【2020年度グッドデザイン賞受賞】テストするモノ批評誌MONOQLO2020年8月「自宅LIFEに良いモノベストコレクション・ピーラー部門受賞」
日本初の左きき専用ピーラーです。
料理道具の聖地として知られる東京・合羽橋で、大正元年から営まれる老舗「飯田屋」さんが作ったオリジナルのピーラーです。
常時100種類以上のピーラーを揃えているという飯田屋さんが作り上げた究極の切れ味。
力を入れなくても「軽い力」で野菜の皮がむけるので、手が疲れずに使えます。皮が透けて見えるほど「極薄」に剥けるので、野菜を無駄にしません。
金型製造から刃付け、組み立てといった全ての作業を日本で行っている完全日本製で安心いただけます。ピーラーにとって最も大切な刃付けは日本刀の街「岐阜県関市」で行われています。
切れ味を最も左右する「刃」は職人向けの包丁に使われる超硬質ステンレス。「切れ味」と「切れ味の長持ちさ」が抜群です。
ピーラーには特に珍しい「替刃式」なので、料理道具を使い捨てることなく末永く使い続けることができます。
サイズ 長さ：150mm 幅：75mm 刃渡り：60mm
素材 刃部／ステンレス刃物鋼（440A）, 柄部／18-8ステンレススチール
生産国 日本
重さ 40g