【堺貞峰】ステンレス 出刃 135mm テイクツウ S-617
魚の三枚おろしに最適な包丁。主に小さ目な魚に向いており取り回しがしやすいサイズ。ご使用後に、汚れ（塩分・水分・油分等）が残っていた場合、錆びる可能性がございます。包丁をしっかり洗浄し、水分を拭き取り保管をお願いいたします。※手作りで仕上げており、個体によりサイズ・重量の異なる場合がございます。 食洗機：× 研ぎ直し：〇 右利き：〇 左利き：×
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事務職
3
★★★☆☆
刺身を引くときは刺身包丁が良いと思います。ただ、ほかの方もおススメされていますので
魚料理がお好きという事なら、出刃包丁もあれば便利です。
こちらも魚を捌いたり、鯛などの硬い骨を潰し切るという目的で使います。
中間～切っ先までをよく研いでおけば、刺身も引くことはできます。
（ただ、やっぱりお刺身を引くという点ではよく研いだ刺身包丁が良いと思います）
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