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【谷口金属】 槌目鍛造 フライパン
伝統的な槌目鍛造技術を用いたフライパン。熱伝導が良く、料理が均一に焼き上 ...
伝統的な槌目鍛造技術を用いたフライパン。熱伝導が良く、料理が均一に焼き上がります。
谷口金属 槌目鍛造 フライパン
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★★★☆☆
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フライパンの見た目は銅のようでかっこいいですが、素材はアルミ合金だそうです。内側は当然フッ素加工ですね 使い勝手は厚底と書いてある通り、しっかりとしたフライパンという感覚でした。アルミなので重くはないです。 厚底だと熱がじっくり入るので、焦げにくく初心者でも扱いやすいです バターを使った料理をしても料理後全く焦げてませんでした 厚底で過度な加熱が防げるという意味ではフッ素加工も比較的持ちがいいかもしれません。
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ちなみにですが、、私が使っていたフライパンはこのでバイヤーのステンレスフライパンです。参考までに、、
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1人暮らしならフライパンのサイズは24〜26cmがおすすめです。これくらいあれば2人分の炒め物はもちろん、深さのあるものを選べば煮物も作れるので、お鍋も不要になりますよ。 素材は扱いやすさならアルミがおすすめですが、長く使いたいならステンレスも選択肢に入れてみましょう。 また、ガス•IH両方に対応しているものなら、引っ越しなどで調理環境が変わっても買い換えることなく使えますよ。 さらに、持ち手が引っ掛けられるようになっていれば、収納場所にも困りません。 私はティファールの「IHルージュ•アンリミテッド フライパン」を使用していますが、コーティングのおかげでこびりつきにくく、重さもちょうど良いので調理もしやすいです。 フタは別途必要なものの、引っ掛けて収納できるので収納も楽々で、調理から後片付けまでノンストレスです。 少し深めでお鍋としても使用できるマルチパンもラインナップされているので、ぜひチェックしてみてください。
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24センチがおすすめです。 エバークックの商品が焦げつきにくさが長持ちするため、お気に入りです。 素材は本体がアルミニウム合金、ステンレス鋼で比較的軽く、ふっ素コーティングがされています。本当に焦げつきがなく、洗うときにストレスフリーで助かっています。
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