MT-TORIMATSU（エムテートリマツ） さわら・寿司桶(飯台/飯切り) 270mm

飯台は、炊きたてのご飯を移して冷ましながら酢飯を作るための木製の桶（おけ）型の調理道具です。主に寿司飯（酢飯）を作るときに用いられ、プロの料理人から家庭まで広く使われています。★特徴●ご飯の粗熱をすばやく取れる・・木が水分を適度に吸い取りつつ、余分な蒸気を逃がして、べたつかないふっくらした酢飯に。●木製の調湿性・・木が呼吸することで、ご飯の艶・香り・食感が向上。とくに寿司酢とのなじみが良いです。●酢飯を均一に混ぜやすい浅広な形状・・しゃもじで混ぜやすく、ご飯がつぶれにくい。広口なので複数人で作業しやすいです。●見た目も美しく、食卓にそのまま出せる・・木の温もりあるデザインで、ちらし寿司や手巻き寿司パーティーにも映えます。★お手入れ方法と注意点●洗剤NG・・洗剤が木に染み込み、香りが残る恐れがあるため水洗い＋タワシで洗う。●使用後はすぐに洗う・・ご飯粒がこびりつかないうちに、ぬるま湯で優しく洗浄してください。●日陰でしっかり乾燥・・湿ったまま密閉するとカビの原因に。日陰で風通し良く乾かしてください。●使用前は水で湿らせる・・ご飯がくっつくのを防ぎ、木を保護。特に新品時は忘れずに。★こんな方におすすめ・本格的な寿司飯を家庭で楽しみたい方・木の道具にこだわる料理好き・和食派の方・手巻き・ちらし寿司パーティーで映える器を探している方・酢飯をよく作る飲食店・仕出し店の方人数に合わせて大きさをお選びください。少し大きめのサイズを選ぶと酢合わせや盛り付けも楽に出来ます。最後に飯台と寿司桶の違いは？実は同じものを指します。「飯台」は主に調理器具名、「寿司桶」は用途を表した呼び方で、商品によっては「飯切（はんぎり）」とも呼ばれます。父の日、母の日、パーティー、イベント、酢飯、お寿司、手巻き寿司、ちらし寿司