このような刺身包丁を使うのはどうでしょうか？                  （包丁によっては手入れをしないと錆びてしまうものもあるので注意が必要です。）                                    もしくは、砥石で包丁を研いてみるのもいいと思います。一般家庭で使う分には中砥のみで十分です！                  私は実際にこのA SHAPTON M15を使っていました。                  研いたあとは新聞紙などに擦りバリという金属のカスを落とし、その後よく洗ってください。 #包丁 #刺身包丁 #砥石 #中砥 #手入れ #SHAPTON #堺一文字吉國 #柳刃包丁 #白二鋼 #一般家庭

【堺一文字吉國】 柳刃包丁 210mm 白二鋼 木柄

【商品レビュー】堺一文字吉國 柳刃包丁 210mm 白二鋼 木柄 の口コミ・評価

刺身を引くときは刺身包丁が良いと思います。ただ、ほかの方もおススメされていますので                                    魚料理がお好きという事なら、出刃包丁もあれば便利です。                                    こちらも魚を捌いたり、鯛などの硬い骨を潰し切るという目的で使います。                                    中間～切っ先までをよく研いでおけば、刺身も引くことはできます。                  （ただ、やっぱりお刺身を引くという点ではよく研いだ刺身包丁が良いと思います） #包丁 #刺身包丁 #出刃包丁 #一位八角柄 #堺打刃物 #白二鋼 #魚料理

【堺打刃物】出刃包丁　白二鋼　一位八角柄

its(事務職/30代/男性)刺身を引くときは刺身包丁が良いと思います。ただ、ほかの方もおススメされていますので 魚料理がお好きという事なら、出刃包丁もあれば便利です。 こちらも魚を捌いたり、鯛などの硬い骨を潰し切るという目的で使います。 中間～切っ先までをよく研いでおけば、刺身も引くことはできます。 （ただ、やっぱりお刺身を引くという点ではよく研いだ刺身包丁が良いと思います）