ヘンケルスの三徳包丁をレビューしました。約半年間使用していますが、コスパ重視で「よく切れる包丁」を探している方にはおすすめです。 購入のきっかけ 今まで、一人暮らしを始める際に購入した包丁を長年使用してきました。さすがに切れ味が落ちてきたため、新しい包丁としてお手頃で口コミも良いこちらの包丁を購入しました。 商品 ・ヘンケルス 三徳包丁 180mm ・型番：10055-880 ・ハンドル：樹脂 私はほぼ毎日料理をしますが、残念ながら料理が得意ということもなく、包丁にこだわりもないタイプです。高級な包丁を購入しても大事に扱える自信がなかったので、以下の条件に合う物を探していました。 ・一本で万能に使える ・お手頃価格 ・切れ味が良い ECサイト等を検索し、全ての条件に当てはまりそうな、ヘンケルス 三徳包丁に決めました。 使用した感想 使用してまず驚いたのは、切れ味の良さです。 長く使用していたこともあり、以前の包丁ではネギがうまく切れず、繋がってしまうことが多かったのですが、こちらの包丁ではスパッと切れます。生姜などの硬めで繊維質な野菜も、繊維を断ち切りきれいに切れます。ネギ、生姜とくればお気づきかと思いますが、私は薬味が好きでよく食べます。包丁を替えてからは、切れ味が良く、切っていて気持ちが良いため、調子に乗ってどんどん切り、多めに出来上がってしまうこともよくあります。 また、ハンドル部分についてですが、握りやすく、使いやすいです。カボチャなどの硬いものを切る時も、安定して切ることができます。 実は購入時には、そこまで期待していませんでしたが、期待以上の使用感に満足しています。 今まで私は包丁を使うのが非常に下手だと思っていましたが、この包丁のおかげで少し自信が回復しました。 お手入れ方法 ステンレスなので錆びにくく、手入れは楽です。とはいえ、全く錆びない訳ではありませんし、切れ味を長く維持するために、私は毎日使ったらすぐに洗い、水分をよく拭き取ってから収納するように心がけています。 気になった点 まだ半年くらいの使用ですので、今のところはこれといってデメリットは感じていません。ただ、購入当初に比べますと、本当にわずかではありますが切れ味が落ちたように感じます。やはり切れ味を保つには、定期的にシャープナー等でのケアは必須だと思います。また、重さについてになりますが、これは好みの問題だと思いますが、私には少し重めに感じ、慣れるまで時間がかかりました。 まとめ 使いやすく、お手頃な割に切れ味にも満足しており、コストパフォーマンスの優れた商品だと思います。 こだわりがある方や、プロのような切れ味を求める方には向かないかもしれませんが、日常使いの包丁としては十分満足できる性能だと感じています。 初めての購入で何を選べばよいか迷っている方や、お手頃でよく切れる包丁を探している方にはおすすめです。
