刃体: 刃物鋼 柄:天然木 口金:PP

柔らかい刺身も上手く引き切りできる刺身包丁。ご使用後に、汚れ（塩分・水分・油分等）が残っていた場合、錆びる可能性がございます。包丁をしっかり洗浄し、水分を拭き取り保管をお願いいたします。※手作りで仕上げており、個体によりサイズ・重量の異なる場合がございます。　食洗機：×　研ぎ直し：〇　右利き：〇　左利き：×

【堺貞峰】ステンレス 刺身 210mm テイクツウ S-621

肉・野菜・魚と万能に使える三徳包丁。ご使用後に、汚れ（塩分・水分・油分等）が残っていた場合、錆びる可能性がございます。包丁をしっかり洗浄し、水分を拭き取り保管をお願いいたします。※手作りで仕上げており、個体によりサイズ・重量の異なる場合がございます。　食洗機：×　研ぎ直し：〇　右利き：〇　左利き：〇

【堺貞峰】ステンレス和三徳 165mm テイクツウ S-622

魚の三枚おろしに最適な包丁。主に小さ目な魚に向いており取り回しがしやすいサイズ。ご使用後に、汚れ（塩分・水分・油分等）が残っていた場合、錆びる可能性がございます。包丁をしっかり洗浄し、水分を拭き取り保管をお願いいたします。※手作りで仕上げており、個体によりサイズ・重量の異なる場合がございます。食洗機：×　研ぎ直し：〇　右利き：〇　左利き：×

【堺貞峰】ステンレス 小出刃 105mm テイクツウ S-616

魚の三枚おろしに最適な包丁。ご使用後に、汚れ（塩分・水分・油分等）が残っていた場合、錆びる可能性がございます。包丁をしっかり洗浄し、水分を拭き取り保管をお願いいたします。※手作りで仕上げており、個体によりサイズ・重量の異なる場合がございます。　食洗機：×　研ぎ直し：〇　右利き：〇　左利き：×

【堺貞峰】ステンレス 出刃 180mm テイクツウ S-619

果物のカットや飾り切りなどに最適。ちょっと使いに最適な長さのペティナイフ。ご使用後に、汚れ（塩分・水分・油分等）が残っていた場合、錆びる可能性がございます。包丁をしっかり洗浄し、水分を拭き取り保管をお願いいたします。※手作りで仕上げており、個体によりサイズ・重量の異なる場合がございます。　食洗機：〇　研ぎ直し：〇　右利き：〇　左利き：〇

【堺貞峰】ステンレスペティ 135mm テイクツウ S-602

肉・野菜・魚と万能に使える万能包丁。先が丸い特殊形状。ご使用後に、汚れ（塩分・水分・油分等）が残っていた場合、錆びる可能性がございます。包丁をしっかり洗浄し、水分を拭き取り保管をお願いいたします。※手作りで仕上げており、個体によりサイズ・重量の異なる場合がございます。　食洗機：〇　研ぎ直し：〇　右利き：〇　左利き：〇

【堺貞峰】ステンレス先丸 165mm テイクツウ S-605

肉の削ぎ切りなどにも対応した牛刀。ご使用後に、汚れ（塩分・水分・油分等）が残っていた場合、錆びる可能性がございます。包丁をしっかり洗浄し、水分を拭き取り保管をお願いいたします。※手作りで仕上げており、個体によりサイズ・重量の異なる場合がございます。　食洗機：〇　研ぎ直し：〇　右利き：〇　左利き：〇

【堺貞峰】ステンレス牛刀 180mm テイクツウ S-611

肉・野菜・魚と万能に使える三徳包丁。ご使用後に、汚れ（塩分・水分・油分等）が残っていた場合、錆びる可能性がございます。包丁をしっかり洗浄し、水分を拭き取り保管をお願いいたします。※手作りで仕上げており、個体によりサイズ・重量の異なる場合がございます。　食洗機：〇　研ぎ直し：〇　右利き：〇　左利き：〇

【堺貞峰】ステンレス三徳 165mm テイクツウ S-615

肉・野菜・魚と万能に使える三徳包丁。ご使用後に、汚れ（塩分・水分・油分等）が残っていた場合、錆びる可能性がございます。包丁をしっかり洗浄し、水分を拭き取り保管をお願いいたします。※手作りで仕上げており、個体によりサイズ・重量の異なる場合がございます。食洗機：×　研ぎ直し：〇　右利き：〇　左利き：〇

【堺貞峰】ステンレス三徳 165mm テイクツウ S-637

魚の三枚おろしに最適な包丁。主に小さ目な魚に向いており取り回しがしやすいサイズ。ご使用後に、汚れ（塩分・水分・油分等）が残っていた場合、錆びる可能性がございます。包丁をしっかり洗浄し、水分を拭き取り保管をお願いいたします。※手作りで仕上げており、個体によりサイズ・重量の異なる場合がございます。　食洗機：×　研ぎ直し：〇　右利き：〇　左利き：×

出刃包丁

堺貞峰（さかいさだみね）

【堺貞峰】ステンレス 出刃 135mm テイクツウ S-617

魚の三枚おろしに最適な包丁。主に小さ目な魚に向いており取り回しがしやすいサイズ。ご使用後に、汚れ（塩分・水分・油分等）が残っていた場合、錆びる可能性がございます。…｜購入後の口コミ投稿で300円ギフト特典｜動画レビューも豊富

堺貞峰（さかいさだみね） ステンレス 出刃 135mm テイクツウ S-617｜LAFUGO｜料理道具の専門店

伝統と最新技術が融合した関藤平classicシリーズモダンなデザインに「折れず、曲がらず、よく切れる」という、刀造りの信念を受け継ぐ包丁ですブレードの鎚目により切り離れがよい包丁です伝統とテクノロジーの融合。折れず曲がらずよく切れるという刀造りの信念が受け継がれています。包丁は古くから「運を切り開く縁起の良い贈り物」とされています。

ヤクセル（YAXELL） 関藤平 CLassic 包丁 刺身出刃 セット 刺身 180mm 出刃 165mm 32075

春桜シリーズ 出刃包丁魚をおろしたり、魚の頭や小骨等をぶつ切りするのに最適です。《砥ぎ方》1.刃を手前に向け、刃の付いている面を下にして砥石に当て、反対側にかえりが出るまで砥ぎます。2.裏側(平らな面)を砥石に当て、数回かえりを取るようにして砥いでください。

【パール金属】出刃包丁 155 春楼 F-2405 和包丁

日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折紙つきです。

【正広作】 ステン 出刃165mm 右利き 正広 マサヒロ 10606 和包丁 日本製

【正広作】 ステン 出刃120mm 右利き 正広 マサヒロ 10603

【正広作】 ステン 出刃150mm 右利き 正広 マサヒロ 10605 和包丁 日本製

商品入れ替え期につき、在庫処分セール中業務用からご家庭用までこの機会にぜひ掘り出し物をみつけてください出品数を超えるご注文をご予定の場合、お手数ですがメッセージより在庫確認をお願い致します入れ違いで販売終了の際はご容赦ください商品に問題はありませんがパッケージが傷んでいる場合がございます。ご了承ください。新規出品はこちらキッチンツール・製菓道具はこちら※原則、弊社在庫商品は全て別販路との共有在庫となります。【在庫限り】の商品につきましても、商品の不足によりお客様にご迷惑をお掛けすることが無いよう、別販路でも比較的お取引が多い商品につきましては登録数をあえて少なく設定し、都度在庫状況を確認したうえで補充登録しております。事前に在庫確認、商品の確保依頼をいただければ都度、ご対応させていただきます。何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

Endo Takashi Shoten（遠藤孝商店） 正舟 洋出刃 21cm

刃渡りや形状に応じて肉、魚、野菜などの下処理を進めやすく、仕込み内容に合わせた使い分けに対応する。用途別の本数管理をしやすく、厨房内の作業標準化と衛生区分の維持に役立つ。

項目	出刃 135mm S-617	三徳木柄 165mm S-601	ペティ 135mm S-602	先丸 165mm S-605	牛刀 180mm S-611	三徳 165mm S-615	三徳 165mm S-637	三徳（厚物用）165mm S-638	小出刃 105mm S-616	出刃 155mm S-618	出刃 180mm S-619	刺身 180mm S-620	刺身 210mm S-621	和三徳 165mm S-622	菜切り 165mm S-623
本体長さ	27cm	29cm	24cm	29cm	31cm	31cm	29cm	29cm	22cm	28.5cm	31.5cm	31.5cm	34.5cm	29.5cm	29.5cm
本体幅	4.2cm	4.5cm	2.7cm	4cm	4.5cm	4.5cm	4.5cm	4.5cm	4.2cm	4.5cm	5.5cm	3cm	3cm	4.5cm	5cm
本体高さ	2.4cm	1.7cm	1.2cm	1.7cm	1.7cm	1.7cm	1.7cm	1.7cm	2.4cm	2.4cm	2.4cm	2.1cm	2.2cm	2.3cm	2.4cm
本体重量	158g	106g	47g	104g	96g	96g	112g	149g	92g	168g	219g	75g	84g	104g	138g
素材(主)	ステンレス	ステンレス	ステンレス	ステンレス	ステンレス	ステンレス	ステンレス	ステンレス	ステンレス	ステンレス	ステンレス	ステンレス	ステンレス	ステンレス	ステンレス
素材(副)	刃体: 刃物鋼柄:天然木口金:PP	刃体: 刃物鋼柄:天然木	刃体: 刃物鋼柄:PP	刃体: 刃物鋼柄:PP	刃体: 刃物鋼柄:PP	刃体: 刃物鋼柄:PP	刃体: 刃物鋼柄:積層強化木	刃体: 刃物鋼柄:積層強化木	刃体: 刃物鋼柄:天然木口金:PP	刃体: 刃物鋼柄:天然木口金:PP	刃体: 刃物鋼柄:天然木口金:PP	刃体: 刃物鋼柄:天然木口金:PP	刃体: 刃物鋼柄:天然木口金:PP	刃体: 刃物鋼柄:天然木口金:PP	刃体: 刃物鋼柄:天然木口金:PP
生産国	日本	日本	日本	日本	日本	日本	日本	日本	日本	日本	日本	日本	日本	日本	日本

【堺貞峰】ステンレス出刃 135mm テイクツウ S-617

仕様

【堺貞峰】ステンレス 出刃 135mm テイクツウ S-617

仕様

【堺貞峰】ステンレス出刃 135mm テイクツウ S-617