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重厚な見た目に秘められた魅力 ストウブ鍋は、フランス生まれの鋳物ホーロー鍋です。ずっしりとした重みのある蓋と、美しいカラーバリエーションが特徴で、キッチンに置いておくだけでも絵になる存在感があります。熱伝導率が高く、保温性に優れているため、煮込み料理やご飯炊き、無水調理まで幅広く活躍してくれる万能鍋として、世界中で愛されています。 我が家の初めてのストウブは、四人家族で２２センチ、ラウンドのグリーンを選びました。 これがファーストストウブにはちょうどいい大きさでした。 我が家にストウブがやってきたきっかけ 私がストウブ鍋を購入したのは8年前のことです。それまでは普通のステンレス鍋や土鍋を使っていましたが、料理好きの友人宅でストウブで作ったカレーをご馳走になり、そのお肉の柔らかさと野菜の甘みに感動したのがきっかけでした。少し値段は張りましたが、思い切って22cmのラウンドを購入。今では我が家の食卓に欠かせない相棒になっています。 実際に使ってみて実感した嬉しい変化 ストウブ鍋を使い始めて一番驚いたのは、光熱費への優しさです。厚みのある鋳物は一度温まると冷めにくく、弱火でじっくり調理できるので、節約につながっています。カレーやシチューなども、強火で煮込む必要がなく、弱火でコトコト煮るだけで驚くほど美味しく仕上がります。余熱調理も得意なので、火を止めてからも鍋の中で味が染み込んでいくんです。 そして何より、お料理が優しい味わいになることに感動しました。蓋の裏側についた突起「ピコ」から水分が食材に降り注ぐ仕組みで、無水調理や...

忙しい朝の救世主。ほったらかしでゆで卵が作れるエッグスチーマー ゆで卵って、簡単そうに見えるけど、意外と面倒だなぁと思う事ありませんか。 茹で時間を気にしたり、冷やしたり、洗い物も増えるし…。私も毎朝、旦那と子ども2人の弁当を作るとき、茹でるだけなのですが「手間がかかるなぁ」と思うことがよくあります。 そんな時に出会ったのが「コイズミエッグスチーマー」です。これが本当に便利で、卵をセットしてスイッチを入れるだけ。あとは放っておけば、ちょうどいいゆで卵が完成するエッグスチーマーです。固ゆで、半熟、温泉卵まで、家族の好みに合わせて茹で加減を選べるので、毎日の弁当作りがとてもラクになったんです。 【我が家の情報】 我が家は4人家族。夫と子ども2人の4人家族で、毎朝お弁当を3つ用意するのが日課です。 以前は鍋で茹でて、茹で上がったら氷水で冷やす作業をしていたのですが、朝は他にもやることがいっぱい。2人の子どもがいる我が家では、朝は時間との勝負。 登校準備や部活の支度に追われる子どもたちと、固茹で卵を希望する旦那。 そんな中で卵の茹で加減に神経を使うのは、毎日の小さなストレスでした。でも、このエッグスチーマーを使い始めてからは、そんなストレスが一気に減りました。水を入れて卵セットし、スイッチを押すだけで勝手に茹で上がるので、「ほっとけばいい」状態。忙しい朝でも、安心して他の作業に手が回せるようになりました。 【実体験と感想・評価】 私が特に感動したのは、茹で加減の安定感です。以前は鍋で茹でると、ちょっと目を離すと固すぎたり柔らかすぎた...