こちらはふるさと納税で頂いた榧の木のまな板です。 榧は碁盤に使われる木らしく、とても良い香りと音、そして柔らかな切り心地がたまりません！ 水切りもとても早いです。 削り直りして何十年も使えるとのことで、大切に人生のお供にしていく予定のまな板です。 付属に付いてきたさえばしがまた格別に良いです。