【野田琺瑯】ソースパン 14cm ホワイト IH対応クルール CL-14NW

今回はこのソースパンで、じゃがいもグラタンを作りました。バターを溶かしてニンニクの香りを移し、スライスしたじゃがいもを炒めてから牛乳で煮込み、オーブンで焼き上げました。熱伝導が良いので、じゃがいもにもじんわり火が入り、ホクホクの食感に。ホワイトソースなしでも、牛乳だけでしっかりコクのある味に仕上がりました。見た目も可愛いので、スープなどは、出来上がったらそのまま食卓に出せるのも嬉しいです。ひとつ気になった点は、煮込んだ後に少し焦げつきが出たこと。ただ、すぐにお湯に浸けておけばスルッと落ちるので、お手入れにそこまで苦労はしませんでした。全体としてはとても満足で、これからも日常使いに活躍してくれそうです。 #熱伝導 #ソースパン #オーブン #グラタン #スープ #IH #手入れ #野田琺瑯 #ホワイト #クルール

“つぼみ”のように愛らしい『野田琺瑯』の新シリーズ「クルール」。木材と琺瑯をあわせたほっこりとやさしいデザインは、どんなインテリアにも馴染みます。毎日のお料理に使い勝手のよいソースパンは、サッと取り出せて、気軽に使えるサイズ感が魅力。朝食のスープやお料理の下ごしらえにも使いやすく、フタが付いて深さもあるので、コトコトと煮込むようなお料理にもピッタリです。※IH200V対応琺瑯（ホーロー）について金属の表面に高温でガラスを焼き付けることで生まれる「琺瑯（ホーロー）」は、熱伝導率が高く保温性に優れた金属のよさと、耐食性や光沢感といったガラスのよさの、両方を兼ね備えた逸品。表面がガラスなので雑菌が繁殖しにくく、金属イオンの発生がないので食品の味を変えません。におい移りしにくく、酸にもアルカリにも強いので、ニオイの強いものや塩分の高い食材を調理するときも安心。もちろん、そのまま冷蔵庫で保管することもできます。表面がつるつると滑らかだから、汚れやキズがつきにくく、お手入れ簡単。■内側は鉄、表面はガラス質なので、化学物質や金属イオンが溶け出しません