沖縄料理のにんじんしりしりーには必須なアイテムですね♪ ステンレス製のもありますが、こちらは手に持った時の安定感と優しい感じが良いです。 しっかり乾燥させないとかびてしまうのかな？とちょっと不安ですが、購入3年目の今のところは全く問題なしです。 刃もこぼれることなく、しっかりしりしりできています。