【ストウブ】ピコ・ココット オーバル 27cm CR40509−846

●staub~ストウブ~ 【フランス製】 鋳鉄製であらゆる熱源に対応します｡ ※シーズニング(慣らし)不要です｡ ※IH対応 底板厚:10mm ※11cmは5mmになります｡★三ツ星シェフが大絶賛 ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により､ さらに使いやすさがアップします｡従来のホーロー加工とは 異なり､ザラザラ感を出しています｡油が馴染みやすく 焦げ付きません｡しかも､使用方法やお手入れ方法は簡単 で､食物の酸にも負けません｡ また､厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます｡ 熱が逃げにくく､風味やビタミンも逃しません｡《セルフ･ベイスティング･システム》 加熱した材料から出た蒸気は､蓋の内側のスパイク(突起) から､均一に滴となって戻ってきます｡ そのため､旨味を逃さない無水料理が可能です｡●内側/黒マットエマイユ加工 外側/三重エナメルコート加工