生涯〜半生にわたる相棒を選ぶならこれ｜日本橋 木屋 梅治作 牛刀 20cmknife-cutting-boardgyuto-knife筆者がプロとして料理の道を歩み始めることを決めた際に、初めてのちゃんとした一本をと思い購入したのが、この「日本橋 木屋」の牛刀です。 日本のものづくりの中心地として、江戸時代からの歴史を…?ちこ40代男性料理研究家
