普段から料理が好きで、野菜炒めや餃子、目玉焼きなど、毎日のようにフライパンを使っていますが、何時買ったかも忘れた今のフライパンはとうとう限界が来たみたいです。真ん中が膨らみ油が淵に溜まり、コーティングも剥げ焦げ付くようになりました。「さすがにいい加減買い換えよう」と思い、Amazonで色々比較検討して見つけたのが、 平和フレイズ の「 ネオブル 深型 28cm（RA-9650） 」1,442円です。届いて使ってみてびっくり！これが期待を超える「 当たり 」でした。 28cmの大型なのに「驚きの軽さ」と「抜群の安定感」 初めは26cmから28cmに換えて、大きすぎないかと心配でしたが、全くの杞憂でした。まず手に取った瞬間に「軽い！」と思いました、今までの26cmより軽く感じました。これなら鍋振りをしても手首が疲れません。五徳に置いてまたびっくり、かなりはみ出しているのに安定しています、全然傾きません。この2点は地味ですが、使ってみないと分からないお勧めポイントです。 深型だから鍋振りが決まる！まるで中華鍋みたいです 深型は初めてですが、鍋底が絶妙なカーブで、野菜炒めを作る時なんかの「 鍋振り 」が抜群にやり易いです。深いカーブを具材がスルーって滑って空中に舞って返って来て、何だか調理が上手になった気分です。深さがあるから具材が外に飛び散らないし、ちょっとした煮物にも使えそうでレパートリーが増えそうです。 冷凍餃子12個が放射状に並べられて満足です 今迄の26cmでは餃子が放射状には並べられませんでしたが、これは綺麗に並べられるんです、これは私には大事なポイント。羽根の具合も奇麗に付き、お皿に盛りつけた時の見た目も美味しそうで満足です。しかもその羽根もするんと剥がれます、お皿を反対にして餃子にかぶせてえい！ってひっくり返しますよね、それが簡単にできます、今迄のこびりついて皮が破れるストレスから解放されて餃子を焼く頻度が上がりそうです。後片付けも簡単です、焦げたソースなんかもさっと落ちます。後から意味を知りましたが、環境に配慮した「 PFOAフリー 」なのも毎日使う道具としては嬉しいですね。 まとめ：高級品より気軽に買いかえられるのが賢い買い方 今回の買い換えで、Amazonのコメントを調べていたら、「 高級品のコーティングも格安品と耐久性はそうは変わらない 」という書き込みを多く読みました。そいう人達は格安品のコーティングが落ちたと感じたらためらわずに買い換えしているようです。今回の購入で私もその考えに納得しました。格安品なら買いかえる時にストレスも少ないですよね。経済的なのに、常に「 新品の滑り 」を維持できるって賢い買い物だと思います。「 重いフライパンは嫌、焦げ付きも嫌、経済性も大事 」という方には、このフライパンはお勧めですよ。
