【関孫六】 10000CL ペティナイフ50mm AE-5252
「関孫六 10000CL シリーズ」は、特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋が美しいぺティナイフです。ハンドルは白合板を採用した流麗なデザイン。
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＜ペンティナイフ120mm AE-5251＞全長230×刃幅28×柄の高さ15mm/刃渡り120mm、板厚1.8mm/重量65g＜ペンティナイフ150mm AE-5252＞全長260×刃幅30×柄の高さ17mm/刃渡り150mm、板厚1.8mm/重量69g＜ペンティナイフ90mm AE5250＞全長200×刃幅28×柄の高さ17mm/刃渡り90mm、板厚1.8mm/重量140g＜三徳包丁165mm AE5254＞全長295×刃幅45×柄の高さ23mm/刃渡り165mm、板厚2mm/重量160g＜小 三徳 包丁 145mm AE-5253＞全長270×刃幅45×柄の高さ20mm/刃渡り145mm、板厚2mm/重量120g＜牛刀 180mm AE-5255＞全長310×刃幅45×柄の高さ23mm/刃渡り180mm、板厚2mm/重量140g＜牛刀 210mm AE-5256＞全長330×刃幅45×柄の高さ23mm/刃渡り210mm、板厚2mm/重量170g＜菜切 包丁 165mm AE-5257＞全長295×刃幅45×柄の高さ23mm/刃渡り165mm、板厚2mm/重量170g
■生産地：日本
■素材・成分：材質:刃身/ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)口金・尻金/ステンレススチール柄/積層強化木
■パッケージ：個別箱
■素材・成分：材質:刃身/ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)口金・尻金/ステンレススチール柄/積層強化木
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クリエイター
3
★★★☆☆
グローバルのペティナイフ(GS-3）がおすすめです。刃渡りは13cmで完全に手にフィットします。切れ味は抜群で、野菜はもちろん、イワシなどちょっとした小魚をおろすのや、エビの下処理もこれでやります。小まわりがきくので、小さいものをちょこっと切りたい時は、まな板を出さずにお皿の上でちょこっと切ってしまうこともあり、本当に便利です。
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