おうちで本格韓国気分！韓味家シリーズ家でもアツアツのチヂミが食べられる！本格的な鉄製プレートです。鉄製なので強くて丈夫、熱伝導率が高く油なじみの良い本格仕様です。IHでもお使いいただけます。《鉄製品の特徴》・熱伝導が良いため、強火で加熱すると、こげつきの原因になります。・ゴボウ、レンコン、なす等のアクの強い食材を調理すると、調理物が黒っぽくなることがございます。これは食材のアクとフライパンの鉄分によるもので、体には全く影響ございませんので、ご安心ください。・トマトソースやジャムなど、酸味の強い食材を調理しますと、酸の影響で表面が白っぽい色になり、調理物が鉄分を含んだ味になる場合がございます。体には全く影響ございませんが、錆びやすくなりますので油を塗って保管してください。・調理の際は、多めの油を入れて予熱し、油が十分熱くなったところで余分な油をオイルポット等に移してから食材を入れて調理していただきますと、こげつきにくくなります。《シリコーン樹脂塗装とは》・流通段階での錆を防ぐために、シリコーン樹脂塗装を施しております。塗装は食品衛生法に適合しており、はがれて体内に入っても吸収されずそのまま体外に排出されますので、ご安心ください。シリコーン樹脂塗装は、から焼きの必要はなく、そのまま使用していただけます。・塗装は使用していくうちにはがれ、鉄の素地が出てきます。錆びやすくなりますので、油を塗って保管してください。
