我が家で使用している包丁について紹介します。もう５年前に購入したものですが、今もまだ現役で、料理の際は活躍してくれています。 もともとは魚をさばくために購入しました。めったにないことではあるのですが、魚を釣りに行くことや釣った魚をいただくことがあり、家でさばく機会がありました。切れ味のよい包丁でないと魚をうまくさばけず、せっかくの新しい魚がぼろぼろになってしまいもったいないと感じました。よく切れると聞いていたので頻繁に使用しなくても鉄製の包丁を一本持っておけば困らないだろう、くらいの気持ちでした。 我が家ではもちろん、そうされている方が多数だと思いますが、普段はステンレス製の包丁を使っています。メーカー、金額、形も様々なので自分の使いたいものを選べること、そして何より手入れが簡単です。長さなどの違う３種類のものをその時に応じて使い分けており、特に不便さは感じません。しかし、毎日使っているとだんだん切れ味が落ちてきます。トマトがうまく切れずにつぶれてしまうようになるともう我慢の限界で砥石を使って研ぎます。しかし何度も研いでいると限界がくるのかそれほど切れ味がよくならなかったり、刃が欠けてしまうこともあります。そうなると買い替え時期ですが、全くきれないわけではないので買い替え時期の見極めがあいまいで、切れないまま使い続けてしまうことがありました。 鉄製包丁は、きれいに研ぎ、魚をさばくと本当にきれいに切ることができます。もちろん魚だけではなく、肉、野菜も同様です。きれいに切れた食材はおいしく感じます。手入れをするのも慣れてしまえばそれほど面倒ではなく、使用したあとはなるべく早く洗ってしっかりと乾かすことくらいです。切れ味が気になったら研ぐことで切れ味は復活します。我が家では砥石を使っていますが、何度も研いでいると研ぎ方も上手になってくるのか短い時間でできるようになりました。自分がきちんと手入れをした包丁で食材を切ることもだんだんと楽しく感じられるようになりました。 とはいえ、やはり手軽さでいうとステンレス製にはかないません。そんなに切れ味にはこだわらないしなるべく手入れにも時間をかけたくないという方にはおすすめできませんが、道具はできるなら長く使いたい、毎回ではなくても時々切れ味にこだわった料理を作りたいという方には１本持っておくことをおすすめしたいと思います。 #包丁 #砥石 #ステンレス #切れ味 #手入れ #野菜 #ステンレス製 #メーカー #鉄製包丁 #一本持

宏元作（Hiromoto Saku） 宏元作 鉄製包丁

「分解して洗える」から、“ずっと清潔に使える”安心の1本。無印良品のこのキッチンばさみは、簡単に分解して隅々まで洗えるのが最大の魅力です。5年以上使用していますが、切れ味は健在。お肉や野菜のカットに重宝し、子どもが小さい時には嚙み切りにくい食材をカットするのにも便利でした。食洗機対応なのも嬉しいポイント。衛生的に長く使いたい方におすすめです。 #無印良品 #切れ味 #野菜 #カット #年以上使用 #食洗機対応 #キッチン #ポイント #衛生的

【無印良品】分解して洗えるキッチンばさみ 12076971

このクックパッドの電子レンジ調理鍋は焼く、煮る、炊く等を電子レンジでできてしまうので大変、                           ロングバージョン   ロングバージョン   ロングバージョン   ロングバージョン   ロングバージョン   ロングバージョン   ロングバージョン   ロングバージョン   ロングバージョン  develop+66@lafugo.com $2a$10$Stq8Cl8ZJyUrM0TLAy.f5uiZEyQzpMbIxoderaH0TA0vnex/VN9hq Ka edf5f45b-8ecb-47b8-8374-ba1f81bc040f.jpg 1 Mon Feb 26 2024 05:53:48 GMT+0900 (Japan Standard Time) Mon Feb 26 2024 05:53:48 GMT+0900 (Japan Standard Time) NULL  便利です。焼く事ですと肉や魚                                                              ハンバーグ等を焼く事ができ煮るのはホワイトシチューやビーフシチュー、肉じゃが、カレーまで作れます。またお米を炊く等もできます。                                                              1番、凄いと思ったのは焼く事です。ガスレンジで魚を焼く時など                                                              かなり面倒くさいしまた焼いた後の片付けも大変です。また焼く事は勿論、他の煮る事もガスレンジで鍋やフライパンでその場でつきっきりで料理をしなければなりません。しかし電子レンジ調理鍋は                                                              鍋に食材をセットし電子レンジの                                                              チンだけで簡単に料理ができてしまいます。また焼き加減や煮加減も電子レンジの調理時間を調整すれば簡単にできます。                                                              強いて欠点とすれば今は電子レンジ調理鍋は色々な種類のものが販売されています。例えば、これも                                                              経験からですが余り安価なものや                                                              聞いた事の無いメーカーから購入しますと料理のできはかわりませんが耐久性が全く違い数ヶ月使っていますと鍋の下側のポッチや持ちてが電子レンジの熱に耐えられず溶けてしまい3ヶ月くらいで駄目になった事があります。 #ロングバージョン #電子レンジ #フライパン #耐久性 #電子レンジ調理鍋 #ハンバーグ #ガス #ガスレンジ #ホワイトシチュー #ビーフシチュー

クックパッドの電子レンジ用調理鍋

このゆでたまごメーカーは名前の通りゆでたまごを作る鍋みたいな                                                              ものです。                                                              そして1番、便利なのはゆでたまごを電子レンジで作れる事です。                                                              作ら方は簡単でゆでたまごメーカーの下側に水を入れ中間蓋をしその蓋のへこみの部分に生タマゴを                                                              乗せ電子レンジでチンするだけで                                                              ゆでたまごができます。                                                              また、電子レンジの調理時間を変える事で半熟たまごから硬いゆでたまごまで作る事ができ、今までのように鍋に水を張り沸騰させ                                                              ゆでるやり方ですと火をかけている間は気にしていないといけませんし、経験から半熟たまごを作るのは結構、難しいです。                                                              少し不便に感じるのはこのゆでたまごメーカーは最大4個しか一度に                                                              ゆでたまごを作れないので沢山の                                                              ゆでたまごをつくらなければならない時は何回も電子レンジを使用しなければならない事です。 #電子レンジ #メーカー #生タマゴ #調理時間 #中間蓋 #チン

ゆでたまごメーカー

私がよく使用しています電気フライヤーはガスレンジ等でフライパン等に油を入れ熱してある温度に                                                              なりましたらトンカツやコロッケやメンチカツや天ぷら等を揚げるのではなく電気フライヤーの中に                                                              油を入れコンセントをさして油の温度を設定し設定した温度になりましたらランプで教えてくれるので後は揚げたい食材を電気フライヤーにいれキッチンタイマーを利用して指定の時間まで放置しておけばきちんとした揚げ物ができます。                                                              今は通販やスーパーで販売しています冷凍食品でただ揚げるだけで                                                              衣をつける等の下ごしらえもいらずに揚げ物ができる冷凍食品が                                                              沢山あります。                                                              それらを購入し電気フライヤーで温度を設定し後はその冷凍食品を                                                              電気フライヤーに入れてキッチンタイマーで測って時間になったら                                                              電気フライヤーから取り出せば                                                              揚げたての美味しい揚げ物ができます。                                                              また、電気フライヤーには油を0.6Lしか使わない1人用から1.2Lくらい                                                              使用する3人〜5人用まで種類は豊富です。価格もそれほど高価では                                                              ありません。また蓋付きもあり                                                              揚げる時に蓋をすれば油が飛び散る事もなく回りを汚す事はありません。                                                              欠点ですが強いて言えば電気フライヤーのお手入れですが揚げ物が                                                              終わり電気フライヤー内の油を                                                              別の油のストッカーに移した後の電気フライヤーの清掃が電気ものであり防水ではないので水洗いが                                                              できずキッチンペーパーに中性洗剤を付け拭くように清掃しますので多少、面倒くさいです。 #電気フライヤー #フライパン #手入れ #冷凍食品 #揚げ物 #ガス #キッチンタイマー #電気フライヤー内 #キッチンペーパー #ガスレンジ等

電気フライヤー 0.6L 1人用

個人的には半熟卵を作りたいときによく使います。沸騰してあわが出るため、色の変化が見にくかったりするので、最初はちょっと分かりにくいところがありましたが、何回か使っていたら慣れてきました。今まで半生や半熟卵を作りたい時、時間を測っていたのですが、いつもうまくいかず、もどかしい思いをしておりました。ですがこのエッグタイマーを使うことでその件はすぐに解決できました。他にも温泉たまごを作ってみようとしましたが、うまくいかなかったので温泉たまご用の調理器具を使った方が良いみたいです。 #半熟卵 #エッグタイマー #調理器具 #キッチン用品 #調理

DAISO エッグタイマー

抜群の切れ味と研ぎやすさを兼ね備えた、料理好きの心強い相棒です。野菜や肉を軽くスライスする時にまさに“スパッ”という刃渡りを感じます。                                                              研ぎやすく、鋼素材にしては持ちが良いため、メンテナンス頻度が少なくて済む気がします。                                                              また、鋼素材の割には、手入れもしやすいですが、油断しすぎると錆びます。                                                              きちんと手入れをして使用すれば、かなり長持ちする商品だと思います。購入して正解でした。 #切れ味 #手入れ #長持ち #野菜 #鋼素材 #メンテナンス頻度 #スライス #料理好 #スパッ

【正広】正広作　口金付　牛刀　180mm 13010

フライパン３枚、鍋２個が一つに収納でき、取っ手が取れるので調理の時に取っ手が熱くならないのもいいところです。                                                              ３年程使っていますがテフロンは剥がれていません。 #フライパン #テフロン #収納 #年程使 #キッチン用品

インジニオ・ネオ IHローズ・アンリミテッド セット10

我が家は1回の食事の量が多いので、2刃タイプを購入しました。底に滑り止めがついていて、ひっぱる時に固定されるのでそれも使いやすいポイントかなと感じます。ただ、よくばってたくさん入れすぎるとカッターが回らないので、8分目くらいまで入れるようにしています。カバー蓋の部分とカッターを繋ぐカッターの上部のくぼみのところが少々洗いにくいのが難点かなと思います。 #カッター #刃タイプ #ポイント #カバー蓋 #キッチン用品

「災害時」の口コミ検索結果