フジノス（Fujinos） エレックマスターライト 18cm雪平鍋

日本製鉄製の特殊ステンレス鋼であるNSSC180を使用しており、熱効率、耐食性に優れています。鍋の中の水分が本体とフタの間に水の膜（ウォーター被膜）を作り、鍋の中を定温・定圧に保つことで、少量の水や油で調理する方法である無水調理が可能です。ビタミン、ミネラルやうま味成分の損失が少なく、栄養を逃さないヘルシーな調理方法です。また、ガス火はもちろんのこと、100V、200VのIHクッキングヒーターをはじめ、あらゆる熱源に対応します。