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【関孫六】 わかたけ 各種 菜切り165mm
■関孫六 わかたけシリーズ!■サビにくくしなやかに切れるステンレス刃物鋼です■「ハイカーボンステンレス刃物鋼」を使用!■オリジナルの新刃付け技術を施すことで鋭い切れ味の持続を実現!■特殊スキ加工により、刃先の厚みをさらに薄く仕上げ、切れ味が向上!■食材の水分による吸盤効果(ブレーキ効果)を避けることができ、軽い力でスパッと切れます■耐熱性・耐久性に優れた樹脂ハンドルで食器洗浄機にも対応します
¥2,062
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<片刃ペティ150mm>■約 27.8×3.8×1.7cm、重量:85g <三徳穴明き165mm>■約 29.3×4.8×1.7cm、重量:100g <三徳165mm>■約 29.3×4.8×1.7cm、重量:105g <小三徳145mm>■約 27.3×4.6×1.7cm、重量:95g <牛刀180mm>■約 30.8×4.3×1.7cm、重量:105g <ペティ120mm>■約 23×2.9×1.4cm、重量:45g <菜切り165mm>■約 29.3×4.8×1.7cm、重量:120g <パン切りナイフ210mm>■約 33.8×3.1×1.7cm、重量:80g <冷凍ナイフ210mm>■約 33.8×3.1×1.7cm、重量:80g
■生産地:日本
■素材・成分:■本体:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ポリプロピレン
■パッケージ:個別台紙
■素材・成分:■本体:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ポリプロピレン
■パッケージ:個別台紙
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人事
3
★★★☆☆
このような刺身包丁を使うのはどうでしょうか?
(包丁によっては手入れをしないと錆びてしまうものもあるので注意が必要です。)
もしくは、砥石で包丁を研いてみるのもいいと思います。一般家庭で使う分には中砥のみで十分です!
私は実際にこのA SHAPTON M15を使っていました。
研いたあとは新聞紙などに擦りバリという金属のカスを落とし、その後よく洗ってください。
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料理研究家
3
★★★☆☆
無印良品をお勧めします。わたしの愛用は小さめの万能包丁で、外撮影時にも持ち運びに重宝しております。肉も魚も十分切れますし、こちらの少し柄の長い三徳も商品があります。
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事務職
3
★★★☆☆
おすすめは京セラのcocochical セラミックナイフです。大きさは16cmでちょうど使いやすく、色がホワイトとブラックでインテリア性も高いです。
手に沿うデザインで握りやすく、シームレスで錆びないところが気に入っています!
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ホテル・飲食
3
★★★☆☆
ティファールの包丁が良いと思います。包丁が切れないと料理もすぐ嫌になってしまうと思いますが、ケースに入れるだけで包丁が研げるので毎回切れる包丁が使えます。
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