軽食作りに最適な調理グッズ

「たこ焼きプレート 9穴 鉄鋳物製」を実際に使ってみて、率直に感じたことをまとめますね。結論から言うと、いつでも手軽に調理ができてかなり満足度の高い道具です。

 

プロ用に近い充実感

まず使い始めに感たのは、鉄鋳物なのでずっしりとした重み。アルミ製やフッ素加工のプレートも使用したことがありますが、「プロの料理人が調理器具を使っている」という感覚がありました。この重さは扱いづらさにもつながるが、その分、加熱時の安定感が、あるのでコンロに置いてもガタつかず、火を入れる前から安心感があります。

実際に加熱してみると、鉄鋳物の真価がよく分かる。蓄熱性が高いため焼き加減が非常に良い仕上がりになります。

 

温度が安定するので仕上がりも完璧

一度温まると温度が安定して上昇するので、焼きムラ等がなく歯ごたえのある仕上がりを可能とします。生地を流し込んだ際にもに「ジュ―」という音がして、本格的なたこ焼き屋さんと同じような感覚です。

縁から一気に固まり始める。この立ち上がりの良さは、家庭用プレートではなかなか味わえない。外側がカリッと、中がトロッとした、いわゆる理想的なたこ焼き作れる優れものです。

 

コンスタントに配給できる

9穴というサイズ感も絶妙だ。一度に大量には焼けないが、その分、一つ一つに集中でき、時間をおけば家族や友人とにもコンスタントに提供でき、ワイワイ大量生産する用途には向かないが、一人や二人で、会話をしながらじっくり焼くにはちょうどいい。焼き加減を確認しながら、まるで屋台の職人になったような気分で調理出来ます。

これで小腹がすいた時にいつでもスピーディに作れ　大活躍です。

また、使用前後の手入れは。使う前には油をしっかりなじませ、使用後は洗剤を使わず、お湯とたわしでごしごし洗い、火にかけて水分を飛ばしてから薄く油を塗って即、再度調理出来ます。

この工程を怠ると、すぐにサビが出る。正直、手軽さだけを求める人には面倒に感じるだろう。ただ、この「育てる感覚」こそが調理器具の魅力だ思います。

 

取り扱いについて

初めに述べましたが重さがあるため、洗うときや収納時には少し気を使い、温度が上昇するので注意が必要です。また、落とせば危険だし、キッチンの引き出しにしまうにはそれなりのスペースが必要です。

総合的に見ると、この9穴の鉄鋳物製たこ焼きプレートは、「効率」よりも「質」や「体験」を重視する人向けの道具で、短時間で大量に作りたい人には不向きだが、休日にゆっくり火を入れ、香ばしいたこ焼きを味わいたい人には、確実に応えてくれます。使い込むほどに油がなじみ、焼きやすくなっていく過程も含めて、長く付き合える調理グッズです。