真空パック器タスカリアで時短・節約・作り置き

スーパーの特売食品。
安いから買っておこう！
そう思って大量に買ってしまって
腐らせてしまった！そんな経験ありませんか？

せっかく節約しようと思って買った特売品。
これってもったいないですよね。

ついつい安いと思うと買ってしまい腐らせてしまって後悔。
そんな時に役に立つのが、真空パック器。

真空調理がブームになる前から企業様で真空調理レシピ開発をしていました。
この記事では、真空パック器タスカリアのメリット、デメリットをご紹介します。

 

真空パック器タスカリア

 

真空パック器タスカリア｜メリット

・操作が簡単なので、シニア世代、機会が苦手な方にも簡単

・水分の多いものも真空パックできる

・食べかけの袋菓子も真空保存できる

・キャニスタ－で、カレー・シチュー・煮物も真空保存

水分が多いものには不向きという真空パック器が多い中
タスカリアには、ドライモードとウエットモードがあり、
水分があっても真空パックにすることが出来ます。
またキャニスターもあるので、シチューやカレーも真空保存できるのでとても便利！

 

<h3>真空パック器タスカリア｜デメリット</h3>

私がタスカリアを長年使っていてデメリットと感じることは1つだけです。

・キャニスターはレンチンできない

せっかくキャニスターで真空保存したシチュー・カレーがレンチンできないので
温めるときに別の容器、あるいは鍋に移し替えて温めなおししないといけません。

それがデメリットと言えばデメリットです。
地味に面倒くさいですよね。

真空パック器タスカリアの使い方

 

タスカリアのふたを両端を、手でおしてあける。

 

真空保存したい食品を入れた袋を左のクリップに挟んでふたを閉め、
ドライ食品はドライモード、電源を入れます。

 

シールが完了すると、自動でフタがカチッと開きます。

※　タスカリアは、クリップで袋を固定できるのでとても便利です。
　　以前使っていた真空パック器は、クリップが無かったので
　　挟もうとすると袋がずれるため、すごく使いにくかったです。

ウエットモード

水分を含んだ食品はウエットモードで。
自家製の佃煮など、大量に作ったときなどに重宝です。

Vacuumのランプが水色に点灯するとウエットモードです。
切り替えはオレンジのボタンで行います。

 

水分の多い塩麴漬けむね肉も真空出来、下ごしらえまでできるので
あとは調理するだけです。

ポリ袋でも下ごしらえはできますが、真空保存すると日持ちがするので
お休みの日などにまとめて作れるので助かります。

キャニスター

夏場ミニトマトがたくさん手に入ったときに、めんつゆ漬けに。
きゅうりは、きゅうちゃん漬けにして真空にすると、味が早くしみ込みます。

シチュー・カレー・煮物なども、このように保存出来て、
保存している間に、味がしみて美味しくなるのですが
キャニスターはレンチンできないので、
別の容器、または鍋に移し替えて温めないといけないのが
とても残念なところです。

でも真空保存すると、保存期間が長くなるうえ
味がしみやすく、時間が美味しくしてくれます。

 

真空になると右の画像のように真ん中のボッチがへこみ、
解除するときは、ゆびで数回揉むと、右のように突起が戻り、
真空を解除できます。
解除しないで無理に開けようとすると、壊れますので気を付けてくださいね。

 

真空低温調理でおもてなしもラクラク

低温調理できる真空保存袋を使えば
ローストビーフ・ローストポークなどのパーティ料理、
お弁当の煮物、自家製レトルト食品など
幅広くいろいろなお料理を作ることが出来ます。

かぼちゃの煮物などを作りたい時は、
夜寝る前にタスカリアに調味料とかぼちゃを入れ、
鍋に湯にわかして火を止めてから
食材の入った袋を入れてフタをしておくと
あくる朝には、美味しいかぼちゃの煮物が出来上がり
お弁当に入れたり、朝ごはんにと、栄養バランスの取れた献立が出来上がります。

市販品は添加物が気になるという、
健康に気を使われているご家庭にこそ
真空パック器で低温調理をおすすめします。

まとめ

私は真空保存、真空低温調理を始めてから10年余り経ちます。
今では真空調理器が無い生活が考えられないほどです。

ワーママ世帯の週末の作り置きに、
タスカリアはとっても助かります。

週末に特売で、鶏肉をたくさん買い込み、
唐揚げなどの下味・塩コショウ、オリーブオイルに漬け込んで真空で保存しておくと
仕事から帰って揚げるだけ、焼くだけなので、時短かつ節約につながってきます。

またシニア夫婦2人の生活になると食材が余りがちです。
乾物なども一袋を一度に使えないので、そのまま輪ゴムなのでとめて保存するよりも、
真空の方が長い間劣化しないので、真空保存しています。

わが家では真空パック器タスカリアは必須の調理家電です。