大根、もみじおろしなど作ることができます。容量が大きいので大根1/4くらいは一気にすり下ろすことができます。持つ部分が小さくなってきてもすりおろすことができます。持ち手があるので力強くすりおろすことができ、手早く大根おろしが完成します。やはり野菜の繊維が詰まって洗いにくいので水でサッと洗うだけにしています。