セラミツクの破片の鋭さをそのまま活かしたおろし器。
 
セラミックの鋭い刃一つ一つが、しつかりと食材をとらえるので、驚くほど軽い力でおろすことができる。陶器製のおろし器なので、食べ物の匂いや色移りの心配がほとんど無い。石見焼本来の耐久性があるため長く使える。
 
 
［サイズ］直径　大（18cm）、中（15cm）、小（10cm）
［材質］器：陶器、刃：セラミック片、裏面：シリコンゴム
［製造者］元重製陶所

 
裏面についたシリコンゴムのおかげで、片手ですりおろせるほど安定感がある。テープルを傷付けなし配慮。
 
さらに食べ物の繊維がセラミックに絡みつきにくいため、驚くほど洗い流しやすい。
 
このおろしやすさは、使うと必ず分かる。目指したのは陶器が欠けた破片で指を切るくらいの鋭さ。粘土からの成型ではどうやってもその鋭さを再現できなかった。たどり着いた答えはシンプル。かたまりのセラミックを砕いた鋭い破片を刃として陶器に埋め込む方法。5年の歳月をかけて技術を一から開発した。是非ともお試しいただきたい。
 
 

【もとしげ】MOTOSHIGEおろし器 白マット 小（11cm）

セラミツクの破片の鋭さをそのまま活かしたおろし器。
 
セラミックの鋭い刃一つ一つが、しつかりと食材をとらえるので、驚くほど軽い力でおろすことができる。陶器製のおろし器なので、食べ物の匂いや色移りの心配がほとんど無い。石見焼本来の耐久性があるため長く使える。
 
 
［サイズ］直径　大（18cm）、中（15cm）、小（10cm）
［材質］器：陶器、刃：セラミック片、裏面：シリコンゴム
［製造者］元重製陶所

 
裏面についたシリコンゴムのおかげで、片手ですりおろせるほど安定感がある。テープルを傷付けなし配慮。
 
さらに食べ物の繊維がセラミックに絡みつきにくいため、驚くほど洗い流しやすい。
 
このおろしやすさは、使うと必ず分かる。目指したのは陶器が欠けた破片で指を切るくらいの鋭さ。粘土からの成型ではどうやってもその鋭さを再現できなかった。たどり着いた答えはシンプル。かたまりのセラミックを砕いた鋭い破片を刃として陶器に埋め込む方法。5年の歳月をかけて技術を一から開発した。是非ともお試しいただきたい。

【もとしげ】MOTOSHIGEおろし器 黒マット 小（11cm）

【もとしげ】MOTOSHIGEおろし器 白マット 中（15cm）

【もとしげ】MOTOSHIGEおろし器 黒マット 大（18cm）

【もとしげ】MOTOSHIGEおろし器 白マット 大（18cm）

使いやすさを追求したら、この形になった。
 
食材が外に飛び出しにくく、真ん中に集まってきてくれる形状。シリコンゴムにより、手を添えなくてもグラグラしない安定感に加え、テープルを傷つけない配慮。
 
 
［サイズ］直径　大（18cm）、中（15cm）、小（11cm）［材質］器：陶器、裏面：シリコンゴム
［レンジ］使用可
［製造者］元重製陶所
 
くし目の先端を鋭く尖らせるため、手間はかかるが、一つ一つ手作業でくし目をつけている。鋭く尖ったくし目は食材をしつかりととらえ、するときの力も時間も少なくできる。熟練した職人が、強すぎず弱すぎず、絶妙な力加減で均ーな、くし目を描き出しているのだ。内面の赤茶色の釉薬は石見焼伝統の天然の来待石からできている来待釉薬である。この釉薬は耐久性に優れている。
 
シリコンゴム付きだから滑りにくく、3サイズすっきりスタックできるから収納にも便利。