我が家には数年前から使用している中華鍋があります。オール電化のため、IHで使用できるものです。直火で使える、中華料理屋のような中華鍋ではなく底が少し平らなので、正直どうなのだろう、フライパンで十分なのではと思っていましたが、思い切って一度購入してみました。 初めはフライパンとは違い、かなり重く感じたのと、油を引いてなじませるのに面倒さを感じました。やはりフライパンが手軽に使用できるので、出番が少なく、あまり使わないこともありました。でも何度も使用して油がなじみ、使い方にも慣れてくると使用頻度が増えてきました。 仕事が終わり帰宅してから食事準備をしますが、疲れていると時間のかかるものは避けたいし、子どもたちもお腹をすかせているので早く作ってあげたくなり、つい手っ取り早くできるものになります。中華料理もいろいろありますが、冷蔵庫にあるものでできる野菜炒め、たまってきた冷ご飯を使って作れるチャーハンは本当に便利です。以前は「チャーハンがフライパンでおいしくパラパラにできる方法」などを調べてはフライパンで作っていましたが、この中華鍋で作ってみるとはっきり違いました。高温で一気に炒めることで何より香ばしく、べちゃべちゃになりにくいと思います。また、野菜炒めでは野菜に火を通しすぎてしまわず、野菜のシャキシャキ感も残っており、これぞ中華料理と感じることが多いです。 中華鍋は鉄製のため、使えば使うほど油がなじんでいき、使いやすく焦げ付くことも少なくなってきます。焦げ付かないとそのあとの手入れも本当に手間がかからず、簡単に思うようになってきました。ある一定の時期を越えるまではとても面倒ですが、使いやすくなるととても重宝すると思います。 しかし、いくら使いやすくなってきたとしてもよくないと感じることはあります。鉄製のため、使った後はできるだけ早く手入れをしたほうがいい点です。汚れをこすって落とし水で流し（洗剤は油がはがれてしまうのでよくないです）しっかり乾かす、そして忘れずに油を塗ることが必要です。簡単なのですがこの手入れを怠るとさびてしまい、次回使うときにとても困ります。 また、やはりフライパンより鍋が重く、力がないと少しつらいこと、大きいため収納に困り、我が家ではフライパンよりかなり場所をとっています。 テフロン加工のフライパンのように買い替えの心配がほぼいらないこと、一度にたくさんの量を作れるので我が家では重宝しています。ひとつ持っておくと便利な調理器具だと思います。 #フライパン #チャーハン #テフロン #中華鍋 #手入れ #収納 #IH #直火 #野菜 #中華料理

赤坂離宮 譚彦彬（Akasaka Rikyu Tan Hikohin） 赤坂離宮 譚彦彬 鉄フライパン

【概要】                                                              材料を入れてモードを選ぶだけで、加熱から撹拌まで全自動で行う調理ポット。ポタージュやおかゆ、スムージーなど5つの調理モードを搭載し、ほったらかしで本格的な一品が完成する便利なアイテムです。                                                                                                                            【ご自身の実体験と照らし合わしての興味、感想、評価】                                                              玉ねぎのポタージュを作りましたが、材料を入れてボタンを押すだけで、お店のような本格的な味に仕上がり感動。加熱中は他の作業ができ、タイパも最高です。まさに「全自動シェフ」！                                                              野菜嫌いの家族もこれで作る野菜のポタージュが大好きなので、本当に助かってます。                                                                                                                            【推奨か・非推奨か】                                                              忙しいけれど、手軽に温かく健康的な食事を摂りたい方に心から推奨します。特にポタージュ作りが面倒だと感じていた方には革命的なアイテムです。料理が苦手な方でも、失敗なく美味しい一品が作れます。 #ポタージュ #野菜 #アイテム #本格的 #全自動シェフ #ポタージュ作 #調理ポット #スムージー #調理モード #実体験

【recolte】自動調理ポット

【概要】                                                              イタリアブランド「デロンギ」の温度調節電気ケトル。洗練されたデザインと、5段階の温度設定が魅力です。細い注ぎ口はハンドドリップにも最適で、見た目と本格的な機能を両立した特別な一台です。                                                                                                                            【ご自身の実体験と照らし合わしての興味、感想、評価】                                                              毎朝のコーヒーが劇的に変わりました。95℃で淹れると、豆の香りが際立ち、味の深みに感動します。細い注ぎ口は湯量が調整しやすく、狙った場所に静かに注げる快感。お湯を沸かす時間が贅沢になりました。                                                                                                                            【推奨か・非推奨か】                                                              コーヒーや紅茶の味を、もう一段階上のレベルで楽しみたい方に心から推奨します。特にハンドドリップ派には最高の相棒です。機能だけでなく、キッチンの主役になるようなデザインを求める方にも最適です。 #デザイン #コーヒー #温度調節電気ケトル #イタリアブランド #ハンドドリップ派 #ハンドドリップ #デロンギ #温度設定 #一段階上 #キッチン

【DeLonghi】KBOE1230JGY温度調節電気ケトルアイコナ 1000m 1 グレー

【概要】                                                              美しいワイヤーフレームが目を引く、KIKKERLANDのコーヒードリッパー。最大の特徴は、使わない時は本棚の隙間にも収まるほど、フラットに折りたためることです。無駄を削ぎ落としたミニマルなデザインで、まるでオブジェのような佇まい。コーヒーを淹れる時間そのものを、より豊かにしてくれます。                                                                                                                            【体験・感想・評価】                                                              「ドリッパーの収納場所」という長年の悩みを、デザインの力で解決してくれた逸品です。コマ撮り動画で表現したように、組み立てる過程も楽しく、所有する満足感が非常に高いです。実際に使ってみると安定感もあり、手軽に本格的なハンドドリップが楽しめました。                                                              ワイヤーの間にコーヒー粉が少し付きやすいですが、水でサッと流せばすぐに綺麗になります。また、縁の広いマグカップだと少し傾くことがあるので、一般的なサイズのカップで使うのがおすすめです。何より、この軽さとコンパクトさは感動的で、家の中だけでなくキャンプや旅行にも気軽に持っていけるのが嬉しいです。                                                                                                                            【推奨か・非推奨か】                                                              「収納スペースは限られているけれど、こだわりのコーヒー器具が欲しい」という方に、強く推奨します。ミニマリストの方や、デザイン性の高いものが好きな方にはたまらないアイテムだと思います。また、アウトドアで手軽に美味しいコーヒーを淹れたいキャンパーの方にも、自信を持っておすすめできます。 #デザイン #コンパクト #収納 #コーヒー #コーヒードリッパー #ワイヤーフレーム #ハンドドリップ #収納スペース #コーヒー器具 #ミニマリスト

【KIKKERLAND】折りたたみコーヒードリッパー

【概要】                                                              電子レンジ調理の概念を覆す、anydayの深型ディッシュ。ガラス製のずっしりとした重みとマットな質感が美しく、食卓にそのまま出せるデザインです。最大の特徴は、フタの中央にあるバルブ。レンジで加熱する際は上げ、保存や余熱調理の際は下げることで、食材の旨味と水分を閉じ込め、驚くほど美味しい一品が完成します。                                                                                                                            【体験・感想・評価】                                                              今回は公式レシピの「照り煮チキン」を作ってみましたが、材料と調味料を入れてレンジで加熱し、あとは余熱で待つだけという手軽さに感動しました。所要時間はわずか10分ほど。放置している間にもう一品作れるので、忙しい日の夕食準備が劇的に楽になりました。お肉もパサつくことなく、しっとりジューシーな仕上がりに。容器ごと食卓に出し、残ったらフタをしてそのまま冷蔵庫へ。洗い物が一つで済むのも嬉しいポイントです。                                                              ただし、加熱後は本体が非常に熱くなるので、ミトンは必須です。また、しっかりした作りなので少し重みがあり、持ち運びの際は両手で支えるようにしています。                                                                                                                            【推奨か・非推奨か】                                                              「忙しくて料理に時間をかけられないけれど、美味しいものは食べたい」という方に、心から推奨します。特に、小さなお子さんがいてコンロから目が離せないご家庭や、一人暮らしでコンロ周りを汚したくない方には、最高の相棒になってくれるはずです。料理初心者の方でも、失敗なく本格的な味が出せる調理器具だと思います。 #デザイン #電子レンジ #チキン #フタ #電子レンジ調理 #深型ディッシュ #公式レシピ #ジューシー #料理初心者 #ガラス製

【マイヤージャパン】anyday 深型ディッシュ16cm

ビタクラフトのスーパー鉄フライパンは、あまり神経質に手入れをしなくてもサビがあまり出ません。                                                                                                                            鉄のフライパンに総じて言えますが、中華料理屋のイメージで強火にすると必ず焦げ付きます。                                                              むしろ弱火でも鉄がしっかりと食材に火を通してくれるのがメリットです。                                                                                                                            傷がついても有害な物質も出る心配がなく安心して使えます。                                                                                                                            深さがある方が炒め物はしやすいですが、この浅いタイプは鉄にしては軽いので手軽に使えます。                                                              とは言え妻は重いと言ってあまり積極的に使いませんが。 #フライパン #鉄フライパン #ビタクラフト #手入れ #軽い #炒め物 #スーパー鉄フライパン #中華料理屋 #イメージ #神経質

【ビタクラフト】No.2002 フライパン 26cm

見た目は100点！でも実用性は用途を選ぶかも。                                                                                                                            レモン柄がとにかくかわいくて、キッチンに置いてあるだけで気分が上がります。「Have a good day!」などポジティブなメッセージも入っていて、朝の料理がちょっと楽しくなりました。価格も330円でこのデザインなら大満足です。                                                                                                                            ただ、本格的な料理には少し物足りないかも。薄くて軽い分、しっかりした包丁を使うと表面に傷がつきやすく、滑り止めもないので力を入れて切るとズレてしまうことがあります。肉や魚などの下処理には不向きかもしれません。                                                                                                                            とはいえ、ちょっとした野菜や果物を切るには充分ですし、サブまな板として使うには最高。おしゃれで軽くて、洗うのも簡単なので、買ってよかったです！ #まな板 #包丁 #デザイン #軽い #野菜 #ポジティブ #メッセージ #レモン柄 #キッチン #実用性

ダイソー　デザインまな板

ミルクを入れてカプチーノもできる本格マシン！                  専用のコーヒーは、エスプレッソやココアがあります。                                    お手入れ簡単で使いやすい！                                    小売希望価格 56,800円                                    ・電源：AC100V（50-60Hz）                  ・消費電力：950W                  ・外形寸法：幅220mm&times;高さ290mm&times;奥行332mm                  ・質量：約5kg                  ・コードの長さ：1.1m                  ・水タンク容量：約1.2L／取り外し可能                  ・抽出湯量：約20cc～250cc                  ・使用済カプセル収納容量：最大10カプセル                  ・ポンプ圧力：最大15気圧                  ・温度過昇防止装置：あり                  ・圧力安全弁：あり                                    カプチーノ···カプチーノ機能あり                  エスプレッソ···エスプレッソ機能あり                  コーヒー···コーヒー機能あり                  カラー···ホワイト #手入れ #収納 #安全 #コーヒーメーカー #カプセルマシン #アムウェイ #エスプレッソ #カプチーノ #コーヒー #使用済カプセル収納容量

【ル・クルーゼ】グルメスパチュラVS 930084-03 スプーン型 チェリーレッド

栄養士ライター(管理栄養士/30代/女性)ミルクを入れてカプチーノもできる本格マシン！ 専用のコーヒーは、エスプレッソやココアがあります。  お手入れ簡単で使いやすい！  小売希望価格 56,800円  ・電源：AC100V（50-60Hz） ・消費電力：950W ・外形寸法：幅220mm&times;高さ290mm&times;奥行332mm ・質量：約5kg ・コードの長さ：1.1m ・水タン

【動画レビュー】アムウェイ Fulton Street コーヒーメーカー カプセルマシン・評価

お鍋に放置で焼き芋を作ってます。                                    このお鍋のポイントは無水・無油調理。                                    素材自体の水分、脂分を活かしての調理が可能だから栄養素がゆで汁に逃げるのを最小限に抑えます。                  また、余分な油を使わずに調理できるので、毎日の料理がとってもヘルシーに仕上がります。                                    水蒸気の膜で、おいしさを逃さない                                    フタと本体がピタッと合わさるので、加熱すると接合面に水蒸気の膜ができる「水封現象」が起こります。                  これにより密着度を高め、熱と蒸気が逃げるのを最小限に抑えることで、味、うまみ、香りを逃がさずに素材の持ち味を最大限に引き出すことができます。                                    1台あるととても便利なのでヘルシー思考の方はぜひ見てみてください。 #アムウェイ #クィーン #ウォック #最小限 #水蒸気 #ヘルシー思考 #ポイント #無油調理 #素材自体 #ヘルシー

【ル・クルーゼ】トラディション ココットロンド マットブラック 18cm

栄養士ライター(管理栄養士/30代/女性)お鍋に放置で焼き芋を作ってます。  このお鍋のポイントは無水・無油調理。  素材自体の水分、脂分を活かしての調理が可能だから栄養素がゆで汁に逃げるのを最小限に抑えます。 また、余分な油を使わずに調理できるので、毎日の料理がとってもヘルシーに仕上がります。  水蒸気の膜で、おいしさを逃さない  フタと本体がピタッと合わさるので、加熱すると接合面に水蒸気の膜が