お弁当の影の主役。玉子焼きはambaiのフライパンで。 毎朝、夫と高校生娘のお弁当作りをしている主婦です。 私のお弁当作りの相棒はこの「ambai( アンバイ)」玉子焼き鉄フライパンです。 これは我が家にきて11年目の選手。さすがに取っ手部分のチークはこすけてきて、当初のおしゃれ感がなくなってきたのは否めませんが、まだまだ気品があります。 デザイナー小泉誠氏がプロデュースし、日本国内のものづくりにこだわる「ambai(アンバイ）」シリーズの玉子焼きフライパンの魅力を存分に伝えたいと思います。 鉄のフライパンって使いづらいでしょ⁉ 鉄のフライパンといえば、まずこびり付く、それから手入れが面倒とネガティブな面を想像しがちだと思います。きっと「そんなの朝から 使ってられるかい！」と思うはず。私は思います。 しかし！！違うのです。何がって、くっつかないのです。フライパンの鉄板部分に特殊加工が施され、 鉄フライパンでありながら、とっても扱いが楽なんです。 一日で一番忙しい朝に一番許容しがたいことは、フライパンのこびりつきにより食材を焦がすことです。それを回避するためにツルツルのあれを使うことが多いはず。私自身そちらも愛用者ですが、どうもパサつきがある気がする。 そこで、前から使ってみたかった鉄フライパンを購入したのが出会いのきっかけです。 購入にあたっての検討条件は、ズボラでも使いこなせるか、デザイン性があるかでしたが、どちらももクリアし、結果として飽き性の私と長くお付き合...
