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使いやすさと切れ味の良さを兼ね備えた、究極のピーラーだと思います。スルスルと薄く皮がむけて気持ち良い！ また、刃渡りが大きすぎないので、小回りが効くのもgoodです。 このピーラーを使用すると、キャベツの千切りもふわふわに仕上がります！ 個人的には、シンプルでスタイリッシュなデザインが気に入っています。持ち手の形状も手にフィットして、手が疲れにくいです。 さすがは完全日本製！職人のこだわりを感じられる商品です。 替刃式なので、長く使い続けられる点が良いと思います。