中華せいろと和せいろ

初めまして。昔ながらの道具に愛を感じる２児の母です。
今回は存在感ありありのせいろについてご紹介。
過去使用していた【中華せいろ】　現在使用している【和せいろ】
好きな点ちょっとな～な点をお伝えします。
せいろは我が家のレンジ機能を兼ね備えています。 実はオーブンレンジが故障して以来購入していません。 便利だけどあまりレンジが好きじゃない方向きかな。今後オーブン機能だけなら買いたい。

【中華せいろ　好きな点】
①軽い　壁にかけたりの収納も可能かと思う。
②重ねてたくさんの調理を一気にできる。
③そのまま食卓に出せる。 ④湯気の魔力。
⑤肉まんのおいしそう！感が増す。
⑥ご飯を温め治せる。 ⑦一気に調理可能
【中華せいろ　ちょっとな～な点】
①我が家では様々な鍋を使用するため受け台を使用しますが底を焦がしてしまい劣化の上 止めてる部分が外れた。ロール状にせいろ自体がほどけていきます。
ほどけだしたら止められなった…。
②軽いため壊れやすい。
③和せいろより通気が良いので熱の伝わりが少し遅い。

【和せいろ　好きな点】
①熱の伝わりがすごく強い。
②ヒノキの香りが初回のみ素晴らしい　私は心地よかったけど嫌いな人もいるかも。
③ヒノキという点と高熱を通すので殺菌力とカビが生えない事に期待。
④圧倒的存在感　写真で見るよりデカイ！ 【大きさ】 和セイロ：(約)Ａ24.5(23)×Ｂ14×Ｃ27(25)ｃｍ（約1升用） 　釜ふた：(約)直径 26cm x 高さ9cm（板厚3ｃｍ）
⑤少々じゃ壊れない。
⑥茶碗蒸しの大きいのとか高さがあるので大きいものを調理しやすい。
⑦冷えたご飯を蒸すと炊き立てのようになる。
⑧多めのご飯を温めなおせる。
【和せいろ　ちょっとな～な点】
①せいろ自体を重ねたり出来ない。高さはある。
②好きな点でもあるけど場所をとる。　
③重い。羽釜はかっこいいけど重い。
【以前使用してた　中華せいろと付属品】 鍋がジャストフィットもしくは鍋付きで購入しなかったので このようなものを鍋の上に置いてそのうえにせいろを置いてます。







【中華セイロ用 受け台】
https://item.rakuten.co.jp/nswshop/sero-004/?iasid=07rpp_10095___2x-mk7thfdz-53-0da7816c-f3df-4209-a07d-131088fb80fb 
和せいろには竹すのこ入れて使用します。　
中華せいろ、和せいろ共に蒸し布やキッチンペーパーを使用して蒸します。
蒸し布は綿と麻なら麻が少しお値段高いけどご飯を蒸すときとかにご飯ばなれしやすいのは麻です。 というか個人的に麻好きすぎる。

【以前使用の中華せいろ】
アマゾン→パール金属 中華 せいろ 21cm 蒸し器 蒸し 野菜 しゅうまい 小籠包 天然木 天然竹 和の里 H-5714 
https://www.amazon.co.jp/%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%AB%E9%87%91%E5%B1%9E-%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%81%9B%E3%81%84%E3%82%8D-21cm-%E8%92%B8%E3%81%97%E5%99%A8-H-5714/dp/B000X22FFS?th=1

 
【和せいろ】
和セイロ（25）【ふた付（26）】（約 直径25ｃｍ・約1升用）国産ひのき　蓋付き　せいろ　蒸篭　蒸し器　蒸しかご　わっぱ　曲げわっぱ　木製　おこわ　もち米
https://item.rakuten.co.jp/meijiya3/10000469/?s-id=ph_pc_itemname
【注意点】
中華せいろの教訓を踏まえてなるべく焦げないようにしてますが我が家は受け台のところが黒くなっちゃう。 せいろ自体を濡らして使用する。加熱中水がなくならないように気を付ける。下の火が受台に当たらないように正しく鍋をセットする。 どちらもこんなことを意識して使用してます。
どちらも個性的な点があって好きだけど今のところ和せいろ私は好きだな～って思ってます。 ご飯を蒸した時の再現性を感じてほしいお品です。