牛刀包丁

キッチン用品て意外と長持ちするもので、買い替え時が難しいと思いませんか？

筆者のまな板もそのひとつで、気がつけば1５年選手でした。

もともとあった可愛い模様が消えてなくなるほど使い込んだまな板は、傷だ…

キッチン道具の中で、10年以上にわたって愛用し、今も変わらず台所の一軍として活躍しているアイテムがあります。
それが、料理研究家・有元葉子さんプロデュースのラバーゼの正方形まな板。

「まな板＝長方形」と…

日々の調理において、包丁の使い心地は作業効率と安全性に直結します。今回は「アボカドの種が切れるほどの切れ味」で話題のストーンバリア包丁（三徳）を実際に使用し、その実力と注意点をレビュー形式でご紹介い…

僕は料理好きの独身アラサーです。包丁は切れれば十分だと思って料理をしてきました。ところが、友人の家で料理を手伝う機会があり、包丁を借りたところ、切れ味のよさに驚き考えが変わりました。

「この包丁…

料理道具の中でも、私が長年愛用しているのが「ペティナイフ」です。
今回は、実際に使って感じている魅力や注意点、そしてどんな方におすすめかをご紹介します。

ペティナイフとは？私が使っている商品について

ペ…