24〜30cmのいため鍋の徹底比較
24〜30cmのいため鍋について
24〜30cmのいため鍋は、側面に一定の深さや傾斜の角度を持つ片手持ちの調理器具です。通常の浅型フライパンとは異なる立体的な形状を備えており、鉄やアルミニウム合金、クラッド材など様々な本体素材で作られています。また、表面加工を持たない鉄製の製品と、こびりつきを抑える内面加工が施された製品とでは、日常的な手入れの条件が異なります。この記事では、IHやガス火などの対応熱源を含め、24cmから30cmまでのいため鍋本体を対象としてそれぞれの仕様を比較します。なお、中華鍋や天ぷら鍋、セット品などは対象外としています。
24〜30cmのいため鍋の選び方
市場に展開されている24〜30cmのいため鍋を選ぶ際、製品のパッケージや販売ページに書かれている名称だけでは、実際の直径や深さ、重量、鉄か表面加工品かといった仕様を正確に判断することはできません。大径の調理器具になるほど、自宅のIHヒーターやガス火といった熱源の条件、収納スペースへの収まり具合、調理中に片手で持ち上げられる重さかどうかを、具体的な数値と照らし合わせて確認する必要があります。
本体の材質や内面加工の種類といった情報だけで、熱回りの良さや扱いやすさ、寿命を決めてしまうと、購入後に使い勝手のミスマッチが生じやすくなります。例えば、本体素材や底材の構造によって完成品の重量は異なり、表面仕上げや加工名によって汚れの落ちやすさや使用条件も変わります。そのため、公称直径だけでなく底面径や深さ、取っ手込みの全長、固定取っ手か着脱式かといった部品の形状も含めて、用途に合わせた仕様を細かく照合しなければなりません。
この記事では、24〜30cmのいため鍋を実用的な観点から納得して選べるように、素材や構造からくる性質の違い、表面加工ごとの使用条件、収納や取り回しに直結するサイズや取っ手形状といった判断基準を整理します。名称の違いや見た目の印象にとどまらず、実際の寸法や対応熱源、日々の手入れの手順といった具体的な仕様をもとに製品の特徴を比べ、生活環境と調理スタイルに合った最適な製品を見つけるための情報を提供します。
商品の選び方
良いいため鍋が生活に及ぼすメリット
フッ素樹脂加工でお手入れがらくらく行える商品や、マーブルコーティングで焦げ付きにくくお手入れが簡単な商品があります。
軽量で調理の負担になりにくい商品を選ぶことで、毎日の料理でも扱いやすくなります。
IH電磁調理器とガス火の両方に対応している兼用商品であれば、自宅のコンロに合わせて使用できます。
毎日の片付けを楽にする表面加工
たとえば「グローバルライフ（GLOBAL LIFE） 銀波シリーズ 28cm IH対応 炒め鍋 BQ452189」は、本体内面のフッ素樹脂加工でお手入れがらくらく行えるように作られています。また、「IH対応炒め鍋28cm」はマーブルコーティングによって焦げ付きにくくお手入れが簡単な特徴を持っています。商品ごとの加工に合わせた扱いやすさを選ぶことで、日常的な家事の助けとなります。
重さを抑えて調理の負担を和らげる
いため鍋はサイズが大きくなりがちですが、軽量な商品を選ぶことで調理時の負担を減らせます。たとえば「IH対応炒め鍋28cm」は本体高さ9.7cm、本体重量810gであり、軽量で調理の負担になりにくい設計がなされています。
IHとガス火の両方で使える利便性
自宅のコンロ環境に合わせて使えることも生活上のメリットです。「グローバルライフ（GLOBAL LIFE） 銀波シリーズ 28cm IH対応 炒め鍋 BQ452189」や「IH対応炒め鍋28cm」のように、IH電磁調理器とガス火の両方に兼用で対応している商品があります。たとえば「IH対応炒め鍋28cm」はガス火に加えてIH電磁調理器の100Vと200Vの両方に対応しています。
いため鍋を比較する際に重要なポイント
使い勝手を左右する本体と底の素材や構造
焦げ付きにくさやお手入れのしやすさに直結
作る量や収納場所など環境に合ったサイズ選び
毎日の握り心地に関わる取っ手の材質と仕様
素材・構造
いため鍋を選ぶ上で、本体や底の素材・構造は使い勝手を大きく左右します。例えば、アルミニウム系本体にステンレス底を組み合わせたものもあり、本体材だけでIH対応や完成品の軽さは決まりません。また、ステンレスの多層構造は底面だけ多層のものと全体が多層のものがあります。鉄製のものは、他の金属とは異なる使い心地があり、表面処理の種類や重さをしっかり確認することで、自分に合ったものを選べます。材質の名前だけで軽さなどを自己判断せず、用途に合わせて素材を選びましょう。
表面加工
調理中の焦げ付きにくさやお手入れのしやすさに直結するのが、調理面の表面加工です。ふっ素樹脂加工を施したものや、そこに鉱物粒子を混ぜた独自の加工など、様々な種類があります。また、鉄製のフライパンでは、サビを防ぐためにシリコーン樹脂塗装やクリアー焼付塗装、あるいは独自のハードテンパー加工などが施されていることがあります。金属製のフライ返しが使えるか、食器洗い乾燥機に対応しているかは商品ごとに異なるため、加工の種類とあわせて取扱説明書の指定を確認して選びましょう。
サイズ
普段作る料理の量やキッチンのスペースに合わせてサイズを選ぶことも大切です。いため鍋の直径は、24〜26cm、27〜28cm、30cmといったサイズ展開が一般的です。しかし、商品に記載されている直径だけでなく、深さや底面の大きさ、取っ手を含めた全長、そして重さも商品によって大きく異なります。直径だけを見て容量を推測したり、収納スペースに収まるかを判断したりせず、それぞれの数値を総合的に見て、実際の調理シーンやご自宅の収納場所をイメージしながら選ぶと失敗を防げます。
取っ手・収納
毎日のように使ういため鍋は、取っ手の持ちやすさも重要なポイントです。取っ手には、木製や樹脂製、金属製など様々な材質が使われており、それぞれ握り心地や熱の伝わり方が異なります。また、同じシリーズのいため鍋であっても、サイズが異なれば底の広さや深さ、全体の重さ、取っ手の仕様が変わる場合があるため注意が必要です。シリーズが同じだから使い勝手も同じだろうと思い込まず、購入するサイズの個別の仕様や付属品の有無をしっかりチェックして、納得のいくものを選んでください。
素材・構造
実際の使い勝手は商品ごとに異なります。ご家庭の熱源に対応しているか、表面加工や実際の重量を必ず確認して選びましょう。
素材名で判断せず、本体と底の材質を分けて確認してください。底面径や重量、IH対応表示をチェックして選ぶのがポイントです。
多層構造の範囲が底のみか全体かを確認しましょう。構造に合わせて実際の重量やIH対応の有無を見て選ぶことが大切です。
表面処理や板厚、重量を確かめて選びましょう。鉄製でも取扱説明書の指定火力を守り、適切なお手入れを続けることが大切です。
アルミニウム系本体
アルミニウムやアルミニウム合金を本体に使用する製品は、食材を入れたときの持ちやすさも考えて選びましょう。ただし、素材名だけで使い勝手は決まらないため、ご自宅の熱源に対応しているか、表面加工や完成品の重量を個別に確認して選ぶことが大切です。「北陸アルミニウム センレンキャストFAN いため鍋 30cm」は、本体にアルミニウム・マグネシウム合金を使用しており、重量は770g、本体高さは13.1cmです。毎日の調理スタイルに合うか確かめましょう。
アルミ本体・ステンレス底
IH対応の製品でよく見られるのが、アルミニウムの本体にステンレスの底材を貼り付けた構造です。材質名から使い勝手を推測するのではなく、本体と底の材質、底面の直径や厚み、完成品の重量をしっかり確認してください。たとえば「パール金属 いため鍋28cm HB-5587 クックサイン IH対応 ダイヤモンドコート」は、アルミ合金本体にステンレス鋼のはり底を備え、重量750g、本体幅29.5cm、本体高さ9.0cmとなっています。対応熱源や重量に注目して選びましょう。
ステンレス・多層底
底面のみが多層になっているものと、本体全体が多層構造になっているものがあります。多層という言葉だけで判断せず、層の構成や多層になっている範囲、重量、IH対応の有無を確認して選ぶことが重要です。構造の範囲や公称重量を見落とすと、想定していた使い心地と異なることがあります。例えば「フジノス フジIHいため鍋DX 27cm」は、重量1300g、本体長さが46.4cm、本体高さが7.2cmの製品です。仕様書で構造と数値を確かめてください。
鉄本体
鉄を本体に使用している製品は、表面の処理や板の厚み、重量をよく確認して選ぶ必要があります。鉄製であれば無条件に長く使えるわけではなく、取扱説明書にある指定火力を守り、適切なお手入れを続けることが大切です。たとえば「藤田金属 匠の技 鉄いため鍋 28cm」は鉄製で、重量1230g、本体幅28.0cm、本体長さ51.0cm、本体高さ11.0cmとなっています。重さや日々のメンテナンスの手間も考慮し、ご自身の使い方に合う製品を見つけてください。
取っ手・収納
木や樹脂、金属があり本体の材質とは異なります。全体の寸法や使い方の指定もあわせて比べます。
同じシリーズでも直径や深さ、重量、熱源対応はサイズごとに異なります。個別の仕様を比べます。
取っ手の材質を選ぶ
炒め鍋の取っ手には木や樹脂、金属などがあり、鍋本体の材質とは異なります。選ぶ際は、握る部分の形状や取っ手を含めた全体のサイズ、使い方の指定を合わせて比較することが大切です。材質の名前だけで、持ちやすい、調理中に熱くならない、オーブンに入れられるといった保証はないため、実際の使い勝手を想像して選びましょう。
サイズ違いの展開
同じシリーズの炒め鍋でも、直径や底面径、深さ、重さ、取っ手の仕様、使える熱源はサイズごとに異なります。購入する際は、欲しいサイズの単品販売や詳しい構成をチェックすることが重要です。シリーズ名が同じだからといって、すべての寸法で同じ仕様が当てはまるわけではないため、ご自宅のコンロや収納場所に合わせて確認します。
サイズ
公称直径だけでなく、本体の高さや底面の大きさ、取っ手を含む全長、重量を個別に確認し、扱いやすいものを選んでください。
製品ごとに形状が異なります。公称サイズに頼らず、実際の深さや全長、重さをしっかりチェックして使い勝手を見極めましょう。
サイズが大きい分、全長や重量が扱いやすさに影響します。シンクでの洗いやすさや収納スペースも考慮して選ぶことが重要です。
24〜26cm
公称直径が24〜26cmのサイズ帯は、少人数分の調理や副菜作りに適しています。ただし、公称サイズだけで判断せず、深さや底面の大きさ、取っ手を含めた全長、重量を個別に確認することが大切です。「藤田金属 使いやすい パラパラ炒飯パン 25cm」は、本体幅25.0cm、本体長さ43.5cm、本体高さ13.5cm、重量1215gです。取っ手を含む外寸と調理面の深さは別なので、料理に合う深さとキッチンの収納スペースをそれぞれ確認しましょう。
27〜28cm
公称直径が27〜28cmのいため鍋は、一般的なご家庭でメインディッシュを作るのに使いやすいサイズです。同じ直径でも製品によって容量や形状が異なるため、深さや底面径、全長、重量をしっかりチェックして選びます。たとえば「炒め鍋27cm」は本体幅27.5cm、本体高さ8.7cm、本体長さ45.5cmで、重量875gとなっています。実際にコンロに置いたときのバランスや、お手入れの際の取り回しも想像して選んでください。
30cm
公称直径が30cmの製品は、一度にたくさんの食材を炒めるのに向いています。サイズが大きくなる分、深さや取っ手を含めた全長、重量の違いが使い勝手に大きく影響します。「北陸アルミニウム センレンキャストFAN いため鍋 30cm」は、本体幅30.9cm、本体長さ52.1cm、本体高さ13.1cm、重量770gの製品です。シンクで洗う際や収納する際のスペースも確認し、ご自身の調理スタイルに無理なく使えるか確かめましょう。
耐久性
試験回数をそのまま寿命と考えず、明記された使用可能な調理ツールや火力の条件に従うことが長持ちの秘訣です。
鍋本体の丈夫さと表面加工の強さは異なります。説明書の対象部位を確認し、指定されたお手入れ条件を守りましょう。
ツールや火力による表面層への負担を抑えましょう。傷やこびりつきの増加が摩耗のサインであり買い替えの目安です。
耐摩耗・金属ヘラ試験
いため鍋を長く使うためには、耐摩耗試験の結果と実際の使用条件を正しく照らし合わせることが大切です。商品パッケージにある試験回数は、そのまま寿命の年数を示すものではありません。金属ヘラが使えるかどうかも、試験回数から推測するのではなく、商品に明記されたツールの材質や形状の条件に従ってください。指定された調理ツールを選び、推奨される火力を守ることで、表面へのダメージを抑えられます。洗浄や収納時も、硬いものをぶつけないよう注意して扱うことが長持ちの秘訣です。
本体・加工面の丈夫さ
耐久性を考える際は、鍋本体そのものの変形しにくさなどの丈夫さと、表面加工の強さを分けて捉えましょう。本体が丈夫であっても、表面加工の扱いは別です。商品説明にある対象部位がどちらを指しているかを確認し、それぞれの特性に合わせた扱いが必要です。使用前の初回処理や、使用後の洗浄・乾燥といったお手入れ条件は商品ごとに異なります。取扱説明書に記載された手入れの手順や使用条件をしっかり守ることで、本体も加工面も良好な状態を保ちながら使い続けることができます。
コーティング面の摩耗
日々の調理で使うツールや洗浄道具、使用する火力は、コーティングの表面層に少しずつ負担をかけます。長期間使用するうちに、コーティング面に細かい傷がついたり、はがれが生じたり、食材のこびりつきが増えたりといった状態が現れます。これらは摩耗が進んでいる証拠であり、買い替えを検討する目安となります。負担を減らすために、商品ごとに許可されたツールや洗浄条件を守ることが重要です。また、万が一の早期の不具合に備え、保証の有無や適用条件もあらかじめ確認しておきましょう。
表面加工
鉄本体の表面処理で、ふっ素樹脂加工とは別です。空焼きの要否や準備は案内に従います。
藤田金属の鉄製鍋にある表面加工です。初回の使用手順や日々の手入れは専用の案内に従います。
鉄本体の仕上げで、ふっ素樹脂加工とは異なります。初回の準備手順は商品の説明に従います。
こびりつきを防ぐ調理面の加工です。使える火力や調理器具、食洗機対応は商品の指定に従います。
ふっ素樹脂加工に鉱物を合わせた仕上げです。火力や使用道具、洗い方は型番の案内に従います。
シリコーン樹脂塗装
鉄製本体の表面にシリコーン樹脂塗装を施した仕上げです。内側によくあるふっ素樹脂加工とは別の処理になるため、使い始めの準備や油のなじませ方は、それぞれの型番の案内に従う必要があります。加工の名前だけで空焼きが必要かどうかは判断せず、購入前に取扱説明書の手順を確認して日々の調理に備えましょう。
ハードテンパー加工
藤田金属の炒め鍋に見られる独自の表面加工名です。同じ鉄製でも他の表面処理とは異なるため、初めて使う際の手順や普段のお手入れ方法は、必ずその型番の案内に従ってください。この名称だからといって、絶対にサビない、寿命が長い、事前の準備が不要であるとは言い切れません。ご自身の使い方に合うか検討しましょう。
クリアー焼付塗装
鉄本体の表面加工として明記されている仕上げです。この塗装がある場合、使い始めに必要な手順は商品ごとの説明から読み取る必要があります。塗装という言葉が使われていても、ふっ素樹脂加工のような食材のこびりつきを防ぐ性能と同じには扱えません。
ふっ素樹脂加工
調理面にふっ素樹脂系の加工が施されており、食材がくっつきにくいのが特徴です。ただし、同じ加工名でも、使える火力の強さや金属製の調理ツール、食洗機に対応しているかは商品ごとに異なります。すべての道具が自由に使えるわけではないため、買い物の際は普段愛用しているヘラやスポンジが使えるかを必ず確認しましょう。
ダイヤモンド・マーブル系加工
ふっ素樹脂加工に鉱物の粒子などを混ぜ合わせた、商品ごとの独自の仕上げです。パッケージにある耐摩耗性の試験回数は型番ごとの結果であり、そのままご家庭での使用年数に換算できるものではありません。また、この加工名であればどんな道具でも使えるわけではないため、指定の火力や洗い方を守ることが長持ちの秘訣です。
手入れ
食洗機やつけ置き洗いを禁止する商品があります。普段の洗い方と指定条件が合うかを見極めます。
油を使った手入れは鉄本体とコーティング品で異なります。必要な手順は各商品の案内に従います。
手入れのしやすさと食洗機等の許可は別です。洗剤や洗浄道具の指定は商品ごとの条件に従います。
食洗機・つけ置き不可
炒め鍋の中には、食洗機の使用やつけ置き洗いを禁止している商品があります。これらの禁止事項は16商品すべてに共通するわけではなく、それぞれの型番に定められた条件です。毎日の調理後に食洗機を使いたい、あるいは水につけておきたいという普段の洗い方の習慣と、指定された条件が合うかを見極めて選びます。
油による手入れ
商品の説明に油を使った手入れが案内されている場合があります。この時、鉄製の本体とコーティングされた鍋を同じ油の手入れ方法としてまとめて扱ってはいけません。必要な手順はそれぞれの型番の案内に従います。長く使い続けるために必要な手入れの負担と、ご自身の日々の調理スタイルを合わせて無理のないものを選びましょう。
汚れ落ち・手入れのしやすさ
商品説明には汚れ落ちの良さや手入れのしやすさがアピールされていることがあります。しかし、それは食洗機が使えることやつけ置き洗いが許可されていることとは別の話です。使える洗剤の種類や洗浄道具、洗った後の乾燥や保管方法についての指定は各商品に属する条件なので、説明書をよく読んで正しくお手入れしてください。
カラー・外観
KFM-028D Rにはレッドの記載があります。色と熱源対応や表面加工は別々の仕様です。
はっきりした差し色
今回対象となる16商品のうち、「サーモス デュラブルシリーズ炒め鍋28cm KFM-028D R」の資料にはレッドの記載があります。鍋の外面や内面、取っ手の配色はそれぞれの部位で異なります。鍋の色合いは、熱源への対応や表面加工の種類とは別の仕様です。キッチンの雰囲気に合わせて、はっきりとした色の違いを楽しみましょう。
商品徹底比較
比較表
| 商品 | 評価点 | 運営コメント | 価格 | 素材・構造 | サイズ | 表面加工 | 手入れ | 耐久性 | 取っ手・収納 | カラー・外観 | おすすめポイント |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
77/100 | 重量750gの本体にダイヤモンド粒子を配合した3層のフッ素樹脂加工を施しており、耐摩耗試験100万回をクリアしたIH対応仕様です。 | 税込 2,931円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IHへ接するステンレス底、IH対応 表面加工ダイヤモンド系の内面加工、こびりつきを抑える内面加工 | 27〜28cm 直径28cm 幅29.5cm 奥行49.5cm 高さ9cm 重量0.75kg | ダイヤモンド・マーブル系加工こびりつきを抑える内面加工、ダイヤモンド系の内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 耐摩耗・金属ヘラ試験耐摩耗試験100万回クリア。JIS S 2010に準ずる。日用金属製品検査センター調べ |
| — | コスパ加熱して適温になると模様でお知らせする機能があり、食材を最適なタイミングで入れられます。 | |
74/100 | IHとガス火の両方で使えるステンレス鋼のはり底を備え、内面にはこびりつきを防ぐフッ素樹脂加工が施されています。 | 税込 1,971円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IHへ接するステンレス底、IH対応 表面加工こびりつきを抑える内面加工 | 27〜28cm 直径28cm 高さ7.5cm | ふっ素樹脂加工こびりつきを抑える内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 本体・加工面の丈夫さ本体は縁巻き加工で丈夫 |
| — | 時短・楽ちん食材のこびりつきを抑えるフッ素樹脂加工により、調理後の汚れをスポンジでスムーズに洗い落とせます。 | |
71/100 | 本体にアルミニウム合金を使った重量810gの製品で、表面にはマーブルコーティングを施し、IHとガス火の両方に対応しています。 | 税込 2,054円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IH対応 表面加工マーブル系の内面加工 | 27〜28cm 直径28cm 幅29.5cm 奥行48.3cm 高さ9.7cm 重量0.81kg | ダイヤモンド・マーブル系加工マーブル系の内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 耐久性の個別記載なし試験・保証の情報未確認 |
| — | 時短・楽ちん内面にマーブルコーティングが施されており、調理中の焦げ付きを抑え、後片付けの負担を軽減します。 | |
69/100 | 重量630gのアルミニウム合金本体を採用し、内面には耐摩耗試験50万回をクリアしたマーブルとダイヤモンドのコーティングを施しています。 | 税込 2,737円 | 本体アルミニウム合金本体 表面加工ダイヤモンド系の内面加工、マーブル系の内面加工、こびりつきを抑える内面加工 | 27〜28cm 直径28cm 奥行50cm 重量0.63kg | ダイヤモンド・マーブル系加工こびりつきを抑える内面加工、ダイヤモンド系の内面加工、マーブル系の内面加工 | 食洗機使用不可・つけ置き洗い不可。 | 耐摩耗・金属ヘラ試験耐摩耗試験50万回クリア。JIS S 2010に準ずる。一般財団法人日用金属製品検査センター調べ。金属ヘラもOK |
| — | コスパハンドルが一体成形されており汚れが溜まりにくく、内面のふっ素加工でお手入れも簡単です。メーカーにより軽量さが謳われた重量630gのアルミダイキャスト製モデルです。 | |
67/100 | 鉄を素材とした重量1230gの本体にクリアー焼付塗装を施しており、IHとガス火のどちらの熱源でも使用できます。 | 税込 2,931円 | 本体鉄本体 IH底面IH対応 | 27〜28cm 直径28cm 幅28cm 奥行51cm 高さ11cm 重量1.23kg | クリアー焼付塗装 | 洗浄条件未確認。 | 本体・加工面の丈夫さその強い耐久性と焦げ付きにくさで、使い込めば使い込むほど愛着が沸きます |
| — | コスパ鉄製のいため鍋で、使い込むほどに油が馴染みます。火力やクリアー塗装の扱い、使用後の水気の拭き取りなど、製品の指示に沿ってお手入れしてください。 | |
66/100 | 鉄を本体素材に採用した重量755gの製品であり、幅24.5cm、長さ42.8cm、高さ10.5cmの設計で作られています。 | 税込 1,974円 | 本体鉄本体 | 24〜26cm 直径24cm 幅24.5cm 奥行42.8cm 高さ10.5cm 重量0.755kg | 表面加工の個別記載なし | 洗浄条件未確認。 | 耐久性の個別記載なし試験・保証の情報未確認 |
| — | 高級感鉄製のいため鍋で、重量は755g、全長は42.8cmです。指定の火力や取扱説明書に従って適切に手入れをすることで、長く活用できます。 | |
66/100 | 本体素材に鉄を使用してハードテンパー加工を施しており、重量は1215gでIHとガス火の両方に対応しています。 | 税込 3,363円 | 本体鉄本体 IH底面IH対応 | 24〜26cm 直径25cm 幅25cm 奥行43.5cm 高さ13.5cm 重量1.215kg | ハードテンパー加工 | 洗浄条件未確認。 | 本体・加工面の丈夫さその強い耐久性と焦げ付きにくさで、使い込めば使い込むほど愛着が沸きます |
| — | 高級感重量1215gの鉄製の炒飯パンです。指定の火力や取扱説明書に沿った使い始めの処理・手入れを行うことで、耐久性を保ちながら長くお使いいただけます。 | |
63/100 | 本体素材に鉄を使用した重量875gの構造で、幅27.5cm、長さ45.5cm、高さ8.7cmの寸法となっています。 | 税込 2,165円 | 本体鉄本体 | 27〜28cm 直径27cm 幅27.5cm 奥行45.5cm 高さ8.7cm 重量0.875kg | 表面加工の個別記載なし | 洗浄条件未確認。 | 耐久性の個別記載なし試験・保証の情報未確認 |
| — | 商品仕様素材に鉄を使用した重量875gのいため鍋です。全長は45.5cmあるため、ご自宅のコンロのサイズや収納スペースを確認して選ぶことをおすすめします。 | |
61/100 | 重量1180gの鉄製本体にシリコーン焼付け塗装を施し、天然木の取っ手を組み合わせたIH対応の製品です。 | 税込 3,224円 | 本体鉄本体 IH底面IH対応 | 27〜28cm 直径28cm 幅29.4cm 奥行48.5cm 高さ13cm 重量1.18kg | シリコーン樹脂塗装 | 洗浄条件未確認。 | 耐久性の個別記載なし試験・保証の情報未確認 |
| — | 商品仕様持ち手部分に天然木を採用した鉄製の鍋です。本体重量は1180g、全長は48.5cmで、キッチンの広さに合わせて選べます。 | |
59/100 | 鉄を本体の素材として採用しており、幅31.1cm、奥行きにあたる長さ49.4cm、高さ11.3cmのサイズで作られています。 | 税込 2,378円 | 本体鉄本体 | 30cm 直径30cm 幅31.1cm 奥行49.4cm 高さ11.3cm | 表面加工の個別記載なし | 洗浄条件未確認。 | 耐久性の個別記載なし試験・保証の情報未確認 |
| — | 商品仕様鍋の公称サイズは30cmで、取っ手を含めた全長は49.4cmとなる鉄製のいため鍋です。コンロや収納スペースの寸法と照らし合わせて検討してください。 | |
58/100 | ハードテンパー加工を施した重量1230gの鉄製本体を採用しており、IHとガス火の両方の熱源を利用できる設計です。 | 税込 3,808円 | 本体鉄本体 IH底面IH対応 | 27〜28cm 直径28cm 幅28cm 奥行51cm 高さ11cm 重量1.23kg | ハードテンパー加工 | 洗浄条件未確認。 | 本体・加工面の丈夫さその強い耐久性と焦げ付きにくさで、使い込めば使い込むほど愛着が沸きます |
| — | 長持ち重量1230gの鉄製いため鍋です。ご使用の際は指定の火力を守り、洗浄後の乾燥や油引きなどの適切な手入れを行うことで、焦げ付きを防ぎながら長く活用できます。 | |
57/100 | 底厚3.3mmのアルミニウム合金本体にステンレス鋼のはり底を合わせ、内面にはフッ素樹脂加工を施したIH対応製品です。 | 税込 5,457円 | 本体アルミニウム合金本体 IH底面IHへ接するステンレス底、IH対応 表面加工こびりつきを抑える内面加工 | 27〜28cm 直径28cm 幅50cm 奥行29.5cm 高さ12.5cm 重量0.62kg | ふっ素樹脂加工こびりつきを抑える内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 本体・加工面の丈夫さデュラブルシリーズ炒め鍋28cm KFM-028D R レッド ●焦げつきにくく長持ちな炒め鍋です |
| — | 高機能内面にふっ素加工が施されており、焦げ付きにくくお手入れがしやすいアルミ合金製のいため鍋です。取っ手は持ちやすい形状に工夫されています。 | |
56/100 | 本体素材に鉄を使った重量780gの製品で、表面にはシリコーン樹脂塗装を施し、IHとガス火の両方の熱源で使えます。 | 税込 4,020円 | 本体鉄本体 IH底面IH対応 | 24〜26cm 直径24cm 幅24.5cm 奥行39.5cm 高さ9.5cm 重量0.78kg | シリコーン樹脂塗装 | 油による手入れを案内(商品説明)。 | 本体・加工面の丈夫さ「丈夫で長持ち」油でメンテナンする事で長く使えます |
| — | コスパIHクッキングヒーターに対応した鉄製です。油で手入れを行うことでなじみが良くなり、長く使い続けられます。 | |
54/100 | 本体全体にアルミクラッド三層鋼を用いた重量1300gの製品で、内面にふっ素樹脂加工を施し、IHに対応しています。 | 税込 12,119円 | IH底面多層構造、IH対応 表面加工こびりつきを抑える内面加工 | 27〜28cm 直径27cm 奥行46.4cm 高さ7.2cm 重量1.3kg | ふっ素樹脂加工こびりつきを抑える内面加工 | 洗浄条件未確認。 | コーティング面の摩耗試験・保証の情報未確認 |
| — | 高機能内面にはふっ素樹脂加工が施されており、お手入れが簡単に行えます。メーカーにより焼きむらが少ないとアピールされている、重量1300gの製品です。 | |
49/100 | 底厚4mmのアルミニウム合金本体に天然木の取っ手を備え、内面にはテフロンプラチナプラス加工が施されています。 | 税込 6,512円 | 本体アルミニウム合金本体 表面加工こびりつきを抑える内面加工 | 27〜28cm 直径28cm 重量0.94kg | ふっ素樹脂加工こびりつきを抑える内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 本体・加工面の丈夫さ高密度4層構造（底厚4mm）。熱による膨れ・変形を抑える構造。外面ピーニング加工で本体強度に配慮 |
| — | 長持ち4mmの厚底が熱を均一に伝え、ムラなく調理できます。内面加工により汚れが落ちやすく、手入れが容易です。 | |
46/100 | 本体素材にアルミニウム・マグネシウム合金を用いた重量770gの構造で、内面にはSilkware EZと呼ばれるフッ素樹脂加工が施されています。 | 税込 5,065円 | 本体アルミニウム合金本体 表面加工こびりつきを抑える内面加工 | 30cm 直径30cm 幅30.9cm 奥行52.1cm 高さ13.1cm 重量0.77kg | ふっ素樹脂加工こびりつきを抑える内面加工 | 洗浄条件未確認。 | 本体・加工面の丈夫さ耐摩耗試験の回数・条件は未確認 |
| — | 時短・楽ちん直径30cmの大きなサイズでありながら770gと軽く、かさばる野菜炒めや複数人分の調理もスムーズに行えます。 |
評価点は本記事で取り上げている一般的な商品選定の基準を基に算定しており、評価点が高いほど推奨の商品となります。
一方で、評価点が低い商品は特殊な一芸に秀でているものが多く、ピンポイントなニーズにばっちりとハマることもあります。
様々な角度から、一つ一つの商品の違いを楽しんでください。
高機能で選ぶ
加熱によって模様が浮き出る適温表示機能を備えており、食材を入れるタイミングを判断しやすくなります。
アルミクラッド三層鋼の本体に、ふっ素樹脂加工を施しています。素材の構成と洗いやすさを合わせて選ぶ人の選択肢です。
握りやすい形状の取っ手を備え、本体重量は約620gです。食材を入れたときや盛り付け時に持ちやすいかも考えて選びましょう。
パール金属/PEARL METAL｜いため鍋28cm HB-5587 クックサイン IH対応 ダイヤモンドコート
加熱すると内面に調理開始の目安となる模様が浮かび上がるため、食材を入れるタイミングを視覚的に判断できます。アルミニウム合金の本体にステンレス鋼のはり底を備えたIH対応仕様で、重量は750gです。内面はダイヤモンド粒子を配合したプライマーコートを含む3層のふっ素樹脂塗膜加工が施されており、JIS S 2010に準ずる耐摩耗試験を100万回クリアしています。日々の調理から後片付けまで、こびりつきにくさを活かして手軽に扱えるいため鍋です。
フジノス(Fujinos)｜フジIHいため鍋DX 27cm
アルミクラッド三層鋼を採用した多層構造のIH対応いため鍋です。内面にはふっ素樹脂加工が施されており、食材のこびりつきを抑え、調理後の汚れも落としやすくなっています。重量は1300gで、最長寸法は464mmです。素材の構成と内面加工を合わせて選ぶ人の選択肢で、内面の加工を守る洗い方は製品の指定に従いましょう。
サーモス THERMOS｜デュラブルシリーズ炒め鍋28cm KFM-028D R
底の厚さが3.3mmあり、焦げつきにくさを特徴とするIH対応の炒め鍋です。本体はアルミニウム合金、はり底はステンレス鋼で構成され、重量は約620gと軽量に設計されています。内面はふっ素樹脂塗膜加工、外面は底面を除き焼付け塗装が施されています。取っ手は持ちやすい形状を採用しており、食材を入れたときの重さも考えながら、盛り付けや洗い物の際に持ちやすいかで選びましょう。
コスパで選ぶ
加熱すると調理開始の適温の模様が現れ、ダイヤモンド系の内面加工が施されています。
メーカーが軽量とした本体であり、ダイヤモンド系の内面加工が施されています。
クリアー焼付塗装が施されており、IHに対応しています。
価格とあわせて本体素材や表面加工などの仕様を照らし合わせることで、用途に合う製品を選択できます。
パール金属/PEARL METAL｜いため鍋28cm HB-5587 クックサイン IH対応 ダイヤモンドコート
アルミニウム合金を本体素材とし、内面にこびりつきを防ぐダイヤモンド系加工を施しています。IH熱源で使える28cmサイズの製品です。普段使う熱源への対応と、こびりつきにくい内面を重視する人の選択肢です。
パール金属/PEARL METAL｜いため鍋28cm 軽量 EX マーブルコート ガス火専用 HC-223 ガス火専用
アルミニウム合金本体の内面に、ふっ素樹脂塗膜加工のマーブル×ダイヤモンドコートを施しています。こびりつきを防ぐ内面加工を備えた製品です。なお、オーブンや電子レンジでの加熱には向きません。
藤田金属(ふじたきんぞく)｜匠の技 鉄いため鍋 28cm
本体の素材として鉄を採用した28cmサイズのいため鍋です。IH調理器を用いた加熱で使えます。鉄製のいため鍋をIHでも使いたい人の選択肢として、価格に加え、持ちやすさと日々の手入れも考えて選びましょう。
長持ちで選ぶ
強い耐久性と焦げ付きにくさが特徴です。サビを防ぐ手入れや洗剤の可否など、指定の手順を確認して扱います。
強い耐久性を持つと説明されています。塗装の扱い方やサビを防ぐため、取扱説明書の洗浄方法を守りましょう。
ダイヤモンド粒子配合の3層コーティングで丈夫です。角の丸い金属ヘラを使用し指定火力を守るのが大切です。
藤田金属(ふじたきんぞく)｜使いやすい パラパラ炒飯パン 25cm
鉄製本体にハードテンパー加工が施された商品です。メーカーは強い耐久性と焦げ付きにくさがあり、使い込むほど愛着が沸くと説明しています。鉄鍋を長持ちさせるためには、サビを防ぐための油なじみや、洗浄時の洗剤使用可否など、付属の取扱説明書で推奨されるお手入れ方法をよく確認して扱うことが大切です。
藤田金属(ふじたきんぞく)｜匠の技 鉄いため鍋 28cm
鉄製の本体にクリアー焼付塗装が施されています。強い耐久性と焦げ付きにくさがあり、使い込むほど愛着が沸くとメーカーから説明されています。長持ちさせるには、塗装の扱い方や、鉄特有のサビを防ぐための洗浄・保管方法について、使用前に取扱説明書を確認し、指定された火力や手順を守ることが重要です。
パール金属/PEARL METAL｜いため鍋28cm HB-5587 クックサイン IH対応 ダイヤモンドコート
内面にダイヤモンド粒子配合の3層コーティングを施したアルミ合金製です。JIS規格に準ずる耐摩耗性試験100万回をクリアしており、丈夫でお手入れが簡単と説明されています。コーティングの劣化を防ぎ長持ちさせるため、角の丸い金属ヘラを使用し、取扱説明書の指定火力や洗浄方法を守って使用しましょう。
時短・楽ちんで選ぶ
加熱すると調理開始の適温の模様が現れ、ダイヤモンド系の内面加工が施されています。
軽量設計の本体とマーブル系の内面加工を備えています。盛り付けや洗い物の際の持ちやすさも考えて選びましょう。
内面のこびりつき防止加工があり、本体素材はアルミニウム合金です。
パール金属/PEARL METAL｜いため鍋28cm HB-5587 クックサイン IH対応 ダイヤモンドコート
調理を始めるタイミングの目安となる適温表示の仕組みを備えています。IH熱源で使える28cmサイズの製品です。加熱で浮かぶ模様を目安に、食材を入れるタイミングを判断できます。
パール金属/PEARL METAL｜いため鍋28cm 軽量 EX マーブルコート ガス火専用 HC-223 ガス火専用
メーカーが軽量であると明示する本体設計に加えて、こびりつきを抑えるための内面加工を備えています。重さを抑えた構造と表面加工の組み合わせによる製品です。オーブンや電子レンジでの加熱はできません。
グローバルライフ(GLOBAL LIFE)｜銀波シリーズ 28cm IH対応 炒め鍋 BQ452189
食材のこびりつきを抑えるための内面加工を施しています。IH調理器およびガス火の両方で兼用できる設計を採用した28cmサイズの製品です。ガス火とIHの両方で使いたい人の選択肢になります。
高級感で選ぶ
外面はセラミック加工、ハンドル一体成形で手入れが簡単です。つけ置き洗いや食洗機を避けて美しさを保ちます。
本体は鉄、取っ手はアルミとフェノール樹脂です。サビを防ぐ洗浄や保管条件を指定通りに行いましょう。
鉄本体にクリアー焼付塗装を施しています。鉄特有の風合いを保つため、クリアー塗装の扱いやサビ防止の手順を守ります。
パール金属/PEARL METAL｜いため鍋28cm 軽量 EX マーブルコート ガス火専用 HC-223 ガス火専用
内面にマーブルとダイヤモンドコート、外面に汚れが落ちやすいセラミック加工を施したアルミダイキャスト製です。ハンドル部分が一体成形でお手入れも簡単と説明されています。美しい外観を維持するため、つけ置き洗いや食器洗い乾燥機の使用は避け、オーブンや電子レンジでの使用など禁止事項を必ず守ってください。
藤田金属(ふじたきんぞく)｜使いやすい パラパラ炒飯パン 25cm
熱伝導率と保温性が高い鉄を本体に採用し、ハードテンパー加工が施された商品です。強い耐久性があり、使い込むほどに油が馴染んで愛着が沸くと説明されています。鉄鍋ならではの質感を保ち外観を損なわないため、サビや変色を防ぐ日々の洗浄方法や保管条件など、取扱説明書の指定手順を確認して使用してください。
藤田金属(ふじたきんぞく)｜匠の技 鉄いため鍋 28cm
鉄製の本体にクリアー焼付塗装が施されています。鉄製品特有の風合いを長く楽しむために、クリアー塗装の扱い方やサビを防ぐための手入れ方法など、取扱説明書で指定された条件を確認しながら大切に扱いましょう。
参考情報・出典
- 藤田金属(ふじたきんぞく)｜使いやすい 鉄いため鍋 28cm商品詳細
- パール金属/PEARL METAL｜いため鍋28cm 軽量 EX マーブルコート ガス火専用 HC-223 ガス火専用商品詳細
- サーモス THERMOS｜デュラブルシリーズ炒め鍋28cm KFM-028D R商品詳細
- 藤田金属(ふじたきんぞく)｜匠の技 鉄いため鍋 28cm商品詳細
- UMIC ウルシヤマ金属工業｜ウルシヤマ UMIC 匠技 極 いため鍋 28cm商品詳細
- タマハシ｜ネオフェニックス 200Vいため鍋 28cm NFE-28I商品詳細
- 【パール金属】いため鍋28cm HB-5587 クックサイン IH対応 ダイヤモンドコート商品詳細
- IH対応炒め鍋28cm商品詳細
- 藤田金属(ふじたきんぞく)｜使いやすい パラパラ炒飯パン 25cm商品詳細
- グローバルライフ（GLOBAL LIFE） 銀波シリーズ 28cm IH対応 炒め鍋 BQ452189商品詳細
- 炒め鍋30cm商品詳細
- 炒め鍋24cm商品詳細
- フジノス(Fujinos)｜フジIHいため鍋DX 27cm商品詳細
- CAPTAIN STAG キャプテンスタッグ｜ファイバーライン 本格炒め鍋 24cm キャンプ UG-1577商品詳細
- 炒め鍋27cm商品詳細
- 北陸アルミニウム(hokua)｜センレンキャストFAN いため鍋 30cm商品詳細