のふっ素樹脂加工を採用しています。日々の調理で食材がこびりつきにくく、使用後の洗い物などのお手入れの手間を軽減する基本機能をしっかりと備えています。IH対応の20cm型で、内面加工と対応熱源、表に表示した販売価格を合わせて選べます。
グローバルライフ 銀波シリーズ 20cm IH対応 フライパン BQ452141
焦げ付きを防ぐふっ素樹脂加工を内面に施しつつ、フライパン本体の構造自体に強度を持たせる工夫が盛り込まれた製品です。本体は縁巻き加工で丈夫と説明されており、コーティングとは別の本体側の特徴です。底面にはステンレス鋼のはり底を使用し、IHとガス火の双方で兼用が可能です。内面の加工と本体の縁巻きという二つの特徴を、販売価格と合わせて選ぶ候補です。
パール金属 フライパン 18cm IH対応 ふっ素加工 ニューフォア グリーン HB-8591
これから新生活を始める際の一人暮らし用スターターアイテムとして想定された、コンパクトな18cmサイズの製品です。内面には食材のこびりつきを防ぐふっ素樹脂加工が施されており、少量の調理やサッと済ませたいお手入れにすぐに対応できます。IH調理器にも対応しているほか、キッチン空間の視覚的なアクセントとなるさわやかなグリーンカラーの外観を採用しています。必要十分な基本機能を備え、最初の調理器具として手軽に使い始められる仕様となっています。
長持ちで選ぶ
角の丸い金属ヘラを使用でき、熱くなりにくいUPハンドルや強固なフチの構造など、長期使用を想定した工夫が豊富です。
日用金属製品検査センター調べによる耐摩耗試験100万回の数値を持ち、角の丸い金属ヘラでの調理に対応した3層構造です。
食材のこびりつきを防ぐつるつるとしたスピンコートを採用し、日々の調理での使い心地の良さに焦点を当てた製品です。
フライパンを長く快適に使い続けるためには、表面コーティングの耐久性や本体の構造が重要です。耐摩耗試験の具体的なクリア回数や、コーティングの層の厚み、ヘラの使用条件など、製品が持つ耐久の根拠を確認しながら選ぶためのポイントを紹介します。
パール金属 フライパン 20cm IH対応 ロングライフメガストーンII HB-5874
内面のふっ素コーティングに、特厚トップコート、2層の特厚ミッドコート、特厚プライマーコートを重ねた「超特厚4層」構造を採用した製品です。塗料メーカー調べによるJIS S 2010に準じた耐摩耗性試験で100万回をクリアしており、角の丸いなめらかなものであれば金属ヘラの使用も可能です。フチは変形しにくい強固なつくり、UPハンドルは握りやすく、より熱くなりにくい形状と案内されています。
パール金属 フライパン20cm HB-5583 クックサイン IH対応 ダイヤモンドコート
ダイヤモンド粒子を配合したプライマーコート、適温を知らせるプリントコート、トップコートの3層構造からなる内面コーティングが特徴です。日用金属製品検査センター調べによるJIS S 2010に準じた耐摩耗試験において100万回クリアの数値を持ち、角の丸いなめらかな金属ヘラの使用が可能な仕様となっています。また、加熱して適温になると内面に模様が浮かび上がる仕組みを備えており、コーティングの耐久性と合わせて、適切な温度での調理開始を視覚的にサポートしてくれます。
パール金属 ロングライフスピンコート フライパン IH対応 HC-474 20cm
フライパンの内面に、独自の「スピンコート」と呼ばれる表面加工を施している製品です。食材がこびりつきにくい「つるつる」とした感触が特徴として挙げられており、日々の調理における使い心地の良さを意識した設計となっています。本体の主な材質にはアルミニウムを採用し、熱源はIH調理器に対応しています。滑らかさだけでは使用年数は分からないため、コーティングを守る火力や洗い方を取扱説明書で確認して選びましょう。
時短・楽ちんで選ぶ
時短調理ができると案内された18cmのフライパンで、調理にかける時間を抑えたいときの候補です。
加熱状態が視覚的にわかるため、温度を確かめる細かな確認作業を減らし、スムーズに食材の加熱へ移れます。
500ccから1500ccまで直接量れる目盛りがあり、計量の工程を簡略化して作業をスムーズに進められます。
CB JAPAN シービージャパン｜IH対応 ミニフライパンMC 18CM
IHヒーターでの使用に対応し、メーカーにより時短調理対応と明示されたフライパンです。調理にかける時間を抑えたいときの候補になります。
パール金属/PEARL METAL｜フライパン20cm HB-5583 クックサイン IH対応 ダイヤモンドコート
IH対応で、調理開始の目安がわかる適温表示を備えています。加熱状態が視覚的にわかるため、温度を確かめるための細かな確認作業を減らすことができます。フライパンが適した温度になったタイミングを迷わずに把握し、スムーズに食材の加熱へ移りたいという用途に適しています。
パール金属/PEARL METAL｜ふっ素加工 IH対応 目盛付 料理 フライパン22cm イエロー HC-65
IH対応かつ容量2.3Lの本体に、500ccから1500ccまでの目盛りが付いたフライパンです。内面の目盛りで、500ccから1500ccの液体量を量れます。規定の水分量で調理を進める際に、計量の工程を簡略化し、作業をスムーズに進めたい場面に向いています。
高級感で選ぶ
華やかなピンクのカラーとVISIONS GOLD Coatingが特徴。ラバー塗装のハンドルを採用しています。
落ち着いたアッシュグレーの本体に天然木のハンドルを合わせたデザイン。少量の調理に向くサイズです。
内側も外側もゴールドカラーで統一された目を引く外観。角の丸い金属ヘラが使える加工が施されています。
パール金属/PEARL METAL｜CP-8794 VISIONS GOLD Coating IH対応フライパン20cm
内面にふっ素樹脂加工を採用し、VISIONS GOLD Coatingという名称のコーティングを施したIH対応フライパンです。外観はPINKのカラー表記となっており、華やかな印象をキッチンにもたらします。本体はアルミニウム合金製で、底面にはクロム16％を含むステンレス鋼のはり底を使用しています。持ち手はラバー塗装されたフェノール樹脂を採用しています。華やかな色合いで、調理後の食卓にそのまま出しても映えるデザインです。
CB JAPAN シービージャパン｜IH対応 ちょこっとフライパン 16cm アッシュグレー
ハンドル部分に天然木を使用した、アッシュグレーのカラーリングが特徴のアルミニウム合金製フライパンです。本体内面にはふっ素樹脂塗膜加工が施されています。メーカーが「ちょこっと炒め物をするのにちょうどいい」と表現するサイズ感で、朝食やお弁当のおかず作りなど少量の調理に適しています。落ち着いたアッシュグレーと天然木の組み合わせが、キッチンのインテリアに馴染みやすいデザインとなっています。
パール金属/PEARL METAL｜フライパン 20cm VISIONS GOLD Coating CP-8811 IH対応
内面と外面の両方にゴールドコーティングを施した、VISIONS GOLD Coating名称のフライパンです。本体はアルミニウム合金、はり底はクロム16％のステンレス鋼で構成され、重量は460gです。内面にはふっ素樹脂塗膜加工が施されており、角の丸い滑らかな金属ヘラを使用した試験を100万回クリアしています。つけ置き洗いや食器洗い乾燥機の使用は不可となっているため、使用後は優しく手洗いして水気を拭き取って保管します。全体がゴールドカラーで統一された印象的な外観です。
参考情報・出典
- https://www.lafugo.com/products/product-fcfd68dc-688d-4939-89d7-0511914206ff
- https://www.lafugo.com/products/product-7e3e2572-62cc-4b68-a399-7687bad4b094
- https://www.lafugo.com/products/product-b9280515-1be2-445d-9044-c411444a83ff
- https://www.lafugo.com/products/product-21525d70-19a7-4a36-a942-003fd41007f7
- https://www.lafugo.com/products/product-ccf7af8b-8d5f-42a8-a434-198f3cf77bd8
- https://www.lafugo.com/products/product-2eee83c1-202d-454e-8163-90044dae53b2
- https://www.lafugo.com/products/product-e4e8a898-8012-4c41-b24e-c5209838559e
- https://www.lafugo.com/products/product-97acdeae-f1a6-4180-8610-5d9d4c0671be
- https://www.lafugo.com/products/product-f06b0d65-265e-4978-acfc-c05a2f2a07b3
- https://www.lafugo.com/products/product-b7f0d7b6-5f1d-4d67-9216-0b5a64cf8ae2
- https://www.lafugo.com/products/product-83401515-b0e0-4b08-8c58-5899cc47cc48
- https://www.lafugo.com/products/product-ab54cb1b-5f1e-4e6e-a133-5499180d6603
- https://www.lafugo.com/products/product-a4470a4d-b237-48f4-a344-e215f4100fb0
- https://www.lafugo.com/products/product-e4aecd54-80c5-4da1-98b3-6e19349cd472
- https://www.lafugo.com/products/product-ea60ee60-ed5b-4cbf-9061-3152e3153455
- https://www.lafugo.com/products/product-176b9e8a-2792-41f9-ac88-8866c81098dd