かれこれ4年は使用しています。ねぎ、ベーコン等の小さな野菜ならカットすることができます。はさみ以外ではから割り、栓抜きとして使用できます。今の所錆も無く、安全に使えています。しかし切れ味は何年か使用すると半減してしまいます。