タマハシ 燕技pro 三徳包丁 170mm 日本製 モリブデンバナジウム鋼 洗いやすい 衛生的 シルバー TBW-201オールステンレス

洋食器の町燕市が生んだ溶接・研磨の技術を駆使したモナカ構造のステンレスハンドルの庖丁です。刃研ぎは熟練の職人が1丁1丁丹念に水砥“本刃付け”を施しているので、切れ味に自信有り。刀身材に使用しておりますモリブデンバナジウム鋼は、高い硬度を有しておりますので、持続性に優れております。オールステンレスで繋ぎ目の無い構造ですので、洗い易く汚れ分がたまりにくく衛生的にお使い頂けます。肉・魚・野菜などマルチに使えて台所で活躍する三徳包丁。