グリーンパンは有害物質を一切含まない、砂由来ミネラル成分のセラミックコーティング両手です。IH•ガス•食洗機に対応しております。人と環境に優しい鍋としてメリットがあります。 使用感はシチュー等トロミのある料理ですと、底が少しこびり着く感じがあります。蓋や鍋の持ち手は高音になると熱くなります。扱えない場合いは付属品の持ち手カバー又はミトンを使用すると良いと思います。