刃/ コバルト合金（芯材）ダマスカス鋼

スタイリッシュなデザインで切り離れのよいディンプル仕上げの三徳包丁ブレードと口金が一体溶接仕様で繋ぎ目がなく汚れが溜まらず衛生的。ハンドルもステンレスで握りやすい形状。ディンプル付き刃渡り160mmチョイスボックス入り

【ヤクセル】三徳包丁 165mm ステンレス製  31810 チョイスボックス入り

スタイリッシュなデザインで切り離れのよいディンプル仕上げの包丁と良く切れる万能キッチンハサミもセットですブレードと口金が一体溶接仕様で繋ぎ目がなく汚れが溜まらず衛生的。ハンドルもステンレスで握りやすい形状。ディンプル付き三徳包丁刃渡り160mmキッチン鋏205mmチョイスボックス入り

【ヤクセル】包丁セット 三徳包丁165mm キッチン鋏205mm ステンレス製  31812 チョイスボックス入り

片面18層のダマスカス鋼で高級刃物鋼と言われるコバルト合金V金10号を挟み込んだブレードは美しい紋様とともに鋭い切れ味が長く続きますブレードとハンドルは一体溶接仕様で繋ぎ目が無く汚れが溜らず衛生的ですハンドル材には耐水性に優れるカンバスマイカルタを使用し、使うほどに手になじみます日本有数の刃物の産地、岐阜県関市の鍛え抜かれた包丁職人の技が光ります

ヤクセル（YAXELL） 関藤平 37層ダマスカス三徳包丁 ブラック 刃渡16.5cm 30697

美しいダマスカス鋼の包丁。三徳型で多用途に使える一本です。

【ヤクセル】関藤平 黒耀 ダマスカス 包丁シリーズ  三徳 165mm

伝統と最新技術が融合した関藤平classicシリーズモダンなデザインに「折れず、曲がらず、よく切れる」という、刀造りの信念を受け継ぐ包丁ですブレードの鎚目により切り離れがよい包丁です伝統とテクノロジーの融合。折れず曲がらずよく切れるという刀造りの信念が受け継がれています。包丁は古くから「運を切り開く縁起の良い贈り物」とされています。

ヤクセル（YAXELL） 関藤平 CLassic 包丁 刺身出刃 セット 刺身 180mm 出刃 165mm 32075

ふっ素加工の刃なので、お手入れ簡単！デザイン性と機能性を合わせ持った包丁です。ブレードだけでなくハンドルにもシリコーンコートを施し、油汚れなどを洗い落としやすい。シリコーンコートの凹凸が滑り止め加工も兼ねています。最終仕上げは包丁の町・関市にて検品・加工を行っており安心です。

ヤクセル（YAXELL） MODERN 三徳包丁 165mm シリコーンコート オールステンレスSC シルバー プレミオ 31546

三徳包丁とペティナイフのセット。ダマスカス鋼で高級感あふれるデザイン。

【ヤクセル】関藤平 黒耀 ダマスカス 包丁シリーズ  ペティナイフ 三徳 2本組

こだわりの豆を挽いて、贅沢なひとときをセラミック刃で、コーヒー豆本来の香りと味わいに仕上げる自分好みの挽き目に調整が可能インテリアにも馴染むカラーロングハンドルと握りやすいグリップ形状で、軽い力で挽くことができる

【ヤクセル】コーヒーミル サテン 手挽きコーヒーミル  81076

ヤクセル（YAXELL） MODERN ペティナイフ 124mm シリコーンコート オールステンレス SC ブラック プレミオ 31549

ヤクセル（YAXELL） MODERN ペティナイフ 124mm シリコーンコート オールステンレス SC シルバー プレミオ 31547

煮沸消毒・食器洗浄機での使用可能です新規出品はこちらキッチンツール・製菓道具はこちら

ヤクセル（YAXELL） プレミオ オールステンレスキッチンハサミ

ヤクセル（YAXELL） MODERN 三徳包丁 165mm シリコーンコート オールステンレスSC ブラック  プレミオ 31548

スタイリッシュなデザインで切り離れのよいディンプル仕上げの包丁セットブレードと口金が一体溶接仕様で繋ぎ目がなく汚れが溜まらず衛生的。ハンドルもステンレスで握りやすい形状。ディンプル付き三徳包丁刃渡り160mmペティナイフ刃渡り125mmチョイスボックス入り

【ヤクセル】包丁セット 三徳包丁165mm ペーティ125mm ステンレス製  31811 チョイスボックス入り

スーパーゴールド2を原材料に使用。鋭い切れ味、高硬度の包丁です。プロ仕様な包丁を求める方へ「兼義作」SG2シリーズ鋭い切れ味が永く続く、高硬度「粉末鋼SG2」を芯材に採用した「兼義作」上位シリーズ。プロ仕様の性能をご家庭でもご体験いただけます。粉末鋼SG2の特徴「粉末鋼SG2」は、粉末冶金法で作られた刃物鋼で、非常に微細で均一な組織を持つのが特徴です。この特性により、鋭い切れ味を長時間維持できるほか、高い耐摩耗性と優れた耐食性を兼ね備えています。また、硬度が非常に高く、料理人や料理愛好家の方にもおすすめです。ブレード(刃)について芯材には硬度が高く、切れ味が永く続く「粉末鋼SG2」を採用サブゼロ加工による抜群の切れ味家庭での使いやすさを考え、切れ味抜群、かつ錆びにくさを考慮したブレード

ヤクセル（YAXELL） 兼義作 スーパーゴールドSG2クラド シェフナイフ 180mm 30617

シリコーンコートの刃なので、お手入れ簡単！デザイン性と機能性を合わせ持った包丁です。持ち手は木目調ですべりにくい。最終仕上げは包丁の町・関市にて検品・加工を行っており安心です。

ヤクセル（YAXELL） Natural style 三徳包丁 165mm シリコーンコート SC ブラック プレミオ 31552

スタイリッシュなデザインで切り離れのよいディンプル仕上げの包丁と良く切れる万能キッチンハサミもセットですブレードと口金が一体溶接仕様で繋ぎ目がなく汚れが溜まらず衛生的。ハンドルもステンレスで握りやすい形状。ディンプル付き三徳包丁刃渡り160mmペティナイフ刃渡り125mmキッチン鋏205mmチョイスボックス入り

【ヤクセル】包丁セット 三徳165mm ペティ125mm キッチン鋏205mm ステンレス製  31813 チョイスボックス入り

ヤクセル（YAXELL） 関藤平CLassic 三徳包丁165mm 32078

ヤクセル（YAXELL） 兼義作 スーパーゴールドSG2クラド 三徳包丁 165mm 30616

ヤクセル（YAXELL） Natural style 三徳包丁 165mm シリコーンコート SC シルバー プレミオ 31550

ご家庭で扱いやすい高性能な包丁「兼義作」VG10シリーズ鎚目模様が特徴の「兼義作」VG10シリーズ。鋭い切れ味を保ちながら簡単に研ぎ直しができるので、プロから家庭まで幅広いシーンで活躍する包丁ですブレード(刃)について芯材にはステンレス鋼、コバルト入りVG-10を採用サブゼロ加工による抜群の切れ味家庭での使いやすさを考え、切れ味抜群、かつ錆びにくさを考慮したブレードVG10の特徴VG10は、鋭い切れ味を長く保ちながら、簡単に研ぎ直しができるのが特徴です。また、高い耐摩耗性と優れた耐食性を兼ね備えているため、プロから家庭まで幅広いシーンで扱いやすい素材です。

ヤクセル（YAXELL） 兼義作 V金10鎚目クラド ペティナイフ 130mm  30615

岐阜・関の名品伝統と最新テクノロジーの融合、関藤平シリーズ。「折れず曲がらずよく切れる」という、刀造りの信念が受け継がれています。包丁は古くから『運を切り開く縁起の良い贈り物』とされています。刃でこぼこした鎚目のデザインが特徴的。切離れがよく、快適な調理を演出する柄天然木を使用し、使用するごとに自分の手に馴染んでくる

ヤクセル（YAXELL） 関藤平作 鎚起 包丁 2本組セット 刺身 小出刃 OZ 32055

名匠の里が生んだ銘品。旬の味をそのまま活かす、こだわりの包丁シリーズ。本格的な和料理を楽しめます。関鍔蔵作の刺身包丁と小出刃包丁の2本組セットギフトボックス入りなので、贈り物にも最適。●刺身包丁主に刺身を造るのに用いる●小出刃包丁小魚の調理、小骨の処理などに適している

ヤクセル（YAXELL） 包丁 2本組セット 関鍔蔵作 OZ 30042

ヤクセル（YAXELL） 包丁 2本組セット 関藤平作 鎚起 OZ 32055

名匠の里が生んだ銘品。旬の味をそのまま活かす、こだわりの包丁シリーズ。本格的な和料理を楽しめます。関鍔蔵作の三徳包丁とぺティナイフの2本組セットギフトボックス入りなので、贈り物にも最適。●三徳包丁菜切包丁(和包丁)とシェフナイフ(洋包丁)のそれぞれの特徴を生かし、両方の利点を持つ包丁として日本で開発された肉、魚、野菜切りなど万能包丁。●刺身包丁主に刺身を造るのに用います。●小出刃包丁小魚の調理、小骨の処理などに適しています。2020新作

ヤクセル（YAXELL） 包丁 3本組セット 関鍔蔵作 OZ 30045

ヤクセル（YAXELL） 関鍔蔵作 包丁 2本組セット ( 刺身 小出刃 ) OZ 30042

名匠の里が生んだ銘品。旬の味をそのまま活かす、こだわりの包丁シリーズ。本格的な和料理を楽しめます。関鍔蔵作の刺身包丁と出刃包丁の2本組セットギフトボックス入りなので、贈り物にも最適。●刺身包丁主に刺身を造るのに用いる●出刃包丁魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理、固い骨のたたき切りなどに使う2020新作

ヤクセル（YAXELL） 包丁 2本組セット 関鍔蔵作 OZ 30043

VG10は高級刃物鋼として知られており、鋭い切れ味を長く保ちながら、簡単に研ぎ直しができるのが、特徴です。また、高い耐摩耗性と優れた耐食性を兼ね備えている為、プロから家庭まで幅広いシーンで扱いやすい素材です。

ヤクセル（YAXELL） 兼義作 モリブデン バナジウム3層鋼 ペティナイフ 槌目 130mm VG10

ヤクセル（YAXELL） 兼義作 モリブデン バナジウム3層鋼 シェフナイフ 槌目 180mm VG10

ヤクセル（YAXELL） 関藤平 37層ダマスカス包丁セット ブラック 三徳165mm シェフナイフ200mm 30699

ヤクセル（YAXELL） 兼義作 モリブデン バナジウム3層鋼 三徳包丁 槌目 165mm VG10

ヤクセル（YAXELL） 関藤平 CLassic 包丁5セット 菜切165 三徳165 刺身180 出刃165 小出刃120 ヤクセル 32072

ヤクセル（YAXELL） 関藤平 CLassic 包丁 4セット 菜切り165mm 三徳包丁165mm ペティナイフ120mm 小出刃120mm ヤクセル 32073

ヤクセル（YAXELL） 関藤平 CLassic 包丁 刺身三徳 出刃セット 刺身180mm 三徳165mm 出刃165mm ヤクセル32070

ヤクセル（YAXELL） 関藤平 CLassic 包丁 刺身三徳 小出刃セット 刺身180mm 三徳165mm 小出刃120mm ヤクセル32074

ヤクセル（YAXELL） 兼義作 スーパーゴールドSG2クラド ペティナイフ 130mm 30618

耐水性、耐久性にすぐれた「東農ひのき」を使用 。ひのきまな板は、包丁の刃を傷めず、 切れ味を長持ちさせてくれます。薄型で軽いので取り扱いもしやすいまな板です。ご注意

【ヤクセル】ひのきのまな板 (中) 36×22cm 刃物屋監修  40014 まな板 ひのき

ヤクセル（YAXELL） 兼義作 V金10鎚目クラド シェフナイフ 180mm  30614

ヤクセル（YAXELL） 兼義作 V金10鎚目クラド 三徳包丁 165mm  30613

ヤクセル（YAXELL） Natural style ペティナイフ 124mm シリコーンコート SC ブラック プレミオ 31553

ヤクセル（YAXELL） Natural style ペティナイフ 124mm シリコーンコート SC シルバー プレミオ 31551

細かい作業に最適なペティナイフ。ダマスカス鋼の美しさが魅力です。

【ヤクセル】関藤平 黒耀 ダマスカス 包丁シリーズ  ペティナイフ 120mm

【ヤクセル】コーヒーミル ホワイト 手挽きコーヒーミル  81078

【ヤクセル】コーヒーミル ブラック 手挽きコーヒーミル  81077

【ヤクセル】ひのきのまな板 (小) 22×22cm 刃物屋監修  40015 まな板 ひのき

ペティーナイフ

ヤクセル（YAXELL）

細かい作業に最適なペティナイフ。ダマスカス鋼の美しさが魅力です。｜購入後の口コミ投稿で300円ギフト特典｜動画レビューも豊富

ヤクセル（YAXELL） 関藤平 黒耀 ダマスカス 包丁シリーズ ペティナイフ 120mm｜ペティーナイフ｜LAFUGO｜料理道具の専門店

細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。調理に限らずテーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。


材質:ステンレススチール、ポリプロピレン
サイズ:2.2x1.2x22.1cm
重量:0.029kg
生産国:スイス


パッケージサイズ:5.2x1.4x31cm
パッケージ込み重量:0.044kg


【VICTORINOX】ビクトリノックスSwiss Classic トマト・ベジタブルナイフ ピンク　6.7836.5FCE

【積層強化木ハンドル】
高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを生かしつつ、水に強く仕上げ。 【本通し仕様】
堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランスの本通し仕様。【3段階研削加工】
食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を、研磨加工によりなめらかにすることで食材への切込みが良くなり、するどい切れ味を実現。 【スキ加工】
従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)に、もう一度スキ加工を入れる(UL加工)事で、理想的な蛤形状を実現。切断抵抗が軽減され、切れ味が向上。

【関孫六】貝印 kai  べにふじ ペティナイフ 120mm AB5445

■関孫六 わかたけシリーズ！■サビにくくしなやかに切れるステンレス刃物鋼です■「ハイカーボンステンレス刃物鋼」を使用！■オリジナルの新刃付け技術を施すことで鋭い切れ味の持続を実現！■特殊スキ加工により、刃先の厚みをさらに薄く仕上げ、切れ味が向上！■食材の水分による吸盤効果（ブレーキ効果）を避けることができ、軽い力でスパッと切れます■耐熱性・耐久性に優れた樹脂ハンドルで食器洗浄機にも対応します

【関孫六】 わかたけ 各種 ペティ120mm

芯材は高硬度の鋼とし、側面にはサビにくく研ぎやすいステンレス材を使用した、本割込鋼の包丁です。より高い硬度と耐食性を実現しました。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げと新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味とスピーディーな研ぎ直しを実現。ハンドルはフィット感・強度に優れた積層強化木製です。※こちら刃材が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。

【関孫六】 桃山 包丁シリーズ 貝印 ペティナイフ 120mm 印 AE5150

ヘンケルスHIスタイルシリーズ材質:刃物部/特殊ステンレス鋼ハンドル/ポリプロピレン､ABS樹脂高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味｡ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付のエルゴノミックハンドルが魅力です｡食器洗浄機も使用可｡

【ヘンケルス】HIスタイルシリーズ ペティーナイフ （両刃）16710−431

【関孫六】 わかたけ 各種 片刃ペティ150mm

細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。調理に限らずテーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。


材質:ステンレススチール、ポリプロピレン
サイズ:2.2x1.2x22.1cm
重量:0.029kg
生産国:スイス


パッケージサイズ:5.2x1.4x29cm
パッケージ込み重量:0.044kg


【VICTORINOX】ビクトリノックスSwiss Classic トマト・ベジタブルナイフ ブラック　6.7833E

刃の素材・刃付け・長さと、果物の切りやすさにこだわりました。刃の出し入れがスムーズで扱いやすい安全なサヤ付きです。
果物の皮を剥くのに最適な刃の向きと握りやすい柄の角度を追求しました。ステンレス刃物鋼に本格刃付けをしているので、包丁と同じように研ぎ直しも出来ます。りんごが簡単に二つ割りにできる120mmの刃渡りです。


材質:材質/刃/ステンレス刃物鋼柄/ポリプロピレン(耐熱温度/110度)　さや/ABS樹脂(耐熱温度/100度)　※さやのみ、食器洗浄機不可
サイズ:23.5x3.2x1.2cm
重量:0.1kg
生産国:中国


パッケージサイズ:27x9x2cm
パッケージ込み重量:0.1kg

【SELECT100】フルーツナイフ　000DH3014

洋食器の町燕市が生んだ溶接・研磨の技術を駆使したモナカ構造のステンレスハンドルの庖丁です。刃研ぎは熟練の職人が1丁1丁丹念に水砥“本刃付け”を施しているので、切れ味に自信有り。刀身材に使用しておりますモリブデンバナジウム鋼は、高い硬度を有しておりますので、持続性に優れております。オールステンレスで繋ぎ目の無い構造ですので、洗い易く汚れ分がたまりにくく衛生的にお使い頂けます。果物の皮むきや小さめの野菜のカットに適します。

タマハシ 燕技pro ペティ包丁 刃渡り約125mm 日本製 TBW-203

細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。調理に限らずテーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。


材質:ステンレススチール、ポリプロピレン
サイズ:2.2x1.2x22.3cm
重量:0.029kg
生産国:スイス


パッケージサイズ:5.2x1.4x27cm
パッケージ込み重量:0.044kg

【VICTORINOX】ビクトリノックスSwiss Classic トマト・ベジタブルナイフ レッド　6.7831E

細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。調理に限らずテーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。


材質:ステンレススチール、ポリプロピレン
サイズ:2.2x1.2x22.3cm
重量:0.029kg
生産国:スイス


パッケージサイズ:5.2x1.4x33cm
パッケージ込み重量:0.044kg

【VICTORINOX】ビクトリノックスSwiss Classic トマト・ベジタブルナイフ オレンジ　6.7836.9FCE

心材には高硬度のステンレス刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。また、刃付けに湿式砥石を採用することで刃先の仕上がりが一層細かくなり、繊細な切れ味を可能にしました。鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。 ※ペティナイフは右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。

【関孫六】 木蓮 包丁 シリーズ 貝印 ペティ150mm印 AE5159

果物や野菜の皮むきや飾り切りなどに便利です。とても軽量なので、繊細な作業にも最適です。


材質:ステンレススチール、ポリプロピレン
サイズ:2.1x1.1x21.4cm
重量:0.029kg
生産国:スイス


パッケージサイズ:5.2x1.4x27cm
パッケージ込み重量:0.044kg

【VICTORINOX】ビクトリノックスSwiss Classic ペティーナイフ ブラック　6.7703E

15cmの万能ナイフ小さな肉の切り身を骨抜きにしたり、家禽を彫ったり、ケーキや野菜を切ったりするために設計されています。新規出品はこちらキッチンツール・製菓道具はこちら

Déglon（デグロン） プレミアム 木柄シリーズ 59140-15-B シェフナイフ細身 15cm

清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味・衛生的なオールステンレス製：一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。 洗いやすく衛生的。・三工程刃付け：刃付け後にできる角を滑らかに研磨。 食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。・指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドル デザインで操作性にも優れています。 (※意匠登録第1550965号)・ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。・使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。 ※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。

【関孫六】 匠創 包丁シリーズ 貝印 オールステンレス ペティナイフ 120mm AB5163印

【VICTORINOX】ビクトリノックスSwiss Classic ペティーナイフ レッド　6.7701E

ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ

【Misono】UX10 ペティーナイフ No．733    15cm

両刃研ぎ、片刃研ぎ、ハサミ研ぎ付きのトリプル設計。

Tsubamegi PRO（燕技PRO） 包丁&ハサミ研ぎ

関孫六 萌黄シリーズ。サビに強いステンレス3層鋼により、食洗機に対応しております。また、刃付けにはスキ加工にて新技術を採用し、鋭い切れ味を実現しました。

【関孫六】 萌黄シリーズ 貝印 ペティ120mm印 AE2903

フランスで誕生したVISIONSブランドから包丁が登場！毎日使いたくなるデザインと性能の包丁です。刀身にハイカーボンステンレス鋼を使用。表面には硬質セラミック配合のGOLDカラーコーティングを施し、より高い耐久性を実現しました。ハンドルは水に強く滑りにくいソフトグリップなので手に優しくフィットします。刀身と口金はステンレスの一体型なのでお手入れも簡単です。

【パール金属】クッキングナイフ VISIONS GOLD Coating カーボンステンレス製 ペティナイフ 125mm

柄は丈夫な三本鋲止め刃渡り180mmの洋包丁食器洗い乾燥機使用可能モリブデンバナジウム含有

【パール金属】Master line ステンレス 包丁シリーズ ペティナイフ 125mm

プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。  こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。 
フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。

【関孫六】貝印 kai ダマスカス ペティーナイフ 150mm　AE5203

心材は高硬度の鋼とし、側面にはサビにくく研ぎやすいステンレス材を使用した、本割込鋼の包丁です。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げと新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味とスピーディーな研ぎ直しを実現。ハンドルは耐熱性に優れた樹脂製です。 ※こちら刃材が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。

【関孫六】 安土 包丁シリーズ 貝印 茜丁 ペティナイフ 120mm 印 AE5144

「関孫六 10000CL シリーズ」は、特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋が美しいぺティナイフです。ハンドルは白合板を採用した流麗なデザイン。

貝印（かいじるし） 関孫六 10000CL ペティ ナイフ 120mm AE-5251

コンパクトで扱いやすいペティナイフ。果物や野菜の皮むきに最適です。

【グレステン】Mタイプ ホームペティ 14cm 814TUMM

果物のカットや飾り切りなどに最適。ちょっと使いに最適な長さのペティナイフ。ご使用後に、汚れ（塩分・水分・油分等）が残っていた場合、錆びる可能性がございます。包丁をしっかり洗浄し、水分を拭き取り保管をお願いいたします。※手作りで仕上げており、個体によりサイズ・重量の異なる場合がございます。　食洗機：〇　研ぎ直し：〇　右利き：〇　左利き：〇

【堺貞峰】ステンレスペティ 135mm テイクツウ S-602

料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。一般的な三徳包丁よりも一回りコンパクトなキッチンナイフ。市販の小分け食材や少人数の家庭が増えて小さめの食材をカットする場面が多い現代のライフスタイルにぴったりのサイズ。食洗器対応となる人工大理石を使用しています。※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。

【SELECT100】 キッチンナイフ ミディアム 145mm AB5060 貝印

【関孫六】貝印 kai ダマスカス ペティーナイフ 120mm  AE5202

背側と刃側のコントラストで表現された優雅な波紋の美しさは、特殊精密接合(ろう付け)の技術の証。耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。鋼材の特長を最大限引き出し、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。

【関孫六】 15000ST シリーズ 貝印 ペティナイフ20mm印 AE5304

【関孫六】 15000ST シリーズ 貝印 ペティナイフmm印 AE5305

刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MV牛刀シリーズ。刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。

【正広作】 MV本焼 ペティ 90mm 正広 マサヒロ 14801

●正広オリジナル特殊ステンレス鋼材に三段階焼入れにて、焼入れ硬度や細粒組織を改善●一本一本、熟練職人による手研ぎで仕上げ、驚くほどの切れ味を実現した●抗菌剤入りの樹脂性ハンドルは、抗菌対策に優れ、耐腐食性も良い●洋食、和食の料理に対応できる包丁

【正広作】 MV鋼本焼ペティー 12cm 正広 マサヒロ 14802

【正広作】 MV-本焼 ペテー150mm 正広 マサヒロ 14804

正広の技術の枠を集めた洋包丁の名作です

【正広作】 MSC MS-400 ペテー包丁 120mm 正広 マサヒロ 11046

【関孫六】 匠創 包丁シリーズ 貝印 オールステンレス ペティナイフ 150mm AB5161印

・鋭い切れ味：包丁と同じ本格刃付け　研ぎ直しも可能。・切れ味長持ち：ハイカーボン材使用・リンゴが簡単に二つ切りできる刃渡り120mm・収納や携帯、アウトドアの持参に便利なサヤ付き・凹凸が少なく、汚れが拭き取りやすいシンプルな形状です。・食器洗浄機や食器乾燥機に使用できます。・使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 　汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。

【関孫六】 コンパクトナイフ(サヤ付き) DH3342 貝印

継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応。特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用した機能性とスタイリッシュなデザイン。野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁。 ※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。

【関孫六】 10000ST シリーズ  ペティナイフ50mm 貝印 AE5305

【関孫六】 10000ST シリーズ  ペティナイフ20mm 貝印 AE5306

【関孫六】 木蓮 包丁 シリーズ 貝印 ペティ120mm印 AE5160

関孫六 ほのかシリーズ。サビに強いステンレス刃物鋼で、食洗機に対応しております※ペティナイフ120mmは　右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。

【関孫六】 ほのか 包丁シリーズ 貝印 ペティ120mm 印 AB5431

関孫六 茜シリーズ。サビに強いステンレス3層鋼により、食洗機に対応しております。また、スキ加工と刃付けには新技術を採用し、鋭い切れ味を実現しました。

【関孫六】 茜 包丁シリーズ 貝印 ペティナイフ 120mm 印 AE2909

洋包丁関孫六ブランド初となる槌目模様を採用。職人の技巧を連想させる新デザイン。独自のスキ加工と3段階研削により鋭い切れ味を実現。 高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。

【関孫六】 いまよう 包丁シリーズ 槌目模様 貝印 ペティナイフ 120mm 印 AB5461

食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。【本通し仕様】堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランス。【積層強化木ハンドル】高級感があり強度に優れた積層強化木を採用。天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりです。

【関孫六】 くじゃく 包丁シリーズ 貝印 ペティナイフ 150mm 印 AB-5450

【関孫六】 10000CL ペティ ナイフ20mm AE-5251

【関孫六】 10000CL ペティナイフ50mm AE-5252

【関孫六】 10000CL ペティナイフ 90mm AE5250

KITCHEN KNIFE
 
オールステンレスの包丁は、洗いやすく、汚れが溜まらず衛生的です。刃は、側面が貝殻のような曲線になった「蛤刃」で、身離れの良さと長切れが特徴です。刀身をハンドルで挟み込み溶接したため、丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく滑りにくい形状です。
［サイズ］12cm
［材質］刀身：モリブデン・バナジウム、ハンドル：18-8 ステンレス
［製造者］燕物産株式会社
［在庫］基本的には在庫ございますが、在庫がない場合はご発注から二か月後にご発送となります。ご発注後万が一在庫がない場合、Lafugoよりご連絡を入れますので、二か月後のご発送か、キャンセルかお選び頂きますのでご安心ください。
［配送］受注後、7~10日後にご発送致します。

【燕物産】TSUBAME BUSSANKITCHEN KNIFE 料理包丁 ペティナイフ 12cm

KITCHEN KNIFE
 
オールステンレスの包丁は、洗いやすく、汚れが溜まらず衛生的です。刃は、側面が貝殻のような曲線になった「蛤刃」で、身離れの良さと長切れが特徴です。刀身をハンドルで挟み込み溶接したため、丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく滑りにくい形状です。
［サイズ］15cm
［材質］刀身：モリブデン・バナジウム、ハンドル：18-8 ステンレス
［製造者］燕物産株式会社
［在庫］基本的には在庫ございますが、在庫がない場合はご発注から二か月後にご発送となります。ご発注後万が一在庫がない場合、Lafugoよりご連絡を入れますので、二か月後のご発送か、キャンセルかお選び頂きますのでご安心ください。
［配送］受注後、7~10日後にご発送致します。

【燕物産】TSUBAME BUSSANKITCHEN KNIFE 料理包丁 ペティナイフ 15cm

本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

63層ダマスカス鋼ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを用意にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎ出してあります。口金付口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。ハンドル耐腐食性に優れた積層強化木。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌はご遠慮ください。次亜塩素酸で殺菌する場合は、つけ置きはしないでください。庖丁を使用する前に１～２分つけて取り出し、よく洗ってからご使用ください。
<規格>
サイズ・カラー

120mm

材質
刀身：モリブデン・バナジウム鋼　割込
ハンドル：積層強化木

製造者
片岡製作所


【TAMAHAGANE】 響十／Kyoto響十(きょうと) 【TAMAHAGANE】 ペティ120mm

切れ味抜群の日本製ペティナイフ。果物や野菜のカットに最適です。

【misono】440PH ペティナイフ 150mm

シンプルで高品質なペティナイフ。果物や野菜のカットに最適です。

【ディーンアンドデルーカ】ペティナイフ

材質:フリオデュアハイカーボンステンレス鋼正統派のフォルムで扱い易く安全なハンドル､鋭い切れ味が持続するブレード｡すみずみまでプロのためのこだわりが生きている､ロングセラーのシリーズです｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡りとなっております｡※ドイツ

【ツヴィリング】ペティーナイフ（ツバ付）31020−101

【ツヴィリング】ペティーナイフ（ツバ付）31020−131

衛生面に優れた半ツバ仕様握りやすいハンドル職人の手による本刃つけが生み出すシャープな切れ味新規出品はこちらキッチンツール・製菓道具はこちら

【ヘンケルス】ツインプロHB ペティナイフ 13cm 30651-130

全貫通3点留の堅牢な造りのナイフに、ツヴィリングが得意とするアーチ型のハンドルを採用し、手にフィットする心地よい握りを実現。国内工場で匠の刃付けにより鋭い切れ味。※食洗機は対応しておりません。

【ヘンケルス】ディフィニションII ペティナイフ 13cm

毎日の料理シーンに手軽に寄り添う清潔仕様のオールステンレスナイフ。自動食器洗い乾燥機可。

【ヘンケルス】ユニティデイリー オールステンレス ペティナイフ 13cm

【ヘンケルス】HIスタイルシリーズ ペティーナイフ 洋庖丁 （両刃） 16711−481

【ヘンケルス】HIスタイルシリーズ ペティーナイフ 小庖丁 （両刃） 16717−441

ハンドルは中空構造で軽量化、流線形で自然と手にフィットし、表面にスリットが入っているので滑ることなくしっかり握ることができます新規出品はこちらキッチンツール・製菓道具はこちら

【MOKA】ダマスカスシリーズ ペティナイフ

ハンドルは中空構造で軽量化、流線形で自然と手にフィットし、
表面にスリットが入っているので滑ることなくしっかり握ることができます新規出品はこちらキッチンツール・製菓道具はこちら

【MOKA】シリーズ ペティナイフ

【Misono】UX10 ペティーナイフ No．731    12cm

【Misono】UX10 ペティーナイフ No．732    13cm

【Misono】UX10シリーズ ぺティーサーモン No．771 12cm

【Misono】UX10シリーズ ぺティーサーモン No．772 13cm

【Misono】UX10シリーズ ぺティーサーモン No．773 15cm

伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味｡ミソノ･スウェーデン鋼｡ミソノ･スウェーデン鋼庖丁は､厳選された本場の高級刃物鋼を使用し､伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し､適切な熱処理､ていねいな研磨､精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです｡

【Misono】スウェーデン鋼 ペティーナイフ （細身）No．130 12cm

【Misono】スウェーデン鋼 ペティーナイフ No．131 12cm

【Misono】スウェーデン鋼 ペティーナイフ No．132 13cm

【Misono】スウェーデン鋼 ペティーナイフ No．133 15cm

プロの切れ味､プロのフォルム｡16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える､ミソノ440シリーズ｡ミソノ440シリーズの大きな特長は､従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります｡従来製品にくらべ､より鋭い切れ味と錆びにくさ､研ぎやすさが向上｡

【Misono】440 ペティーナイフ 12cm No.831

【Misono】440 ペティーナイフ 13cm No.832

【Misono】440 ペティーナイフ 15cm No.833

品質､切れ味､フォルム｡三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼｡モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス･モリブデン鋼を使用し､ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です｡刀身と一体のツバが衛生的｡切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが､またひとつ秀作を生みました｡

【Misono】モリブデン鋼 ペティーナイフ No．531  12cm

【Misono】モリブデン鋼 ペティーナイフ No．532  13cm

【Misono】モリブデン鋼 ペティーナイフ No．533  15cm

【Misono】モリブデン鋼 ペティーサーモン No．571 12cm

【Misono】モリブデン鋼 ペティーサーモン No．572 13cm

【Misono】モリブデン鋼 ペティーサーモン No．573 15cm

【Misono】モリブデン鋼 ペティーナイフ （ツバナシ）No．631 12cm

【Misono】モリブデン鋼 ペティーナイフ （ツバナシ）No．632 13cm

【Misono】モリブデン鋼 ペティーナイフ （ツバナシ）No．633 15cm

ミソノ440シリーズにプラスチックハンドル登場｡耐久性に優れ､カシメ式でしっかりしたハンドルです｡さらに食器洗浄機で洗っても大丈夫な素材を使用しています｡材質:刃身/16crハイステンレスモリブデン鋼ハンドル/ポリアセタール樹脂

【ヤクセル】関藤平黒耀ダマスカス包丁シリーズペティナイフ 120mm

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素材(副)	刃/ コバルト合金（芯材）ダマスカス鋼
素材(原文)	刃/ コバルト合金（芯材）ダマスカス鋼
生産国	日本