我が家には数年前から使用している中華鍋があります。オール電化のため、IHで使用できるものです。直火で使える、中華料理屋のような中華鍋ではなく底が少し平らなので、正直どうなのだろう、フライパンで十分なのではと思っていましたが、思い切って一度購入してみました。 初めはフライパンとは違い、かなり重く感じたのと、油を引いてなじませるのに面倒さを感じました。やはりフライパンが手軽に使用できるので、出番が少なく、あまり使わないこともありました。でも何度も使用して油がなじみ、使い方にも慣れてくると使用頻度が増えてきました。 仕事が終わり帰宅してから食事準備をしますが、疲れていると時間のかかるものは避けたいし、子どもたちもお腹をすかせているので早く作ってあげたくなり、つい手っ取り早くできるものになります。中華料理もいろいろありますが、冷蔵庫にあるものでできる野菜炒め、たまってきた冷ご飯を使って作れるチャーハンは本当に便利です。以前は「チャーハンがフライパンでおいしくパラパラにできる方法」などを調べてはフライパンで作っていましたが、この中華鍋で作ってみるとはっきり違いました。高温で一気に炒めることで何より香ばしく、べちゃべちゃになりにくいと思います。また、野菜炒めでは野菜に火を通しすぎてしまわず、野菜のシャキシャキ感も残っており、これぞ中華料理と感じることが多いです。 中華鍋は鉄製のため、使えば使うほど油がなじんでいき、使いやすく焦げ付くことも少なくなってきます。焦げ付かないとそのあとの手入れも本当に手間がかからず、簡単に思うようになってきました。ある一定の時期を越えるまではとても面倒ですが、使いやすくなるととても重宝すると思います。 しかし、いくら使いやすくなってきたとしてもよくないと感じることはあります。鉄製のため、使った後はできるだけ早く手入れをしたほうがいい点です。汚れをこすって落とし水で流し（洗剤は油がはがれてしまうのでよくないです）しっかり乾かす、そして忘れずに油を塗ることが必要です。簡単なのですがこの手入れを怠るとさびてしまい、次回使うときにとても困ります。 また、やはりフライパンより鍋が重く、力がないと少しつらいこと、大きいため収納に困り、我が家ではフライパンよりかなり場所をとっています。 テフロン加工のフライパンのように買い替えの心配がほぼいらないこと、一度にたくさんの量を作れるので我が家では重宝しています。ひとつ持っておくと便利な調理器具だと思います。 #フライパン #チャーハン #テフロン #中華鍋 #手入れ #収納 #IH #直火 #野菜 #中華料理

赤坂離宮 譚彦彬（Akasaka Rikyu Tan Hikohin） 赤坂離宮 譚彦彬 鉄フライパン

１台６役のブレンダーです。泡立て用とクラッシュアイス用のチョッパーはあんまり使ってませんが、ブレンダーと専用計量カップ、みじん切り用チョッパーはよく使っています。めちゃくちゃ切れ味がよくて、スムージーもムラなく仕上がります。ポタージュは鍋に直接ブレンダーを入れて攪拌でき、穴がなくて飛び散りにくいのもいいところです。みじん切りも5～10秒くらいでいいです。肉や魚をミンチやペーストにすることもできます。スイッチを指で微調整しながら強度変更できるのも気に入ってます。説明書に食材ごとの下準備の方法や目安量、スイッチの強度等の解説があるので使い方もわかりやすいです。手動で大根おろし作るのが面倒で、おろしディスクがセットのものを買いました。200ｇくらいの大根が20秒でおろせます。ただ、量が少なすぎると隙間ができているのがよくないのかおろし残りができてしまいます。刃が鋭いので、洗浄する際にケガしないように注意は必要です。音は工事音のようにうるさいですが、しっかり調理できることを重視しているので私はあまり気になりません。愛犬はちょっとびっくりすることがあります。 #切れ味 #ブレンダー #スイッチ #クラッシュアイス用 #専用計量カップ #直接ブレンダー #用チョッパー #チョッパー #スムージー #ポタージュ

BRAUNハンドブレンダー マルチクイック7（MQ7035IGWH）

【概要】                                                              電子レンジ調理の概念を覆す、anydayの深型ディッシュ。ガラス製のずっしりとした重みとマットな質感が美しく、食卓にそのまま出せるデザインです。最大の特徴は、フタの中央にあるバルブ。レンジで加熱する際は上げ、保存や余熱調理の際は下げることで、食材の旨味と水分を閉じ込め、驚くほど美味しい一品が完成します。                                                                                                                            【体験・感想・評価】                                                              今回は公式レシピの「照り煮チキン」を作ってみましたが、材料と調味料を入れてレンジで加熱し、あとは余熱で待つだけという手軽さに感動しました。所要時間はわずか10分ほど。放置している間にもう一品作れるので、忙しい日の夕食準備が劇的に楽になりました。お肉もパサつくことなく、しっとりジューシーな仕上がりに。容器ごと食卓に出し、残ったらフタをしてそのまま冷蔵庫へ。洗い物が一つで済むのも嬉しいポイントです。                                                              ただし、加熱後は本体が非常に熱くなるので、ミトンは必須です。また、しっかりした作りなので少し重みがあり、持ち運びの際は両手で支えるようにしています。                                                                                                                            【推奨か・非推奨か】                                                              「忙しくて料理に時間をかけられないけれど、美味しいものは食べたい」という方に、心から推奨します。特に、小さなお子さんがいてコンロから目が離せないご家庭や、一人暮らしでコンロ周りを汚したくない方には、最高の相棒になってくれるはずです。料理初心者の方でも、失敗なく本格的な味が出せる調理器具だと思います。 #デザイン #電子レンジ #チキン #フタ #電子レンジ調理 #深型ディッシュ #公式レシピ #ジューシー #料理初心者 #ガラス製

【マイヤージャパン】anyday 深型ディッシュ16cm

フルーツを使ったスムージーをよく作るからハンドブレンダーを重宝しています。                                                              離乳食を作るのも楽にできます。                                                              使いたいときにさっと出して利用できるからうれしいです。                                                              買ってよかった商品です。 #ハンドブレンダー #スムージー #フルーツ #離乳食 #キッチン用品

TESCOM THM322

南国在住７年ですが、日本のこのハンドブレンダ―はずっと使い続けています。100％フルーツジュースや野菜ジュースが家で安く簡単においしく作れるので、マストです。 #ハンドブレンダ #野菜 #フルーツジュース #野菜ジュース #南国在住 #マスト

Panasonic（パナソニック） ハンドブレンダ― MX-S300-K

Saya(営業関係者/30代/女性)南国在住７年ですが、日本のこのハンドブレンダ―はずっと使い続けています。100％フルーツジュースや野菜ジュースが家で安く簡単においしく作れるので、マストです。

【動画レビュー】Panasonic ハンドブレンダ― MX-S300-K・評価

使い始めて5年目になりますが、保温機能やゴムの劣化もなく快適に使っています。                  朝7:00の熱々のスープはお昼に食べる時でもふぅふぅしてしまう程です。                  これは自分のミスですが、中蓋が少し緩んでいる状態で締めた時はスープが漏れていました。なので、それからは念の為いつも透明袋に入れてからしまっています。                  スープランチにするとお弁当の準備も楽チンで辞められません。 #スープ #真空断熱スープジャー #サーモス #レッド #スープランチ #保温機能 #透明袋 #楽チン #ゴム #ミス

【ストウブ】ピコ・ココット ラウンド 黒 10cm

ウチのキッチン(主婦/40代/女性)使い始めて5年目になりますが、保温機能やゴムの劣化もなく快適に使っています。 朝7:00の熱々のスープはお昼に食べる時でもふぅふぅしてしまう程です。 これは自分のミスですが、中蓋が少し緩んでいる状態で締めた時はスープが漏れていました。なので、それからは念の為いつも透明袋に入れてからしまっています。 スープランチにするとお弁当の準備も楽チンで辞められません。

【動画レビュー】サーモス 真空断熱スープジャー 400ml レッド JBR-400 R (THERMOS)・評価

3枚セットの小さなまな板です。薬味を切ったり、フルーツをカットしたり、大きなまな板を使うほどではない時に重宝しています。軽くて使いやすいです。 #まな板 #枚セット #ニトリ #機能付 #フルーツ #カット

【ツヴィリング】カーディナル メニューナイフ 12731−001

en(看護師/30代/女性)3枚セットの小さなまな板です。薬味を切ったり、フルーツをカットしたり、大きなまな板を使うほどではない時に重宝しています。軽くて使いやすいです。

【動画レビュー】ニトリ よくばり機能付き抗菌まな板 3枚セット・評価

フルーツやチーズなど、ちょっとしたものを切るまな板代わりに使って、そのままお皿にもなるので、洗い物が減って一石二鳥です。見た目もスタイリッシュ！ #まな板 #チョップレート #スタイリッシュ #フルーツ #一石二鳥 #チーズ

【ル・クルーゼ】メープルウッド スリムトング 965029−00

やんやん(事務職/30代/男性)フルーツやチーズなど、ちょっとしたものを切るまな板代わりに使って、そのままお皿にもなるので、洗い物が減って一石二鳥です。見た目もスタイリッシュ！

【動画レビュー】CHOPLATE (174mm) STONE GRAY　チョップレート・評価

茶葉をステンレスのところに入れ、蓋をして少し蒸らした後、黒丸の取手を持って上下させて茶葉を対流させます。仕組みは非常にシンプルで、洗うパーツも多くないので扱いやすいです。しかし、茶葉を対流させる時にすこし蓋が動かしづらいというか硬いというか、その点が残念です。そういうものでしょうか、、、 #ステンレス #シンプル #ティーポット #パーツ #キッチン用品

【T-fal】プレシジョン 三徳ナイフ16.5cm

flower1994(主婦/20代/女性)茶葉をステンレスのところに入れ、蓋をして少し蒸らした後、黒丸の取手を持って上下させて茶葉を対流させます。仕組みは非常にシンプルで、洗うパーツも多くないので扱いやすいです。しかし、茶葉を対流させる時にすこし蓋が動かしづらいというか硬いというか、その点が残念です。そういうものでしょうか、、、