【正広作】 ステン 出刃180mm 右利き 正広 マサヒロ 10607 和包丁 日本製
日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折紙つきです。
￥10,655
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サイズ：母材厚：4.0mm/刃渡：180mm/重量：275g
■生産地：日本
■素材・成分：刀身の材質：当社オリジナル ステンレス鋼（MBS-26）ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）材質詳細： カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム口金： なし硬度：HRC 58〜59中子形状： 半中背通しサブゼロ処理：あり 日本製
■パッケージ：個包装
■素材・成分：刀身の材質：当社オリジナル ステンレス鋼（MBS-26）ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）材質詳細： カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム口金： なし硬度：HRC 58〜59中子形状： 半中背通しサブゼロ処理：あり 日本製
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事務職
3
★★★☆☆
刺身を引くときは刺身包丁が良いと思います。ただ、ほかの方もおススメされていますので
魚料理がお好きという事なら、出刃包丁もあれば便利です。
こちらも魚を捌いたり、鯛などの硬い骨を潰し切るという目的で使います。
中間～切っ先までをよく研いでおけば、刺身も引くことはできます。
（ただ、やっぱりお刺身を引くという点ではよく研いだ刺身包丁が良いと思います）
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