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【関孫六】 15000ST シリーズ 貝印 菜切り包丁65mm印 AE5306
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【関孫六】 15000ST シリーズ 貝印 菜切り包丁65mm印 AE5306

背側と刃側のコントラストで表現された優雅な波紋の美しさは、特殊精密接合(ろう付け)の技術の証。耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。鋼材の特長を最大限引き出し、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。
12,785
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三徳包丁 165mm全長295×刃幅45×柄の高さ23mm/重量173g/刃渡り165mm、板厚2mm小三徳包丁 145mm全長270×刃幅45×柄の高さ20mm/重量130g/刃渡り145mm、板厚2mm牛刀 180mm全長310×刃幅45×柄の高さ23mm/重量166.5g/刃渡り180mm、板厚2mm牛刀210mm全長330×刃幅45×柄の高さ23mm/重量300g/刃渡り210mm、板厚2mmペティナイフ 120mm全長230×刃幅28×柄の高さ17mm/重量67g/刃渡り120mm、板厚1.8mmペティナイフ150mm全長260×刃幅28×柄の高さ17mm/重量150g/刃渡り150mm、板厚1.8mm菜切り包丁 165mm全長295×刃幅45×柄の高さ23mm/重量193g/刃渡り165mm、板厚2mm
■生産地:日本
■素材・成分:材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、口金・尻金/ステンレススチール柄/積層強化木
■パッケージ:個包装

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有名な関孫六。高い包丁は要らないけど切れ味は欲しいって方にピッタリなコスパ最高な包丁です。日々愛用しています
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魚捌きは出刃が1番!頭も簡単に落とせますし、一本持っておいて重宝してます。 ただ片刃なので自分で研いでますが結構研ぎ方難しいです。
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とても軽く、魚の弾力を感じやすい。 分厚い魚や弾力の強い魚の場合は少し力が必要。
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愛用している包丁です。 切りやすいです。 料理動画をやり始めてから購入したのですが 価格、見た目で選びましたが使いやすいです。
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角度によっては玉ねぎも切れますが、コツがいるので子供にはチーズやハムを切ってもらってます。本当に切れないので無理に切ろうとしてかえって危ない使い方を、覚えてしまうリスクはあります。
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